خوردن غذای خیلی تند و ناتوان از شر احساس سوزش هم می تواند دردناک باشد و هم آزار دهنده. هنگامی که غذای تند را خوردید ، راهی برای بازگشت وجود ندارد ، اما راه هایی وجود دارد که می توانید درد را پس از آن سریع تسکین دهید. برای خنک کردن زبان خود ، از نوشیدنی ها و غذاهای مناسب ، مانند آنهایی که حاوی لبنیات یا مقدار زیادی چربی و روغن هستند ، استفاده کنید.
مراحل
روش 1 از 2: خنک کردن با نوشیدنی ها
مرحله 1. یک لیوان شیر بنوشید
نوشیدن شیر در تسکین سوختگی غذاهای تند بسیار مثر است. این بسیار خوب عمل می کند زیرا حاوی کازئین است که از خانواده پروتئین های موجود در شیر است. کازئین پیوندهایی را تجزیه می کند که کپسایسین ، جزء فعال که باعث احساس سوزش می شود ، روی گیرنده های عصبی ایجاد می شود.
مرحله 2. آب اسیدی بنوشید
همچنین می توانید زبان خود را با یک نوشیدنی بزرگ گوجه فرنگی ، پرتقال یا آب لیمو خنک کنید. این آب میوه ها می توانند بر pH غذای تند که می خورید تأثیر خنثی کننده ای داشته باشد که باعث تسکین می شود.
مرحله 3. یک عکس بگیرید
کپسایسین را می توان با الکل حل کرد ، اما تنها در صورتی که الکل دارای اثبات قابل توجهی باشد. اگر در سن قانونی مشروب هستید ، یک لیوان مشروب مانند تکیلا ، رم یا ودکا بخورید تا به خنک شدن زبان سوزان کمک کند.
سعی نکنید با نوشیدن آبجو سوزش را تسکین دهید. آبجو م effectiveثر نیست زیرا حاوی آب زیاد و الکل کافی نیست
مرحله 4. از آب خودداری کنید
اگرچه یک لیوان خنک آب یخ یک راه حل جامد برای تسکین دهان است که احساس می کند در آتش است ، اما در واقع می تواند سوزش را بدتر کند. کپسایسین یک روغن طبیعی است و روغن و آب با هم مخلوط نمی شوند. به همین دلیل ، آب تأثیر کپسایسین بر غشای شما را تغییر نمی دهد. آب حتی ممکن است با پخش کپسایسین باعث ایجاد درد و ناراحتی بیشتری در شما شود.
روش 2 از 2: خنک کردن با غذا
مرحله 1. شکر بپاشید یا عسل را روی زبان خود بریزید
شکر ، چه به شکل تصفیه شده و چه به صورت طبیعی ، مانند عسل ، می تواند تندی ادویه را خنثی کند. بعد از خوردن غذای تند ، آنقدر شکر بپاشید یا آنقدر عسل بریزید که زبان شما را بپوشاند تا کپسایسین جذب شود. این کار طعم دلپذیر و شیرینی را در دهان شما قرار می دهد.
مرحله 2. مقداری ماست یا خامه ترش بخورید
چربی و روغن موجود در همه محصولات لبنی ، نه فقط شیر ، هنگام تلاش برای تسکین زبان سوزانده شده می تواند به خوبی عمل کند. کمی ماست یا خامه ترش بخورید تا کپسایسین حل شود ، درست مانند صابون ظرف که چربی را روی ظروف کثیف شما حل می کند.
ماست کامل و چربی ترش را برای بهترین نتایج انتخاب کنید
مرحله 3. مقداری روغن زیتون قورت دهید
در حالی که ممکن است به خودی خود طعم ناخالصی داشته باشد ، ترکیب کاملی از چربی و روغن برای مقابله با احساس سوزش ناشی از غذاهای تند وجود دارد. بینی خود را بگیرید تا طعم آن به حداقل برسد و کمی روی زبان خود بریزید.
اگر نمی توانید طعم روغن را تحمل کنید ، کره بادام زمینی دارای ویژگی های مشابهی است و باید به عنوان جایگزین خوبی عمل کند
مرحله 4. چیزی نشاسته ای میل کنید
نشاسته ، مانند نان ، چیپس ، کراکر ، سیب زمینی ، برنج یا ماکارونی ، همه می توانند به عنوان یک مانع بین دهان شما و کپسایسین در غذاهای تند که می خورید عمل کنند ، که سوختگی را کاهش می دهد. این غذاها همچنین می توانند مقداری کپسایسین را جذب کنند.
مرحله 5. یک تکه شکلات شیری بخورید
محتوای چربی بالا در شکلات شیری آن را به محلول خوب دیگری برای خنک کردن دهان تبدیل می کند. دفعه بعد که چیزی بیش از حد گرم می خورید ، یک آب نبات بردارید تا مقداری از کپسایسین از چشای چشایی شما خارج شود.
شکلات تلخ چربی کمتری دارد ، بنابراین م lessثرتر نیست
ویدئو - با استفاده از این سرویس ، ممکن است برخی از اطلاعات با YouTube به اشتراک گذاشته شود
نکات
- بوی غذا گاهی می تواند به شما در تصمیم گیری در مورد تند بودن غذا یا نبودن کمک کند ، اما گول نخورید. این که بوی تند نمی دهد به این معنی نیست که تند نخواهد بود.
- به تدریج غذاهای تند را در رژیم غذایی خود قرار دهید تا زبان شما به طعم و مزه خود برسد.
