آرتریت روماتوئید (RA) یک بیماری التهابی است که در آن سیستم ایمنی بدن به بافت اطراف مفاصل حمله می کند. رژیم غذایی مناسب می تواند علائم آرتریت را کاهش دهد. شما باید غذاهای غنی از اسیدهای چرب امگا 3 ، آهن و سایر مواد مغذی خود را افزایش دهید تا بدن شما در مبارزه با این بیماری کمک کند. برای اینکه بدن خود را قوی نگه دارید ، باید انواع غذاهای سالم بخورید. شما همچنین باید از غذاهای شیرین و فرآوری شده اجتناب کنید ، زیرا می توانند علائم را بدتر کنند.
مراحل
قسمت 1 از 3: جستجوی غذاهای خاص برای هدف قرار دادن علائم
مرحله 1. غذاهای واقعی را برای بیشتر رژیم غذایی خود انتخاب کنید
انواع مختلفی از مواد مغذی حیاتی برای کاهش علائم روماتیسم مفصلی مورد نیاز است. بسیاری از افراد برای به دست آوردن مواد مغذی ضروری ، مانند قرص روغن ماهی ، مکمل غذایی مصرف می کنند. با این حال ، اثربخشی جایگزین ها مشخص نیست. شما باید تغذیه خود را در درجه اول از غذاهای واقعی به جای مکمل ها و روغن ها دریافت کنید.
- نیازی نیست برنامه رژیم غذایی برای آرتریت روماتوئید را بی دلیل پیچیده کنید. یک رژیم کلی سالم به شما کمک می کند تا مواد مغذی مورد نیاز خود را دریافت کنید.
- به انواع غلات کامل ، میوه ها ، سبزیجات و پروتئین های سالم پایبند باشید.
مرحله 2. برای دریافت اسیدهای چرب امگا 3 ماهی بیشتری بخورید
اسیدهای چرب امگا 3 می توانند با کاهش التهاب و درد ، علائم آرتریت روماتوئید را تسکین دهند. آنها همچنین به طور کلی برای سلامتی شما مفید هستند. سعی کنید چند وعده در هفته ماهی بخورید. ممکن است متوجه کاهش علائم روماتیسم مفصلی شوید. ماهی های زیر به ویژه منابع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 هستند:
- آنچوی
- ماهی سالمون
- ساردین
- مارماهی
- ماهی تن
- ماهی قزل آلا
- ماهی خال مخالی
- شاه ماهی
- Whitebait
مرحله 3. مصرف آهن خود را افزایش دهید
بسیاری از افراد مبتلا به آرتریت به دلیل بیماریهای مزمن دچار کم خونی (ناتوانی در جذب آهن در خون) می شوند. افزایش مصرف آهن می تواند به رفع کم خونی کمک کند ، بنابراین سعی کنید انواع غذاهای غنی از آهن را در رژیم غذایی خود قرار دهید. اگر تصمیم به مصرف مکمل آهن دارید ، ممکن است نیاز به نرم کننده مدفوع نیز داشته باشید زیرا مکمل های آهن می توانند باعث یبوست شوند. غذاهای زیر سرشار از آهن هستند:
- سبزیجات سبز تیره مانند اسفناج و کلم پیچ
- گوشت قرمز
- عدس
- لوبیا سبز
مرحله 4. مطمئن شوید که کلسیم دریافت می کنید
کلسیم استخوان ها را تقویت می کند که می تواند علائم آرتریت را کاهش دهد. در صورت ابتلا به آرتریت ، شما بیشتر در معرض ابتلا به پوکی استخوان هستید و رژیم غذایی غنی از کلسیم می تواند خطر ابتلا به این بیماری را کاهش دهد.
- محصولات لبنی کم چرب مانند شیر کم چرب ، ماست و پنیر می توانند منبع عالی کلسیم باشند.
- شیرهای غنی از کلسیم ، از جمله شیرهای غیر لبنی مانند شیر سویا ، می توانند منبع عالی کلسیم باشند.
- ماهی های خورده شده با استخوان های سالم ، مانند ساردین ، همچنین می توانند به شما در دریافت کلسیم بیشتر کمک کنند. علاوه بر تأمین کلسیم ، می توانید اسیدهای چرب امگا 3 بیشتری با چنین ماهی هایی دریافت کنید.
- پوکی استخوان لگن یا ستون فقرات در آرتروز شایع است.
مرحله 5. در طول عود بیماری سراغ غذاهای بی درد بروید
نشان داده نشده است که برخی از غذاها علائم آرتریت روماتوئید را افزایش می دهند. اگر دچار التهاب مفاصل شده اید ، باید این غذاها را انتخاب کنید تا زمانی که درد شما برطرف شود. این کار باعث می شود رژیم غذایی شما درد ورم مفاصل را بدتر نکند. موارد زیر باید در هنگام وقوع جرقه بی خطر باشند:
- برنج قهوه ای
- میوه های پخته و خشک
- سبزیجات پخته شده مانند کنگر فرنگی ، کلم بروکلی ، چغندر ، مارچوبه ، قلاده ، سیب زمینی شیرین و اسفناج
مرحله 6. در مورد مکمل های غذایی با پزشک خود صحبت کنید
اگر بعد از تنظیم رژیم غذایی هنوز هم درد آرتریت را تجربه می کنید ، مکمل ها ممکن است به شما کمک کنند. با این حال ، هرگز نباید به سادگی مصرف مکمل ها را به تنهایی شروع کنید. بدون آزمایش پزشکی ، نمی دانید که کمبود ویتامین دارید یا خیر. همچنین باید مطمئن شوید که ویتامین ها با داروهای موجود تداخل ندارند.
- اگر می خواهید مکمل ها را امتحان کنید ، با پزشک خود وقت بگیرید. پزشک شما ممکن است بخواهد آزمایش خون انجام دهد تا ببیند آیا مکمل ها به شما کمک می کنند یا خیر.
- همچنین باید در مورد زمان و نحوه مصرف مکمل های غذایی از پزشک خود سال کنید.
- ممکن است بخواهید روغن ماهی ، اسیدهای چرب امگا 3 ، کلسیم یا مکمل های آهن مصرف کنید.
قسمت 2 از 3: خوردن انواع غذاهای سالم
مرحله 1. انواع میوه و سبزیجات بخورید
میوه ها و سبزیجات برای سلامت کلی شما بسیار مفید هستند. یک رژیم غذایی سالم می تواند علائم آرتریت روماتوئید را کاهش دهد ، بنابراین سعی کنید میوه ها و سبزیجات زیادی را در رژیم غذایی خود قرار دهید.
- سعی کنید حداقل 1 1/2 تا 2 فنجان میوه برای هر وعده غذایی و همچنین 2 تا 3 فنجان سبزیجات داشته باشید.
- ایده دیگر این است که در هر وعده غذایی نیمی از بشقاب خود را با سبزیجات پر کنید.
- آنتی اکسیدان های موجود در میوه ها و سبزیجات به سیستم ایمنی بدن کمک زیادی می کند. از آنجا که آرتریت روماتوئید یک بیماری خود ایمنی است ، مقدار زیادی میوه و سبزیجات می توانند به مقابله با اثرات آن کمک کنند.
مرحله 2. حبوبات بیشتری را وارد رژیم خود کنید
لوبیا همچنین دارای آنتی اکسیدان است. علاوه بر این ، آنها دارای ترکیبات ضد التهابی هستند. سعی کنید انواع حبوبات را در رژیم غذایی خود مصرف کنید. آنها همچنین به طور کلی سلامت قلب دارند ، بنابراین می توانند علاوه بر مبارزه با آرتروز ، سلامت شما را نیز بهبود بخشند.
از آنجا که لوبیا منبع خوبی از پروتئین است ، سعی کنید گوشت را در برخی وعده های غذایی با چیزی مانند لوبیا سیاه جایگزین کنید. به عنوان مثال ، به جای بوریتو مرغ ، ناهار یک بوریتو لوبیا سیاه میل کنید. این یک جایگزین سالم عالی و کم چرب است
مرحله 3. کلم بروکلی را انتخاب کنید
کلم بروکلی ممکن است پیشرفت آرتریت را کند کند ، بنابراین استفاده از کلم بروکلی در وعده های غذایی شما ایده خوبی است. کلم بروکلی را به عنوان وعده سبزیجات برای وعده غذایی انتخاب کنید. کلم بروکلی را به سالاد ، ماهی تابه و سرخ کردنی اضافه کنید. هنگام غذا خوردن ، ببینید آیا کلم بروکلی بخارپز یا آب پز یک گزینه برای غذای جانبی است.
مرحله 4. غذاهای غنی از فیبر بخورید
غذاهای غنی از فیبر می توانند برای رژیم کلی شما مفید باشند. برای بهترین نتایج ، فیبر را از غذاهای واقعی به جای مکمل ها دریافت کنید. غذاهای زیر سرشار از فیبر هستند:
- میوه هایی مانند تمشک ، گلابی ، سیب و پرتقال.
- غلات مانند ماکارونی گندم کامل ، جو ، بلغور جو دوسر و نان گندم کامل.
- حبوبات ، مانند عدس ، لوبیا سیاه و نخود خرد شده.
- سبزیجاتی مانند کلم بروکلی ، کنگر فرنگی ، جوانه بروکسل و سیب زمینی.
قسمت 3 از 3: پرهیز از برخی غذاها
مرحله 1. الکل را فقط در حد اعتدال بنوشید
اگر اصلاً مشروب می نوشید ، فقط چند نوشیدنی در روز مصرف کنید. این امر به ویژه در صورت مصرف داروهایی که با الکل تداخل دارند بسیار مهم است. در حالی که برخی از مطالعات نشان می دهد شراب قرمز دارای خواص ضد التهابی است ، الکل تأثیر منفی کلی بر آرتریت دارد ، بنابراین سعی نکنید از شراب قرمز برای درمان درد خود استفاده کنید.
با پزشک خود در مورد مصرف الکل برای خود مشورت کنید. در برخی موارد ، ممکن است لازم باشد الکل را به طور کامل حذف کنید
مرحله 2. چربی اشباع شده را محدود کنید
چربی اشباع شده در غذاهایی مانند گوشت ، کره و پنیر یافت می شود. این می تواند سطح کلسترول را افزایش داده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش دهد. از آنجا که افراد مبتلا به آرتریت در حال حاضر در خطر ابتلا به بیماری قلبی هستند ، باید چربی اشباع شده را در رژیم غذایی خود محدود کنید.
- در رژیم غذایی 2،000 کالری در روز ، نباید بیش از 20 گرم (0.71 اونس) چربی اشباع داشته باشید. با این حال ، بسته به سلامتی فعلی شما ممکن است به کمتر از آن نیاز داشته باشید. با پزشک خود در مورد میزان ایمن چربی اشباع شده برای خود صحبت کنید.
- سعی کنید از گوشت ، پنیر ، کره و سایر غذاهای حاوی چربی اشباع در حد اعتدال استفاده کنید. غذاهای فست فود و غذاهای فرآوری شده تمایل زیادی به چربی اشباع دارند.
مرحله 3. نمک را کاهش دهید
نشستن باعث می شود بدن شما آب بیشتری در خود نگه دارد ، که ممکن است بر آرتریت تأثیر بگذارد. روی کاهش مقدار کلی نمک در رژیم غذایی خود کار کنید. به خاطر داشته باشید که نمک به بسیاری از غذاها اضافه می شود. تنها دور ماندن از نمکدان نمی تواند مصرف نمک شما را به میزان کافی کاهش دهد.
- برچسب غذاها را با دقت بخوانید. از غذاهایی که سدیم بسیار بالایی دارند خودداری کنید. در صورت امکان به سراغ غذاهای بدون سدیم یا کم سدیم بروید.
- هنگام چاشنی غذاها ، بیشتر از نمک به گیاهان و ادویه جات اعتماد کنید.
- زیاد در بیرون غذا نخورید ، زیرا غذاهای رستوران اغلب نمک زیادی دارند.
مرحله 4. از غذاهای شیرین دوری کنید
غذاهای سرشار از قند برای سلامت کلی شما مضر هستند و همچنین می توانند منجر به افزایش وزن شوند. وزن می تواند فشار مضاعفی بر مفاصل شما وارد کند و آرتریت را بدتر کند.
- در صورت امکان به سراغ شیرین کننده های مصنوعی و بدون کالری بروید.
- همچنین می توانید چیزهایی مانند شربت افرا و شهد آگاو را امتحان کنید. در حالی که نباید در مصرف چنین شیرین کننده هایی زیاده روی کنید ، زیرا کالری بالایی دارند ، اما حاوی مواد مغذی خاصی نیز هستند که می توانند به سلامت کلی شما کمک کنند.
- برچسب های مغذی را در فروشگاه بخوانید ، حتی برای محصولاتی مانند نان و ماکارونی. چنین محصولاتی اغلب به طور شگفت انگیزی دارای قندهای اضافی هستند.
- به جای نوشیدنی های شیرین با کالری زیاد ، از نوشیدنی های بدون کالری بیشتر استفاده کنید.
مرحله 5. قهوه را از رژیم غذایی خود حذف کنید
قهوه می تواند محرک اصلی درد آرتروز باشد. در صورت ابتلا به آرتروز سعی کنید از قهوه خودداری کنید. این می تواند به کاهش علائم کمک کند.
