رژیم غذایی بخش مهمی از برنامه درمانی بیماری مزمن کلیه است. اطمینان حاصل کنید که به طور منظم با پزشک خود مشورت کنید تا از تغذیه مناسب خود اطمینان حاصل کنید ، زیرا رژیم غذایی توصیه شده شما ممکن است در صورت تغییر وضعیت شما تغییر کند. از آنجایی که دیالیز مواد زائد و مایعات کلیه شما را حذف می کند ، باید مواد معدنی را که می تواند بین درمان در بدن شما ایجاد شود ، کاهش دهید. همچنین برای ایجاد تغییراتی در رژیم غذایی خود باید با یک متخصص تغذیه کلیه همکاری کنید. با چند مرحله ساده ، می توانید رژیم غذایی خود را تغییر دهید تا درمان دیالیز شما تا حد ممکن م effectiveثر باشد.
مراحل
روش 1 از 3: غذا خوردن قبل و بعد از دیالیز
مرحله 1. چند ساعت قبل از درمان یک وعده غذایی کوچک بخورید
شما باید 2 ساعت قبل از دیالیز از وعده غذایی راحت برای معده خود استفاده کنید. غذاهایی با چربی کم ، فیبر کم و قند زیاد انتخاب کنید تا معده شما آن را سریع هضم کند. خوردن برخی از این غذاها را به عنوان بخشی از وعده غذایی کوچک در نظر بگیرید:
- صبحانه: تخم مرغ ، غلات ، نان تست ، میوه ، شیر.
- ناهار: مرغ کبابی روی سالاد ، ساندویچ ماهی ، میوه ، کراکر یا چوب نان.
- شام: ماهی با برنج ، سبزیجات ، ماکارونی با سس مارینارا.
مرحله 2. در طول دیالیز از خوردن غذا خودداری کنید
غذا خوردن هنگام دیالیز می تواند فشار خون شما را کاهش دهد ، باعث تهوع یا استفراغ شود و باعث گرفتگی شود. از آنجا که ممکن است در بلع مشکل داشته باشید ، خوردن غذا می تواند خطر ابتلا به خفگی را افزایش دهد. یکی از بزرگترین دلایل عدم خوردن غذا در طی دیالیز این است که خطر عفونت زیاد است.
در حالی که فضای بیمارستان شما ضد عفونی شده است ، هنوز این احتمال وجود دارد که باکتری های موجود در اتاق از طریق غذای شما منتقل شوند
مرحله 3. یک میان وعده برای خوردن بعد از درمان بسته بندی کنید
ممکن است تا پایان درمان دیالیز بسیار گرسنه باشید ، بنابراین هنگام خروج از بیمارستان یک میان وعده همراه خود داشته باشید تا غذا بخورید. میان وعده باید کوچک باشد ، بنابراین یک کیسه ساندویچ کوچک را با چند مورد از این موارد پر کنید:
- پاپ کورن یا پاستیل بدون نمک
- توت های تازه
- تخم مرغ آب پز سخت
- کراکر گراهام یا کوکی ویفر
روش 2 از 3: بهبود رژیم غذایی
مرحله 1. یک برنامه تغذیه با متخصص تغذیه ایجاد کنید
کلینیک دیالیز شما باید یک متخصص تغذیه کلیه داشته باشد تا با شما صحبت کند. می توانید از متخصصان تغذیه خود در مورد غذاهای خاص ، غذاهایی که باید از آنها اجتناب کنید ، مقدار کالری مورد نیاز و مواد مغذی که باید در رژیم غذایی خود تمرکز کنید بپرسید. متخصص تغذیه می تواند به شما در ایجاد رژیم غذایی مناسب برای نیازهای شما کمک کند.
- به عنوان مثال ، می توانید بپرسید "هر روز به چند کالری نیاز دارم اضافه یا کاهش دهم؟" یا "چگونه می توانم مایعات خود را هنگام تشنگی محدود کنم؟"
- همچنین می توانید از متخصص تغذیه خود بخواهید تا به شما در برنامه ریزی غذایی که حاوی مقدار مناسب کالری است ، کمک کند.
- متخصص تغذیه یا پزشک شما همچنین می تواند به شما بگوید وزن ایده آل بدن شما چقدر باید باشد. ایده خوبی است که هر روز صبح خود را وزن کنید و تغییرات را پیگیری کنید.
مرحله 2. در صورت توصیه پزشک یا متخصص تغذیه ، مکمل مصرف کنید
ممکن است به دلیل تغییرات رژیم غذایی یا خود دیالیز ، ویتامین ها و مواد معدنی کافی دریافت نکنید. از متخصص تغذیه خود بپرسید که آیا باید روزانه از مکمل های ویتامین و مواد معدنی استفاده کنید. از مصرف مکمل های بدون نسخه بدون صحبت با متخصص تغذیه خودداری کنید زیرا بسیاری از آنها با درمان شما تداخل دارد.
متخصص تغذیه ممکن است مکمل ویتامین و مواد معدنی را توصیه کند که برای افراد مبتلا به بیماری مزمن کلیه طراحی شده است و ممکن است به اندازه نیاز آنها از رژیم غذایی محدود ویتامین دریافت نکنند
مرحله 3. مطمئن شوید پروتئین کافی دریافت می کنید
ضروری است که بدن شما در حین دیالیز مقدار کافی پروتئین دریافت کند. پروتئین به شما کمک می کند تا عضله بسازید ، با عفونت ها مبارزه کرده و آسیب های بافتی را ترمیم کنید. با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید تا بدانید چه مقدار پروتئین باید در روز مصرف کنید.
آنچه را که روزانه می خورید در یک دفتر خاطرات یا مجله دنبال کنید و به طور منظم آن را با پزشک یا متخصص تغذیه خود در میان بگذارید تا نظرات آنها را دریافت کرده و مطمئن شوید که از تغذیه مناسب استفاده می کنید
مرحله 4. مصرف مایعات خود را کاهش دهید
دیالیز با حذف مواد زائد و مایع اضافی از بدن کار می کند ، اما اگر مایعات زیاد داشته باشید ، درمان موثر نخواهد بود. با متخصص تغذیه خود برای تعیین میزان مایعات مورد نیاز در روز کار کنید. به یاد داشته باشید که غذاهای مایع و برخی میوه ها و سبزیجات (مانند پرتقال ، انگور ، خربزه ، کاهو و کرفس) نیز به عنوان مایعات محسوب می شوند.
راههای آسان کاهش مصرف مایعات شامل اجتناب از غذاهای شور ، اندازه گیری مایعات روزانه و خوردن میوه های سرد به جای نوشیدن مایعات است
مرحله 5. یک شبکه پشتیبانی بسازید
متوجه شوید که برنامه تغذیه ای که انجام داده اید فقط تغییر در رژیم غذایی نیست ، بلکه تغییر در شیوه زندگی است. اگر آنها با شما غذا تهیه کنند و با شما غذا بخورند ، این تغییر معمولاً شامل همه اعضای خانواده شما می شود. از دوستان و خانواده خود به عنوان یک شبکه پشتیبانی استفاده کنید تا به شما در ادامه مسیر کمک کند. اگر متوجه شدید که برای پیروی از برنامه تغذیه خود مشکل دارید ، از شبکه پشتیبانی خود کمک بگیرید.
روش 3 از 3: تنظیم سطوح معدنی در رژیم غذایی خود
مرحله 1. غذاهایی که دارای پتاسیم زیادی هستند را حذف کنید
اگر تحت دیالیز هستید ، کلیه های شما سطح معدنی را به درستی مدیریت نمی کنند. با پزشک خود در مورد پایین نگه داشتن سطح پتاسیم خود در جهت عملکرد صحیح اعصاب و ماهیچه ها صحبت کنید. برچسب مواد غذایی را بخوانید و از غذاهایی که حاوی کلرید پتاسیم هستند اجتناب کنید. همچنین باید سعی کنید در طول وعده های غذایی ، قسمت های کوچکتر پروتئین بخورید. به عنوان مثال ، جایگزین های سالم تری مانند:
- برنج سفید ، نان سفید ، ماکارونی سفید و شیر برنج را به جای برنج قهوه ای ، شیر یا نان و پاستای گندم کامل بخورید.
- از سبزیجات برگ دار ، فلفل و لوبیا سبز به جای سبزیجات پخته شده ، محصولات گوجه فرنگی و حبوبات استفاده کنید.
مرحله 2. مصرف فسفر خود را کاهش دهید
کلیه های شما ممکن است نتوانند فسفر را از خون شما خارج کنند ، بنابراین ممکن است پزشک برای شما یک چسب فسفر تجویز کند که همراه غذا و میان وعده های خود مصرف کنید. فسفر یک ماده معدنی است که می تواند هنگام دیالیز در بدن شما تجمع کرده و باعث آسیب استخوان و درد مفاصل شود. برای محدود کردن فسفر در رژیم غذایی خود:
- مقدار لبنیات (مانند شیر ، پنیر و ماست) را به حدود 1/2 فنجان (120 میلی لیتر) محدود کنید. برای کاهش مصرف فسفر از جایگزین های غیر لبنی استفاده کنید.
- از غذاهای بسته بندی شده یا فرآوری شده ، به ویژه غذاهای حاوی روغن نباتی ، نمک یا سیب زمینی خودداری کنید.
- میزان مصرف لوبیا و نخود فرنگی خشک شده مانند عدس ، نخود فرنگی و لوبیا قرمز را محدود کنید.
- میزان آجیل و کره های آجیل را که می خورید ، مانند کره بادام زمینی ، کره بادام و آجیل مخلوط کاهش دهید.
- از نوشیدنی هایی مانند شکلات داغ ، آبجو و کولا های تیره خودداری کنید.
مرحله 3. مطمئن شوید که کلسیم کافی دریافت می کنید
بسیاری از غذاهایی که سرشار از فسفر هستند نیز کلسیم بالایی دارند ، بنابراین کاهش مصرف فسفر شما نیز ممکن است میزان مصرف کلسیم را کاهش دهد. با این حال ، کلسیم یک ماده معدنی ضروری برای حفظ سلامت استخوان ها است. پزشک شما ممکن است توصیه کند که علاوه بر یک ماده اتصال دهنده فسفات ، مکمل های کلسیم و/یا ویتامین D نیز مصرف کنید.
مرحله 4. مصرف سدیم خود را محدود کنید
کلیه های شما احتمالاً برای فیلتر کردن مواد معدنی سدیم دچار مشکل هستند. سدیم زیاد در بدن می تواند فشار خون شما را افزایش دهد ، بنابراین خوردن غذاهایی که سدیم کمی دارند بسیار مهم است. از متخصص تغذیه خود در مورد خوردن غذاهای تازه یا غذاهای پخته شده در خانه بپرسید. به جای نمک ، غذای خود را با ادویه جات ، گیاهان و لیمو مزه دار کنید. همچنین می توانید غذاهایی بخرید که برچسب آنها بدون سدیم یا بدون نمک اضافه شده است.
- از خوردن مقدار زیادی فست فود ، غذاهای بسته بندی شده منجمد و غذاهای کنسرو شده که معمولاً سدیم بالایی دارند خودداری کنید.
- مصرف میان وعده های شور مانند چیپس ، پوره و کراکر را کاهش دهید.
- از خوردن غذای خارج از غذا و همچنین گوشت های فرآوری شده مانند برش ، ژامبون ، بیکن و سوسیس خودداری کنید.
