رژیم غذایی سالم می تواند به شما در مدیریت علائم آلرژی کمک کند. اگرچه هیچ درمان واحدی برای آلرژی وجود ندارد ، اما روش های مختلفی وجود دارد که می توانید رژیم غذایی خود را برای مبارزه با علائم آلرژی بهبود بخشید. افرادی که رژیم غذایی مدیترانه ای با مقدار زیادی ماهی ، سیب ، آجیل و انگور دارند ، در فصل آلرژی کمی بهتر عمل می کنند. ماهی های چرب ، گردو و سایر آجیل ها حاوی اسیدهای چرب امگا 3 هستند که به بدن شما در مبارزه با علائم حساسیت کمک می کند. میوه هایی مانند کیوی ، آناناس ، انبه ، پرتقال و سایر میوه ها و سبزیجات حاوی ویتامین C هستند که به نظر می رسد به علائم آلرژی نیز کمک می کند. علاوه بر این ، غذاهای حاوی کوئرستین ، آنتی اکسیدان ها و پروبیوتیک ها ممکن است در کاهش علائم آلرژی مفید باشند.
مراحل
روش 1 از 3: مبارزه با علائم آلرژی در صبحانه
مرحله 1. برای صبحانه سالاد انبه ، آناناس و کیوی بخورید
کیوی ، انبه و آناناس موجود در این سالاد همگی حاوی ویتامین C هستند که برای کاهش هیستامین به آن نیاز دارید. علاوه بر این ، آناناس حاوی بروملین است که به کاهش علائم آلرژی کمک می کند.
دو عدد انبه پوست کنده و خرد شده ، دو عدد کیوی پوست کنده و ورقه شده و یک آناناس تازه ، پوست کنده و هسته دار را به یک کاسه سالاد اضافه کنید. سپس ، چند قاشق غذاخوری گشنیز تازه ، یک قاشق غذاخوری آب لیمو ، یک قاشق چایخوری پوست آهک رنده شده ، یک قاشق چایخوری سیر خرد شده و یک قاشق چای خوری فلفل چیلی را اضافه کنید. سالاد را بریزید و سرو کنید
مرحله 2. از ماست و گرانول برای صبحانه لذت ببرید
صبح مقداری ماست غنی از پروبیوتیک به گرانول خود اضافه کنید. ماست سرشار از پروبیوتیک است که با کاهش التهاب می تواند علائم آلرژی شما را کاهش دهد.
- صبح مقداری توت فرنگی به گرانول خود اضافه کنید. توت فرنگی دارای مقدار زیادی ویتامین C است که می تواند به بدن شما در مقابله با علائم آلرژی کمک کند.
- اگر به لبنیات حساسیت دارید ، باید صبحانه دیگری را امتحان کنید.
مرحله 3. صبح یک سیب بخورید
سیب برای کاهش علائم آلرژی فوق العاده است. آنها حاوی کورستین هستند که دارای خواص ضد التهابی است و همچنین دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان است. تحقیقات اخیر نشان می دهد افرادی که رژیم غذایی غنی از سیب دارند می توانند از آلرژی و آسم جلوگیری کنند.
زنانی که در دوران بارداری سیب می خورند ممکن است خطر ابتلا به آسم در فرزندان خود را کاهش دهند
مرحله 4. عسل محلی را به چای یا قهوه خود اضافه کنید
برخی تحقیقات نشان می دهد که خوردن عسل محلی ، که در منطقه جغرافیایی شما تولید می شود ، می تواند به بدن شما در سازگاری با گرده های ناحیه شما کمک کند. مهم است که عسل محلی را در اوایل فصل بخورید تا بدن شما بتواند با گرده های ناحیه خود سازگار شود. اگرچه تحقیقات در حال انجام است ، اما ارزش امتحان کردن را دارد.
روش 2 از 3: کاهش علائم آلرژی در زمان ناهار
مرحله 1. با یک دوست به سوشی بروید
به یاد داشته باشید که سوشی با ماهی چرب سفارش دهید. ماهی های چرب مانند ماهی آزاد یا ماهی تن حاوی اسیدهای چرب امگا 3 مانند DHA و EPA هستند. این اسیدهای چرب امگا 3 می توانند علائم آلرژی شما را کاهش دهند.
بر خلاف مصرف مکمل ، بهتر است ماهی واقعی بخورید یا اسیدهای چرب امگا 3 را از آجیل یا سایر منابع غذایی دریافت کنید
مرحله 2. یک ساندویچ سالاد ماهی تن بخورید
یک ساندویچ ماهی حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است که به بدن شما در کاهش علائم حساسیت کمک می کند. یک قوطی ماهی تن و یک قاشق چایخوری سس مایونز را در کاسه ای با نمک و فلفل مخلوط کنید تا مطابق سلیقه شما باشد. سپس ، ماهی تن را روی دو تکه نان گندم کامل پهن کنید.
اگر ساندویچ سالاد ماهی خود را با کنسرو ماهی تن تهیه می کنید ، باید به مارک و نوع کنسرو ماهی تن توجه داشته باشید. میزان اسیدهای چرب امگا 3 در یک قوطی ماهی تن متفاوت است. برخلاف روغن ، اسیدهای چرب امگا 3 بیشتری را از قوطی که ماهی تن را در آب قرار می دهد دریافت خواهید کرد. یک قوطی ماهی تن آلباکور اقیانوس آرام یا سایر مارک های برتر نیز دارای اسیدهای چرب امگا 3 بیشتری است
مرحله 3. برای ناهار سالاد کلم پیچ درست کنید
کلم موجود در سالاد کلم پیچ حاوی کورستین است که می تواند التهاب ناشی از آلرژی را کاهش دهد.
یک چهارم فنجان سرکه شراب قرمز را با دو قاشق غذاخوری شکر و دو قاشق غذاخوری روغن زیتون مخلوط کنید. سپس ، یک کیسه مخلوط کلم خرد شده و نمک و فلفل را برای سلیقه خود اضافه کنید. اجازه دهید اسفنج بیست دقیقه بماند و سپس آن را سرو کنید
روش 3 از 3: خوردن شام سالم برای کاهش علائم آلرژی
مرحله 1. استیک ماهی قزل آلا را برای شام کباب کنید
ماهی قزل آلا ماهی چرب است که حاوی اسیدهای چرب ضروری امگا 3 مانند DHA و EPA است. این اسیدهای چرب می تواند به بدن شما در مقابله با علائم آلرژی کمک کند. می توانید استیک ماهی قزل آلا را روی کباب پز کنید و آن را به مدت چهار دقیقه از هر طرف روی حرارت متوسط تا زیاد بپزید.
- سعی کنید استیک ماهی قزل آلا خود را در کره آهک کباب کنید. نصف فنجان کره آب شده را با یک چهارم فنجان آب لیمو و یک قاشق غذاخوری فلفل ترکیب کنید. سپس ، استیک ماهی قزل آلا خود را به مخلوط اضافه کنید و بگذارید یک ساعت در حین آماده کردن کباب پخته شود. در نهایت ، استیک ماهی قزل آلا خود را روی حرارت متوسط تا زیاد به مدت چهار دقیقه در هر طرف بپزید.
- سعی کنید مقداری سیر به استیک ماهی قزل آلا خود اضافه کنید. می توانید مقداری سیر را خرد کرده یا رنده کنید و در حین پخت استیک ها را روی آن بپاشید یا به ماریناد خود اضافه کنید. سیر به جلوگیری از تولید مواد شیمیایی که باعث واکنش های آلرژیک می شوند ، کمک می کند.
مرحله 2. سالاد والدورف را برای شام سرو کنید
سالاد والدورف سرشار از گردو است که حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است. این اسیدهای چرب به بدن شما کمک می کند تا با علائم آلرژی مقابله کند. علاوه بر این ، سالاد والدورف حاوی سیب است که دارای کوئرستین و آنتی اکسیدان است که همچنین به بدن شما در مقابله با علائم آلرژی کمک می کند.
سه قاشق غذاخوری ماست را با یک قاشق غذاخوری آب لیمو در یک کاسه مخلوط کنید. سپس ، یک چهارم قاشق چای خوری فلفل و نیم قاشق چای خوری نمک را اضافه کنید. در نهایت ، نصف فنجان گردوی خرد شده را در کنار یک سیب خرد شده ، نصف فنجان انگور و نیم فنجان کرفس اضافه کنید. می توانید سالاد را روی تختی از کاهو تازه قرار دهید
مرحله 3. از گل کلم بو داده با بالزامیک و پارمزان لذت ببرید
گل کلم دارای کورستین است که به بدن در کاهش التهاب ناشی از آلرژی کمک می کند.
- برای حفظ مواد مغذی ، بهتر است گل کلم را بپزید تا آن را بجوشانید.
- یک سر بزرگ گل کلم را به گلهای ضخامت یک اینچ برش دهید. گل کلم را دو قاشق غذاخوری روغن زیتون ، یک قاشق چای خوری مرزنجوش و یک چهارم قاشق چایخوری نمک بریزید. گل کلم را به مدت پانزده یا بیست دقیقه تفت دهید تا خوب و قهوه ای شود. سپس ، گل کلم را با دو قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک و نیم فنجان پارمسان خرد شده بریزید. گل کلم را دوباره به مدت پنج دقیقه در فر بگذارید تا پنیر آب شود و سپس سرو کنید.
- سعی کنید مقداری زردچوبه به گل کلم تفت داده شده خود اضافه کنید. زردچوبه یک ادویه هندی است که واقعاً به کاهش التهاب و علائم حساسیت کمک می کند.
