تزریق به آزادسازی خواص تغذیه کننده و درمانی گیاهان کمک می کند. آنها در مجموعه ای از رسانه ها ، از آب گرفته تا روغن ، آماده می شوند تا ویتامین ها ، مواد معدنی ، پروتئین ، اسیدهای چرب ضروری و آنتی اکسیدان های گیاهان از طریق تند تند شدن به حداکثر برسد. در حالی که به اندازه تنتور یا سایر اشکال گیاهان غلیظ قوی نیست ، دم کرده ها راهی خوشمزه ، آرامش بخش و ملایم برای تکمیل رژیم غذایی و درمان بیماری های مزمن ارائه می دهند. بیاموزید که چگونه گیاهان مناسب را انتخاب کرده و با استفاده از روش های مختلف تزریق کنید تا یک دوز ساده گیاهان مغذی را به برنامه روزانه خود اضافه کنید.
مراحل
روش 1 از 6: تهیه دم کرده گیاهی با آب گرم
مرحله 1. گیاهان خود را اندازه بگیرید
اساسی ترین نسبت ها یک قاشق غذاخوری خشک یا دو قاشق غذاخوری سبزی تازه در هر فنجان آب است. با این حال ، دستورالعمل ها ممکن است با توجه به گیاه و سلیقه شما متفاوت باشد.
- هنگام تصمیم گیری در مورد میزان استفاده از هر گیاه در تزریق خود ، حتماً دوزهای توصیه شده را در نظر بگیرید. با افزایش وزن ، مقدار آن می تواند از نیم گرم تا پنج گرم در هر هشت اونس آب متغیر باشد.
- همچنین می توانید مقدار را مطابق سلیقه تغییر دهید ، که ممکن است نیاز به آزمایش داشته باشد. به عنوان مثال ، اگر از گیاهان بسیار قوی یا تند مانند فلفل قرمز یا میخک استفاده می کنید ، می خواهید از مقدار بسیار کمتری نسبت به سایر گیاهان استفاده کنید.
مرحله 2. آب جوش را در گلدان یا شیشه به گیاهان اضافه کنید
مطمئن شوید که آب را با اونس یا فنجان اندازه گیری می کنید تا مقدار و نسبت مناسب تزریق خود را بدست آورید.
می توانید از شیشه شیشه ای ، قوری سرامیکی یا پرس فرانس استفاده کنید. تنها الزامات این است که مقاوم در برابر حرارت است و دارای یک درب محکم است
مرحله 3. گیاهان خود را با پوشش تند تند کنید
درب ظرف را بگذارید و بگذارید 4-8 ساعت بماند. اگر عجله دارید می توانید آن را برای مدت زمان کمتری تند کنید ، اما بیشتر گیاهان پس از چهار بار به حداکثر سود خود می رسند.
- قسمتهای سخت تر گیاه مانند پوست و ریشه باید بیشتر از گلها و برگها شیب دار شوند. هشت ساعت کامل به آنها وقت بدهید.
- در نظر داشته باشید که دم کرده های خود را درست قبل از خواب آماده کنید تا آنها بتوانند اولین نوشیدنی را در صبح بنوشند.
- اجازه دهید گیاهان شما برای مدت زمان طولانی تری نسبت به یک چای تند بمانند و ارزش غذایی آنها را افزایش دهد. به عنوان مثال ، یک فنجان چای معمولی گزنه فقط حدود 10-10 میلی گرم کلسیم را تأمین می کند در حالی که همان مقدار انفوزیون گزنه که به مدت چهار ساعت در آن دمیده شده است حاوی 200 میلی گرم کلسیم است.
- قطعات گیاهی که برای تولید چای نیاز به جوشاندن دارند ، مانند پوست ، دانه های سفت یا قارچ ، "جوشانده" نامیده می شوند ، نه دم کرده.
مرحله 4. چای خود را صاف کرده و میل کنید
با استفاده از صافی مشبک ، گیاهان و مواد گیاهی را از مایع خارج کنید. شما باید یک تزریق شفاف و رنگی داشته باشید که در طول روز آماده نوشیدن باشد.
- اگر می خواهید آن را داغ بنوشید ، می توانید آن را دوباره گرم کنید. در غیر این صورت ، نوشیدن در دمای اتاق یا یخ زده نیز خوب است.
- اگر خیلی تلخ است ، یک شیرین کننده مانند عسل ، استویا یا شربت آگاو اضافه کنید. همچنین می توانید آن را با شیر ، آب میوه یا آب گازدار برای یک ضربه مخلوط کنید.
- باقی مانده غذا را در یخچال بگذارید و ظرف 48 ساعت بنوشید.
روش 2 از 6: تزریق گیاهان در آب سرد
مرحله 1. نسبت مناسب را بدست آورید
دستورالعمل کلی تزریق سرما یک انس گیاهان به ازای هر 32 اونس آب است.
مطمئن شوید که دوزهای توصیه شده برای هر گیاه را رعایت کرده و نسبت را مطابق سلیقه خود تنظیم کنید
مرحله 2. یک کیسه چای درست کنید
با استفاده از یک تکه ، گیاهان را در یک تکه مشلین یا پارچه پنیر ببندید. شما می خواهید گیاهان به راحتی در کیسه جا شوند تا آب بتواند آزادانه در آنها گردش کند.
مرحله 3. آب سرد را به یک شیشه قابل آب بندی اضافه کنید
مقدار مناسب آب را برای دستور غذا اندازه گیری کنید. مایع را در یک ظرف شیشه ای با اندازه مناسب با یک درب محکم مانند کوزه میسون بریزید.
مرحله 4. شیب دار پوشیده شده است
چای کیسه ای را اضافه کنید و درب را با نخ در آن ببندید تا گیاهان شما در بالای شیشه بمانند. به این ترتیب ، آب می تواند از طریق گیاهان در گردش باشد در حالی که مواد مغذی مفید آنها به سمت پایین در آب آزاد می شود. اجازه دهید حداقل دو روز استراحت کند.
- گیاهان خشک را قبل از قرار دادن آنها در آب مرطوب کنید.
- برخی از افراد دوست دارند با تهیه "چای آفتاب" به این روند تند کمک کنند. یعنی شیشه را بیرون یا در پنجره ای که خورشید به آن می رسد می گذارند.
مرحله 5. در عرض سه روز لذت ببرید
درپوش را باز کرده و کیسه چای را بردارید و هر مقدار آب و مواد مغذی موجود در آن را بیرون بیاورید. تزریق خود را در طول روز گرم ، سرد یا در دمای اتاق بنوشید. وسایل اضافی را حداکثر سه روز در یخچال نگهداری کنید.
- اگر طعم و/یا بوی آن ترش شود یا خاموش به نظر برسد ، می توانید تشخیص دهید که آیا انفوزیون خراب شده است یا خیر. اگر تزریق با حباب پوشانده شده باشد ، این نیز نشانه آن است که نباید نوشیده شود.
- باقیمانده هایی که دیگر برای مصرف مناسب نیستند هنوز می توانند برای تغذیه گیاهان یا شستشوی مغذی مو استفاده شوند.
روش 3 از 6: تزریق گیاهان در روغن
مرحله 1. یک روغن فشرده سرد را انتخاب کنید
تقریباً می توانید هر روغنی را دم کنید ، اما بهتر است روغنی تهیه کنید که از مواد تازه تهیه شده باشد و از اولین فشار حاصل شود. علاوه بر این ، شما می خواهید روغنی را انتخاب کنید که دارای ویژگی های متناسب با مقاصد مورد نظر شما باشد.
- اگر می خواهید از دم کرده برای پخت و پز استفاده کنید ، روغن مزه دار و مقاوم در برابر حرارت مانند روغن زیتون ، روغن آفتابگردان یا روغن نارگیل مایع را انتخاب کنید.
- اگر از روغن برای استفاده موضعی مانند حمام یا محصولات پوستی استفاده می کنید ، از روغن جوجوبا ، بادام ، هسته انگور ، زردآلو یا روغن دانه کتان استفاده کنید.
- هنگام خرید روغن ، حتماً آن را با آخرین تاریخ انقضا موجود تهیه کنید. شما می خواهید تا آنجا که ممکن است دوام بیاورد.
مرحله 2. یک شیشه شیشه ای را استریل کنید
ظرف و درب خود را با صابون ظرف در آب داغ بشویید. شیشه مرطوب را روی سینی فر بگذارید و آن را در فر که از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی گراد) گرم شده است به مدت 15 دقیقه خشک کنید.
- شیشه ای که برای روغن خود استفاده می کنید باید کاملاً خشک باشد و درب محکمی داشته باشد.
- بهتر است از شیشه ای تیره استفاده کنید زیرا نور می تواند کیفیت روغن شما را پایین بیاورد.
- برای این فرآیند به دو شیشه نیاز دارید ، یکی برای سرازیر کردن روغن و دیگری برای ذخیره آن.
مرحله 3. مقدار مناسب گیاهان خشک شده را اندازه گیری کنید
با نسبت حدود 1 تا 10 ، از نظر وزن گیاهان خشک شده در مقایسه با روغن شروع کنید.
- برای تزریق روغن همیشه باید از گیاهان خشک استفاده کنید. گیاهان تازه می توانند رشد کپک و باکتری ها را تشویق کنند.
- شما همیشه می توانید نسبت ها را در دسته های بعدی با توجه به سلیقه خود تنظیم کنید.
مرحله 4. روغن را روی اجاق گاز تزریق کنید
این یک روش سریع برای ساختن روغن پخت و پز است که بلافاصله از آن استفاده خواهید کرد. با این حال ، روغن هایی که به سرعت بر روی حرارت تزریق می شوند باید در یخچال نگهداری شوند و به اندازه تزریق سرد باقی نمی مانند ، بنابراین برای استفاده در لوازم آرایشی یا سایر کاربردهای موضعی ایده آل نیستند.
- گیاهان خشک شده خود را در ته شیشه استریل شده قرار دهید و روغن را روی آن بریزید. یک قابلمه را تقریباً یک چهارم پر از آب کنید ، و شیشه مهر و موم شده را در مرکز قرار دهید تا اطراف آن با آب احاطه شود. آب بدون پوشش را روی حرارت ملایم به مدت 4-6 ساعت بجوشانید.
- بعد از اینکه روغن خود را تزریق کردید ، بگذارید خنک شود و سپس آن را با استفاده از یک صافی مشکی یا پارچه پنیری در یک ظرف تازه استریل شده صاف کنید.
- حتماً ظرف را با تاریخ تزریق تزئین کنید. روغن را در یخچال نگه دارید. ظرف یک ماه از آن استفاده کنید.
مرحله 5. از تزریق سرد با روغن استفاده کنید
این روش ، که اجازه می دهد روغن در دمای اتاق به آرامی سرازیر شود ، زمان می برد اما از نظر انرژی بسیار کم مصرف است. این شکل روغن دم کرده پایدارتر از روغن گیاهی است که روی اجاق گاز تهیه می شود ، بنابراین ماندگاری بیشتری دارد. تزریق سرد راه خوبی برای ایجاد روغن برای مصارف آشپزی ، آرایشی یا درمانی است.
- کار را با پر کردن شیشه استریل شده خود که تقریباً نیمی از گیاهان را پر کرده و روغن را روی آن بریزید تا باقی مانده را پر کند. مخلوط را با استفاده از یک قاشق خشک به آرامی هم بزنید تا مطمئن شوید که گیاهان پوشانده شده اند و دم کرده به خوبی مخلوط شده است. یک مربع کاغذ مومی را در بالای شیشه قرار دهید و درب آن را محکم کنید.
- بگذارید به مدت 4-6 هفته در مکانی گرم و دور از تابش مستقیم آفتاب بماند و شیشه را به آرامی هر چند روز یکبار به عقب بچرخانید تا مطمئن شوید که گیاهان همچنان با روغن مخلوط می شوند.
- گیاهان را با استفاده از یک پارچه پنیر از روغن خارج کرده و در یک شیشه استریل تازه نگهداری کنید. روی ظرف را برچسب خرما بزنید و آن را در مکانی تاریک و خنک نگهداری کنید. روغن را ظرف یک سال استفاده کنید.
روش 4 از 6: تهیه عسل گیاهی
مرحله 1. یک شیشه شیشه ای را با یک درب محکم استریل کنید
آن را در آب گرم و صابون بشویید. پس از شستن شیشه ، آن را مرطوب روی سینی فر بگذارید و به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی گراد) خشک کنید.
برای این فرآیند به دو شیشه نیاز دارید ، یکی برای شیب دار شدن عسل و دیگری برای نگهداری آن
مرحله 2. گیاهان خشک شده و عسل را به شیشه خود اضافه کنید
نسبت باید به ازای هر 10-12 قسمت عسل 1 قسمت گیاه باشد. گیاهان خشک شده را در انتهای ظرف قرار دهید و عسل را روی آن بریزید. درپوش را محکم پیچ کنید.
- برخی از گیاهانی که به ویژه با عسل ترکیب می شوند عبارتند از: گل سنبل ، گل رز ، نعناع ، ریحان شیرین ، اسطوخودوس ، آویشن ، مریم گلی ، انیسون ستاره ای و رزماری.
- عسل به دلیل داشتن خواص درمانی به خودی خود بستر مناسبی برای تزریق است. اگر می خواهید از خواص ضد باکتریایی آن استفاده کنید ، از عسل خام استفاده کنید.
مرحله 3. بگذارید حداقل یک هفته تند بماند
شیشه مهر و موم شده خود را در مکانی گرم و دور از تابش مستقیم نور خورشید نگه دارید. بعد از یک هفته خیس خوردن ، هر چند روز یکبار عسل خود را بچشید تا طعم آن به دلخواه شما بچشد. می توانید اجازه دهید تا چهار هفته استراحت کند.
اگر می خواهید این روند سریعتر پیش برود ، عسل خود را در حمام آب گرم قرار دهید. شیشه مهر و موم شده را در یک کاسه بزرگ قرار دهید تا کاملاً در آب غوطه ور شود. آب تازه جوشانده را چندین بار در ظرف دو روز به کاسه اضافه کنید
مرحله 4. عسل خود را صاف کرده و ذخیره کنید
هنگامی که عسل به میل شما تزریق شد ، گیاهان را با استفاده از یک صافی مشبک یا پارچه پنیری صاف کنید. عسل صاف شده را در یک شیشه استریل تازه نگهداری کنید.
عسل گیاهی خود را در مکانی تاریک و خنک نگهداری کنید. این باید تا عمر مفید عسل شما دوام داشته باشد
روش 5 از 6: انتخاب گیاهان
مرحله 1. گیاهان و دوزها را تحقیق کنید
مطمئن شوید که قبل از استفاده از هر گیاهی به درستی آن را شناسایی کرده و درباره آن دوز مناسب را پیدا کرده و از سمی بودن آن اطمینان حاصل کنید.
- برخی از رایج ترین گیاهان مورد استفاده در دم کرده ها عبارتند از: ریشه باباآدم ، برگ گاوزبان ، برگ گزنه ، شبدر قرمز ، گل های ترش ، برگ تمشک ، و جو دوسر.
- هر گیاه دارای کاربردها و خواص متفاوتی است. اگر به دنبال تزریق هستید که مزایای دارویی یا سلامتی خاصی را ارائه می دهد ، آن را آنلاین جستجو کنید ؛ به عنوان مثال ، "تزریق گیاهی برای کلسیم" یا "تزریق گیاهی برای یائسگی".
- اگر قصد دارید بسیاری از دم کرده ها را تهیه کنید ، یک کتاب مرجع که توسط یک گیاه شناس نوشته شده است تهیه کنید ، مانند دستور العمل های گیاهی رزماری گلادستار برای سلامتی پر جنب و جوش ، دائرclالمعارف داروی گیاهی بارترام یا گیاهان شفا دهنده مایکل کاستلمن.
مرحله 2. تعیین کنید که از کدام قسمت (ها) گیاه استفاده کنید
هنگام جستجوی هر گیاه ، باید توجه داشته باشید که کدام قسمتهای گیاه (مانند ریشه ها ، دانه ها ، برگها ، گلها) باید برای تزریق گیاهان استفاده شود تا قسمتهای سمی ، ناخوشایند یا اضافی به آن اضافه نکنید.
به عنوان مثال ، از برگ های شبدر قرمز برای تزریق شبدر قرمز استفاده نکنید ، زیرا تقریباً هیچ طعم یا مزایایی را ارائه نمی دهند. شما فقط می خواهید از گل استفاده کنید. در حالی که با گیاهی مانند کامفری ، فقط باید از برگ ها استفاده کنید
مرحله 3. گیاهان دارویی را از تأمین کننده معتبر تهیه کنید
تأمین کنندگان معتبر در زمینه گیاهان دارویی تخصص خواهند داشت و توضیحات گیاهان و اطلاعات مربوط به کاربردهای هر گیاه را ارائه می دهند. آنها همچنین هر گیاه را با نام گیاه شناسی یا علمی آن شناسایی می کنند.
- هر گونه سبزی که خریداری می کنید باید با نام علمی آنها برچسب گذاری شود ، زیرا اغلب گونه های مختلف مختلفی با یک نام مشترک مشخص وجود دارد. به عنوان مثال ، "گل همیشه بهار" می تواند به یک گیاه تغذیه کننده یا یک گل ملافه یک ساله اشاره کند. شما یکی را می خواهید که "Calendula officinalis" نامیده می شود.
- بسیاری از تأمین کنندگان گیاهان خشکی را ارائه می دهند که مخصوصاً برای تزریق تهیه می شوند. خرید عمده آنها هزینه ها و زمان آماده سازی شما را کاهش می دهد.
- اگر خودتان گیاه خود را پرورش می دهید ، مطمئن شوید که هر گیاه را جداگانه برداشت کرده و یک سیستم برچسب زنی ضد شکست برای شناسایی هر یک ایجاد کنید.
روش 6 از 6: تهیه گیاهان تازه
مرحله 1. گیاهان را تمیز کنید
گیاهان خود را به آرامی با آب بشویید. هرگونه خاک ، زباله و/یا حشرات چسبیده به گیاهان را از بین ببرید.
اگر کار دستی کمتری می خواهید ، می توانید حشرات را تشویق کنید تا گیاهان را به دلخواه خود بگذارند و گیاهان تازه برداشت شده را برای چند ساعت قبل از تمیز کردن در مکانی سایه دار قرار دهید
مرحله 2. گیاهان را برش دهید
از چاقوی تیز برای برش دادن گیاهان خود بدون کبودی استفاده کنید. شما می خواهید قسمتهایی (مانند ریشه یا ساقه) را که نمی خواهید برای تزریق خود استفاده کنید ، جدا کرده و جدا کنید.
برش گیاهان به قطعات کوچک باعث افزایش سطح آنها می شود که جذب آنها را در تزریق افزایش می دهد. با این حال ، اگر قصد دارید آنها را برای مدت طولانی ذخیره کنید ، ممکن است بخواهید آنها را در بزرگترین واحدهای ممکن نگه دارید زیرا این امر به حفظ قدرت آنها کمک می کند
مرحله 3. گیاهان را خشک کنید
برای بهینه سازی تغذیه ، گیاهان را به آرامی و بدون نور مستقیم خورشید خشک کنید. آنها را در یک لایه روی سینی پخش کنید و بگذارید به مدت دو روز در یک فضای تاریک و خشک خشک شوند ، به طور ایده آل با دمای حدود 75 درجه فارنهایت (24 درجه سانتی گراد).
شما همچنین می توانید با استفاده از گیاهان تازه دم کرده ، اما به طور کلی از نظر طعم و تغذیه چندان قوی نخواهند بود
مرحله 4. گیاهان خود را ذخیره کنید
گیاهان خشک شده باید در ظروف سربسته (مانند شیشه شیشه ای با درپوش پیچ دار) در جای خشک و خنک و دور از تابش مستقیم نور خورشید نگهداری شوند. مطمئن شوید که بر روی هر ظروف نام رایج و گیاهی گیاه و همچنین تاریخ خرید یا برداشت آن را به طور واضح برچسب گذاری کرده اید.
ذخیره صحیح آنها به حفظ قدرت گیاهان برای مدت طولانی کمک می کند. گیاهان ذخیره شده خوب هرگز "بد نمی شوند" ، اما از نظر تغذیه و طعم بسیار کاهش می یابد ، بنابراین بهتر است آنها را بیش از یک سال نگه ندارید
ویدئو - با استفاده از این سرویس ، ممکن است برخی از اطلاعات با YouTube به اشتراک گذاشته شود
نکات
- اگر از داروهای گیاهی برای خواص دارویی خود برای درمان بیماریهای مزمن یا علائم حاد استفاده می کنید ، باید آنها را در دوزهای کوچک چندین بار در طول روز مصرف کنید.
- اگر قصد دارید از تزریقات خود برای اهداف دارویی استفاده کنید ، بنابراین همیشه باید ابتدا با پزشک و/یا متخصص گیاه درمانی متخصص مشورت کنید.
- شما همچنین می توانید گیاهان را در روح برای تزریق تنتور یا مالیدن الکل برای ایجاد رنگ معطر تزریق کنید. روند شیب دار یکسان است ؛ به سادگی گیاهان و الکل را به یک شیشه استریل شده اضافه کنید و بگذارید مخلوط حداقل دو هفته تند بماند و سپس آن را در یک شیشه استریل شده تازه فشار دهید.
- از دمنوش های گیاهی می توان در انواع مختلف خلاقانه علاوه بر چای استفاده کرد. می توانید آنها را داغ یا روی یخ بنوشید ، آنها را با آب گازدار ، آب میوه یا پانچ مخلوط کنید ، یا حتی آنها را با میوه های تازه فریز کنید تا بستنی ایجاد شود.
