اسید اوریک ماده ای است که بدن به طور طبیعی هنگام تجزیه یک ماده شیمیایی معروف به پورین ایجاد می کند. بیش از حد اسید اوریک می تواند مستقیماً منجر به نقرس شود. اگر از نقرس رنج می برید ، کاهش میزان اسید اوریک در خون می تواند علائم نقرس را کاهش دهد. با رعایت رژیم غذایی نقرس می توانید میزان اسید اوریک را در بدن خود کنترل کنید. رژیم نقرس میزان پورین مصرفی شما را کاهش می دهد ، که به نوبه خود میزان اسید اوریک را در بدن شما کاهش می دهد. برای کاهش بیشتر اسید اوریک ، هیدراته بمانید و از مصرف زیاد الکل اجتناب کنید.
مراحل
روش 1 از 3: حذف غذاهای دارای اسید اوریک بالا
مرحله 1. مقدار گوشت اندام و گوشت قرمز را در رژیم غذایی خود کاهش دهید
گوشت از اندام های حیوانات و گوشت قرمز دارای سطح پورین بالایی است. وقتی بدن شما این گوشت ها را تجزیه می کند ، سطح بالایی از اسید اوریک را در جریان خون شما آزاد می کند. بنابراین ، مصرف گوشت های بدن مانند جگر ، نان شیرین و کلیه را کاهش دهید. همچنین مصرف گوشت قرمز از جمله گوشت خوک ، گوسفند و گوشت گاو را کاهش دهید.
در عوض ، سعی کنید از گوشت های سفید سالم و کم پورین مانند مرغ یا ماهی استفاده کنید
مرحله 2. غذاهای دریایی پورین بالا را از رژیم غذایی خود حذف کنید
برخی از غذاهای دریایی سرشار از پورین هستند و باید از رژیم غذایی شما حذف شوند یا حداقل با اعتدال شدید مصرف شوند. این شامل مواردی مانند آنچوی ، ساردین ، خرچنگ ، خرچنگ و ماهی تن است. یا اینها را به طور کلی از رژیم غذایی خود حذف کنید یا به ندرت بخورید. در صورت بروز بیماری نقرس ، صدف های پورین بالا را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنید.
در عوض ، می توانید از غذاهای دریایی کم پورین قسمتهای متوسط بخورید. غذاهای دریایی کم پورین شامل مواردی از قبیل: ماهی قزل آلا ، ماهی کاد ، خارپشت و مارماهی دودی است
مرحله 3. از خوردن غذاها و نوشیدنی های حاوی قند خودداری کنید
هنگامی که بدن شما غذاهای سرشار از فروکتوز را تجزیه می کند ، پورین تولید می کند که به نوبه خود باعث افزایش اسید اوریک می شود. این امر هم در مورد غذاهای فرآوری شده که قند اضافه کرده اند و هم در مورد غذاهایی که به طور طبیعی حاوی قند هستند ، صدق می کند. بنابراین ، این نوع غذاها را از رژیم غذایی خود حذف کنید ، یا حداقل آنها را به ندرت مصرف کنید. غذاها و نوشیدنی هایی که قند بالایی دارند عبارتند از:
نوشابه ، آب میوه های شیرین ، کیک ، کلوچه ، دونات ، آب نبات و غلات شیرین
روش 2 از 3: خوردن غذاهای سالم و کم پورین
مرحله 1. میوه ها و سبزیجات غنی از آنتی اکسیدان را به رژیم غذایی خود اضافه کنید
غذاهای غنی از آنتی اکسیدان می توانند به کاهش و کنترل سطح اسید اوریک در جریان خون شما کمک کنند. برخی از سبزیجات غنی از آنتی اکسیدان نیز کمی قلیایی هستند و می توانند به تجزیه اسید اوریک در بدن شما کمک کنند. میوه ها و سبزیجاتی که دارای میزان زیادی آنتی اکسیدان هستند عبارتند از:
- گیلاس ، توت فرنگی و زغال اخته.
- گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای.
مرحله 2. از غلات کامل و سایر غذاهای پر فیبر استفاده کنید
غذاهای سرشار از فیبر می توانند با جذب مقداری اسید از جریان خون ، سطح اسید اوریک را در بدن شما کنترل کنند. فیبر موجود در این غذاها همچنین به شما کمک می کند تا مرتب دستشویی بروید. با این کار میزان دفع اسید اوریک از بدن افزایش می یابد. غذاهایی که فیبر بالایی دارند عبارتند از:
- غلات مانند گندم کامل و جو دوسر.
- عدس ، نخود خرد شده و لوبیا لیما.
- کلم بروکلی ، کنگر فرنگی و جوانه بروکسل.
مرحله 3. مقدار ویتامین C را که می خورید افزایش دهید
ویتامین C می تواند سطح اسید اوریک را در بدن شما کاهش دهد و می تواند به بهبود سلامت کلی بدن شما کمک کند. غذاهای غنی از ویتامین C شامل پرتقال و دیگر مرکبات ، توت فرنگی ، پاپایا ، کیوی ، فلفل دلمه ای ، انواع خربزه و گواوا است.
- اگر ترجیح می دهید میزان ویتامین C را در رژیم غذایی روزانه خود افزایش ندهید ، می توانید کپسول های ویتامین بدون نسخه 500 میلی گرم ویتامین C را بدون نسخه خریداری کنید.
- اگر قبلاً نقرس دارید یا سطح اسید اوریک بسیار بالایی دارید ، با پزشک خود در مورد یک قرص ویتامین C با نسخه قوی مشورت کنید.
روش 3 از 3: تنظیم شیوه زندگی برای اسید اوریک تحتانی
مرحله 1. برای کاهش خطر ابتلا به اسید اوریک بالا ، وزن خود را کاهش دهید
بزرگسالان دارای اضافه وزن یا چاقی در معرض خطر داشتن سطح بالای اسید اوریک هستند. بدنهای دارای اضافه وزن مقادیر بیشتری اسید اوریک نسبت به بدن بزرگسالانی که وزن طبیعی دارند تولید می کنند. کلیه بزرگسالان دارای اضافه وزن و چاق نیز در حذف اسید اوریک اضافی نسبت به کلیه بزرگسالان غیر چاق کارآمدتر است.
در صورت نگرانی از اضافه وزن یا چاقی ، از پزشک خود در مورد رژیم غذایی سالم برای کاهش وزن سوال کنید
مرحله 2. حداقل 2 لیتر (0.53 گالن آمریکا) آب در روز بنوشید
یکی از بهترین راه ها برای کاهش میزان اسید اوریک در جریان خون ، هیدراته ماندن است. در طول روز ، به ویژه هنگام وعده غذایی ، آب مصرف کنید. اگر ترجیح می دهید علاوه بر آب ، با نوشیدنی های دیگر هیدراته شوید ، بر نوشیدن مایعات کم کالری و بدون قند تمرکز کنید.
اینها شامل نوشیدنی هایی مانند آب میوه ، و همچنین چای سیاه ، سبز یا گیاهی است
مرحله 3. برای مدیریت اسید اوریک ، آبجو و مشروبات الکلی را فقط در حد اعتدال بنوشید
اگر نگران میزان بالای اسید اوریک هستید ، حتماً از الکل سوء استفاده نکنید. نوشیدن آبجو یا مشروبات الکلی با افزایش سطح اسید اوریک ، خطر ابتلا به نقرس را افزایش می دهد. مصرف شراب تأثیر زیادی بر اسید اوریک ندارد.
- مردان بزرگسال نباید بیش از 2 نوشیدنی در روز مصرف کنند.
- زنان بزرگسال نباید بیش از 1 نوشیدنی در روز مصرف کنند.
