پانکراتیت یک بیماری است که در آن لوزالمعده (غده بزرگی که به هضم غذا کمک می کند و نحوه استفاده از غذا برای انرژی را کنترل می کند) ملتهب می شود و نمی تواند به درستی کار کند. دو نوع وجود دارد: حاد (التهاب ناگهانی ، کوتاه مدت) و مزمن (التهاب طولانی مدت). پانکراتیت عمدتاً ناشی از سنگ کیسه صفرا و مصرف مزمن الکل است ، اما همچنین می تواند ناشی از هایپرکلسمی باشد.
مراحل
قسمت 1 از 2: دوری از غذاهایی که باعث پانکراتیت می شوند
مرحله 1. از مصرف الکل زیاد خودداری کنید
بین آشامیدن زیاد و پانکراتیت ارتباط بسیار واضحی وجود دارد. اگر مستعد ابتلا به پانکراتیت هستید ، کاهش مصرف الکل یکی از مهمترین کارهایی است که می توانید برای بدن انجام دهید. از هر 10 مورد پانکراتیت مزمن ، هفت مورد ناشی از مصرف طولانی مدت مشروبات الکلی است.
- الکل و بیماری های صفراوی از علل شماره یک و دو پانکراتیت هستند. سعی کنید تمام الکل را از رژیم غذایی خود حذف کنید.
- سیگار اثرات منفی الکل بر لوزالمعده را افزایش می دهد ، بنابراین ترک سیگار نیز مهم است.
- اگر شما یا کسی که می شناسید بیش از حد مشروب می نوشد ، ممکن است زمان آن فرا رسیده باشد که به دنبال کمک باشید. از یک مرکز توانبخشی یا گروه بهبودی مانند الکلی های گمنام کمک بگیرید.
مرحله 2. ارتباط بین سنگ کیسه صفرا و پانکراتیت را بیاموزید
سنگ کیسه صفرا یکی از دلایل اصلی بروز پانکراتیت حاد است. وقتی کلسترول بیش از حد در صفرا تجمع می یابد (مواد موجود در کبد که به هضم چربی ها کمک می کند) ایجاد می شوند. با مصرف دارو یا برداشتن کیسه صفرا می توانید سنگ کیسه صفرا را از بین ببرید. جراحی کیسه صفرا یک امر معمول است و خطر عفونت و خونریزی را به همراه دارد ، اما در غیر این صورت یک روش ایمن است.
مرحله 3. خود را در مورد هایپرکلسمی و علل آن آموزش دهید
اگر مبتلا به هایپرکلسمی هستید ، این بدان معناست که سطح کلسیم در خون شما بیشتر از حد طبیعی است. این بیماری در زنان بالای 50 سال شایع است و می تواند ناشی از فعالیت بیش از حد غدد پاراتیروئید ، برخی سرطان ها و کم آبی شدید بدن در سایر موارد باشد. هایپرکلسمی به ندرت باعث پانکراتیت می شود ، اما در صورت بروز آن ، پانکراتیت معمولاً شدید است.
هایپرکلسمی به ندرت با علائمی همراه است ، اما ممکن است شامل درد استخوان یا ضعف عضلانی ، تشنگی زیاد ، حالت تهوع یا مشکلات قلبی باشد. اگر مشکوک هستید که ممکن است به هیپرکلسمی مبتلا باشید و همچنین مراقب علائم پانکراتیت باشید ، از پزشک خود آزمایش خون بخواهید
مرحله 4. از غذاهای چرب یا سرخ کرده خودداری کنید
اگر مستعد ابتلا به پانکراتیت هستید ، هر چیزی که دارای چربی های اشباع یا ترانس باشد ، ممنوع است. به ویژه اگر در حال بهبودی از یک حمله هستید ، غذاهای چرب می توانند باعث ایجاد پانکراتیت دیگر شوند. سعی کنید غذاهایی مانند اینها را حذف کنید:
- گوشت های چرب مانند گوشت اندام ، بیکن ، پپرونی و سالامی
- غذاهای چرب مانند همبرگر و سیب زمینی سرخ کرده
- غذاهای سرشار از چربی ترانس مانند بسته بندی بسته بندی شده ، فست فود و پیتزای منجمد
- شیر ، ماست یا پنیر پرچرب
مرحله 5. غذاهای حاوی مقدار زیادی شکر ساده را محدود کنید
غذاهای سرشار از قندهای ساده باعث افزایش سطح تری گلیسیرید (میزان چربی موجود در خون) می شوند که می تواند منجر به سنگ کیسه صفرا و پانکراتیت شود. اینها شامل شیرینی های شیرین و نوشیدنی های پرکالری هستند. برخی از موارد بزرگ که باید از آنها صرف نظر کرد شامل می شوند
- جوش شیرین
- کیک ، کلوچه و کیک
- آب نبات
- غذاهای فرآوری شده مانند مربا و برخی چاشنی ها
مرحله 6. رژیم را حذف نکنید
اگر در تلاش برای کاهش وزن هستید ، باید این کار را به تدریج انجام دهید ، در غیر این صورت بدن شما دچار وحشت می شود. کاهش سریع وزن می تواند باعث تولید بیش از حد کلسترول در کبد شود که خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا را افزایش می دهد.
قسمت 2 از 2: انتخاب غذاهایی که سلامت لوزالمعده را بهبود می بخشد
مرحله 1. مقدار زیادی غلات کامل بخورید
آرد سفید می تواند سطح تری گلیسیرید (میزان چربی موجود در خون) را از طریق سقف ارسال کند ، که می تواند منجر به حملات پانکراتیت شود. از نان سفید و هر نوع غلات ، برنج یا ماکارونی تهیه شده با آرد سفید تصفیه شده صرف نظر کنید. در عوض ، انواع غلات کامل این غذاها را انتخاب کنید.
مرحله 2. مقدار زیادی میوه و سبزیجات تازه بخورید
به طور خاص ، به دنبال غذاهای سرشار از ویتامین B و آهن (مانند سبزیجات برگ دار) باشید. اکثر میوه ها و سبزیجات سرشار از آنتی اکسیدان هستند که از حملات پانکراتیت جلوگیری می کند. به طور خاص ، سعی کنید غذا بخورید
- سبزها
- توت و گیلاس
- گوجه فرنگیها
- اسکواش
- فلفل دلمه ای
مرحله 3. آب بنوشید
بنیاد ملی پانکراس توصیه می کند هرکسی که تا به حال مبتلا به پانکراتیت شده است ، برای جلوگیری از کم آبی بدن (که باعث افزایش موج می شود) همیشه یک بطری آب همراه خود داشته باشد. گاتوراد و سایر نوشیدنی های ورزشی نیز مشکلی ندارند ، اما مراقب میزان بالای قند باشید.
نکات
- همچنین باید به طور منظم ورزش کنید و سیگار را ترک کنید تا خطر ابتلا به پانکراتیت کاهش یابد.
- اگر فکر می کنید در معرض خطر ابتلا به پانکراتیت هستید ، در مورد رژیم غذایی خود با پزشک خود مشورت کنید.
- افزایش سطح تری گلیسیرید می تواند منجر به پانکراتیت شود. در مورد کاهش سطح تری گلیسیرید با پزشک خود مشورت کنید. آنها ممکن است نیاسین را تجویز کنند ، یک مکمل بدون نسخه که سطح تری گلیسیرید را کاهش می دهد.
