رفلاکس اسید آن احساس سوزش دردناکی است که بعد از غذا خوردن از معده بلند می شوید. این بیماری بسیاری از افراد را تحت تأثیر قرار می دهد ، زمانی اتفاق می افتد که اسید معده به حالت اولیه برگشته و لایه حساس گلو را در ناحیه ای به نام مری تحریک می کند. رفلاکس می تواند علائم ناخوشایندی ایجاد کند و در صورت عدم درمان می تواند منجر به عوارض سلامتی شود. شما می توانید با اجتناب از عوامل محرک و رژیم غذایی متعادل ، رفلاکس اسید را کاهش دهید.
مراحل
روش 1 از 3: اجتناب از عوامل معمول رفلاکس
مرحله 1. غذاهای چرب را در رژیم غذایی خود محدود کنید
غذاهایی که سرشار از چربی هستند علائم رفلاکس را بدتر می کنند. چربی بر مدت زمان لازم برای هضم و خروج معده از غذای شما تأثیر می گذارد ، که به معنی زمان و احتمال بیشتری برای تهیه اسید است. سعی کنید رژیم کم چربی داشته باشید.
- از غذاهای سرخ شده ، گوشت قرمز و غذاهایی که در کره پخته می شوند پرهیز کنید - اینها چربی های "بد" زیادی دارند. گزینه های گوشت بدون چربی را انتخاب کنید که کبابی ، پخته ، کبابی یا پخته شوند. در صورت امکان ماهی هایی مانند ماهی قزل آلا یا ماهی خال مخالی را انتخاب کنید.
- به جای کره با روغن زیتون بپزید. ماهی و آجیل مانند بادام ، گردو و بادام هندی بخورید. اینها دارای چربی های "خوب" هستند که برای شما بهتر است.
- از چربی های ترانس موجود در غذاهای آماده و بسته بندی شده دور بمانید. از راهرو فست فود خودداری کنید و فست فود نخورید.
- گزینه های لبنی کم چرب یا بدون چربی را انتخاب کنید.
مرحله 2. از شکلات بپرهیزید
شکلات اسفنکتر مری (یا LES) شما را شل می کند - دریچه ای که اسید را در معده شما در جایی که به آن تعلق دارد نگه می دارد. به همان اندازه که شنیدن آن سخت است ، عناصر طبیعی موجود در شکلات مانند کاکائو ، کافئین و تئوبرومین باعث رفلاکس می شوند.
مرحله 3. مصرف قهوه خود را محدود کنید
قهوه عامل محرک رفلاکس است. کافئین و میزان بالای اسید LES را تضعیف می کند. اگر در حال حاضر مقدار زیادی قهوه می نوشید ، فوراً آن را ترک نکنید - این ممکن است باعث علائم ترک مانند سردرد و تحریک پذیری شود. با کاهش تعداد فنجان های روزانه خود ، قهوه را کنار بگذارید و در نهایت به نصف کافئین (نصف کافئین ، نصف بدون کافئین) یا قهوه یا چای بدون کافئین تغییر دهید.
مرحله 4. از محصولات نعناع و نعناع دور بمانید
مانند شکلات ، نعناع به دلیل ترکیب شیمیایی ، LES را آرام می کند. سعی کنید غذاهایی با طعم نعناع ، به ویژه نعناع و نعناع ، نخورید. این شامل آدامس می شود.
مرحله 5. الکل مصرف نکنید
الکل گلو و معده را تحریک می کند و به عنوان شل کننده LES شناخته می شود. مصرف الکل خود را به حداقل برسانید یا نوشیدن را به طور کامل ترک کنید.
اگر در حال حاضر چندین نوشیدنی الکلی در روز می نوشید ، نوشیدن خود را کاهش دهید - قطع یکباره آن می تواند باعث ترک شود. برای کمک با پزشک مشورت کنید یا به تدریج مصرف خود را به تنهایی محدود کنید
مرحله 6. با غذاهای اسیدی به آرامی قدم بگذارید
هیئت داوران هنوز درباره این که آیا خوردن غذاهای حاوی اسید بالا باعث رفلاکس می شود یا خیر ، اما برخی مطالعات نشان می دهند که این امر ممکن است رخ دهد. برخی از افراد ممکن است مستعد غذاهای اسیدی باشند ، بنابراین می توانید سعی کنید آنها را در رژیم غذایی خود محدود کرده و به دنبال بهبود باشید. به غیر از قهوه ، آزمایش محدود کردن این غذاها و نوشیدنی های حاوی اسید بالا را در نظر بگیرید:
- غذاهای فرآوری شده ، یخ زده و از پیش بسته بندی شده - اینها معمولاً حاوی مواد نگهدارنده اسیدی هستند
- نوشابه و سایر نوشیدنی های گازدار/کنسرو شده/بطری شده
- مرکبات مانند پرتقال ، لیمو ، لیمو و گریپ فروت (و آب آنها)
- گوجه فرنگی و محصولات گوجه فرنگی ، از جمله سس ماکارونی قرمز و سس پیتزا
- پیاز و سیر
مرحله 7. اگر در حال حاضر رفلاکس دارید از غذاهای تند خودداری کنید
اگرچه غذاهای تند در واقع باعث رفلاکس نمی شوند ، اما اگر مری شما قبلاً تحریک شده باشد ، می تواند باعث بدتر شدن آن شود. در طول حمله رفلاکس غذای تند نخورید. وقتی به حالت عادی برگشتید ، خوردن غذاهای تند نباید مشکلی ایجاد کند.
روش 2 از 3: انتخاب غذاهای بالقوه مفید
مرحله 1. میوه و سبزیجات ذخیره کنید
هیچ چیزی به عنوان یک رژیم کاملاً رفلاکس دوست وجود ندارد. با این حال ، خوردن یک رژیم غذایی متعادل و سرشار از فیبر می تواند به هضم غذا کمک کرده و علائم رفلاکس را بهبود بخشد. انواع میوه ها و سبزیجات را به صورت روزانه بخورید - اینها مقداری فیبر و مواد مغذی مورد نیاز شما را تامین می کنند.
- موز ، خربزه ، هلو ، گلابی ، انواع توت ها - همه اینها انتخاب های خوبی هستند. فقط از مرکبات دوری کنید.
- از سوپ ها و سس هایی که حاوی پیاز ، سیر ، گوجه فرنگی یا سایر عوامل محرک هستند خودداری کنید. سبزیجات برگ سبز و سبزیجات ریشه ای مانند سیب زمینی ، سیب زمینی ، چغندر ، هویج و هویج کربوهیدراتهای پیچیده و منابع فیبر خوبی هستند.
مرحله 2. از غلات کامل لذت ببرید
برنج غلات کامل ، ماکارونی ، نان ، کوسکوس و بلغور جو دوسر فیبر و مواد مغذی را به رژیم غذایی شما اضافه می کنند. فیبر به هضم غذا کمک می کند و به رژیم غذایی سالم بدون رفلاکس تحریک کننده می افزاید.
سعی کنید ترکیبی از منابع فیبر را در وعده های غذایی خود قرار دهید - مرتباً میوه ، سبزیجات ، غلات کامل و حبوبات مانند لوبیا ، آجیل و عدس بخورید
مرحله 3. پروتئین را از سفیده تخم مرغ و گوشت بدون چربی دریافت کنید
خوردن تخم مرغ ممکن است به علائم رفلاکس کمک کند. از آنجا که زرده تخم مرغ حاوی مقدار زیادی چربی است ، به احتمال زیاد با گزینه های سفیده تخم مرغ دچار رفلاکس نمی شوید. برای سایر پروتئین ها ، گوشت های کم چرب مانند ماهی ، مرغ یا گوشت قرمز بدون چربی بخورید.
گوشتی را بخورید که کباب شده ، کبابی شده ، در روغن زیتون (نه کره) سرخ شده یا پخته شده باشد - سرخ نشده باشد
مرحله 4. زنجبیل و رازیانه را به وعده های غذایی خود اضافه کنید
خوردن زنجبیل ممکن است به سرعت هضم غذا کمک کرده و ریفلاکس را کاهش دهد. می توانید چای زنجبیل بنوشید یا زنجبیل را به صورت تازه ، خشک یا پودر شده به وعده های غذایی خود اضافه کنید. رازیانه ، گیاهی که تصور می شود نفخ را تسکین می دهد ، نیز ممکن است مفید باشد.
مرحله 5. غذاهایی را که حاوی پروبیوتیک هستند امتحان کنید
پروبیوتیک ها باکتری های "خوب" کوچکی هستند که معمولاً در غذاهای تخمیر شده یافت می شوند. اگرچه از نظر علمی اثبات نشده است ، این غذاها ممکن است به تعادل فلور باکتریایی در روده شما کمک کرده و علائم رفلاکس را بهبود بخشد. می توانید مقدار کمی از این غذاها را بخورید تا ببینید آیا تسکین می دهید:
- ماست با فرهنگ های زنده
- کفیر (نوعی شیر گاو با طعم ترش و تخمیر شده)
- کامبوچا (نوشیدنی تخمیر شده چای)
- کلم ترش ، ترشی یا کیمچی
روش 3 از 3: مقابله با ریفلاکس اسید
مرحله 1. یک دفتر خاطرات غذایی داشته باشید
رفلاکس معده توسط غذاهای مختلف برای افراد مختلف ایجاد می شود. شما می توانید از عوامل محرک رایج اجتناب کنید ، اما دانستن محرک های غذایی خاص برای شما مفید خواهد بود. یک پرونده غذایی نگه دارید - هر چیزی را که می خورید به مدت دو هفته بنویسید و احساس خود و علائم را در خود یادداشت کنید. توجه داشته باشید چه ساعتی از روز غذا می خورید.
- هنگامی که داده های کافی برای ارجاع متقابل دارید ، یادداشت های خود را مرور کنید. به دنبال غذاهایی باشید که بارها و بارها هنگام بروز علائم ظاهر می شوند. سعی کنید این غذاها را از رژیم غذایی خود حذف کنید تا ببینید آیا تسکین می یابید.
- در صورت مواجه شدن با غذاهای جدیدی که باعث رفلاکس شما می شوند ، به یادداشت های خود اضافه کنید.
مرحله 2. تشخیص داده شود
علائم رفلاکس اسید می تواند شبیه علائم دیگر بیماری های جدی تر باشد. در صورت مشاهده علائم شامل سوزش سر دل ، احساس سوزش در گلو ، درد قفسه سینه ، مشکل در بلع ، سرفه خشک ، گلودرد ، یا برگشت غذا یا مایع ترش ، برای معاینه فیزیکی به پزشک مراجعه کنید.
- رفلاکس مکرر یا درمان نشده می تواند منجر به تحریک شدید گلو شود که باعث خونریزی ، تنگ شدن مری که بلع آن را سخت تر می کند و حتی سرطان شود.
- ممکن است پزشک برای کمک به علائم و جلوگیری از عوارض آنتی اسید یا داروی دیگری تجویز کند.
- اگر علائم شما حداقل 2 بار در هفته رخ می دهد ، باید با پزشک مشورت کنید زیرا ممکن است به بیماری ریفلاکس معده (GERD) مبتلا باشید.
مرحله 3. در صورت لزوم برای برنامه ریزی وعده غذایی با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید
اگر همچنان با رفلاکس مبارزه می کنید یا عوامل محرک زیادی را تشخیص می دهید که نمی دانید چه چیزی بهتر است بخورید ، با یک متخصص مشورت کنید. پزشک یا متخصص تغذیه می تواند به شما در تهیه یک برنامه غذایی جدید بر اساس یافته های بررسی دو هفته ای شما کمک کند. این امر باعث می شود تا در عین اجتناب از عوامل محرک ، همه مواد مغذی مورد نیاز خود را دریافت کنید.
مرحله 4. حداقل 3 ساعت قبل از خواب غذا بخورید
بین غذا خوردن و خوابیدن یا حتی دراز کشیدن حداقل 3 ساعت زمان بگذارید. در حقیقت ، سعی کنید چند دقیقه بعد از صرف غذا پیاده روی کنید تا هضم غذا تشویق شود.
- اگر اغلب از رفلاکس اسید رنج می برید ، برای جلوگیری از سوزش سر دل بعد از خواب ، یک بالش گوه بخرید.
- اگر قبل از خواب غذا بخورید باعث رفلاکس می شود اگر در اوایل روز آن را بخورید مشکلی ایجاد نمی کند.
مرحله 5. وعده های غذایی کم حجم بخورید
اگر می توانید ، 4-5 وعده غذایی کوچک را در طول روز پخش کنید تا 3 وعده غذایی بزرگ. خوردن مقادیر کمتر در یک زمان ممکن است علائم رفلاکس را بهبود بخشد. اگر این کار با برنامه شما مطابقت ندارد ، با کاهش حجم وعده های غذایی خود و خوردن میان وعده های سبک در میان مانند آجیل یا میوه ، از پرخوری خودداری کنید.
ویدئو - با استفاده از این سرویس ، ممکن است برخی از اطلاعات با YouTube به اشتراک گذاشته شود
نکات
اضافه وزن به شکم شما فشار وارد می کند. اگر اضافه وزن دارید ، کاهش وزن اضافی نیز ممکن است علائم رفلاکس را بهبود بخشد
هشدارها
- همیشه بهتر است تغییرات رژیم غذایی و مشکلات سلامتی را با پزشک خود در میان بگذارید.
- در صورت بروز درد قفسه سینه ، به ویژه اگر با تنگی نفس یا درد در فک یا بازو همراه باشد ، فوراً به پزشک مراجعه کنید. اینها نشانه های حمله قلبی است.
