شیر طلایی یک نوشیدنی سالم است که در هند و ژاپن رواج دارد و ریشه های آیورودا دارد و قدمت آن به هزاران سال پیش باز می گردد. شیر طلایی حاوی زردچوبه است ، ادویه ای که فواید زیادی از جمله کاهش التهاب ، افزایش سلامت دستگاه گوارش و کاهش کلسترول را دارد. برای استفاده از شیر طلایی برای مزایای سلامتی ، آن را با فلفل سیاه و چربی (مانند روغن نارگیل) ترکیب کنید تا حداکثر جذب شود و روزانه بنوشید.
مراحل
روش 1 از 3: تهیه شیر طلایی
مرحله 1. خمیر طلایی درست کنید
خمیر طلایی پایه شیر طلایی شماست. برای تهیه خمیر طلایی ، ¼ فنجان پودر زردچوبه ، ⅛ فنجان فلفل سیاه آسیاب شده و 2 قاشق غذاخوری (29.6 میلی لیتر) روغن نارگیل ذوب شده را مخلوط کنید. آنها را در یک قابلمه قرار دهید. قابلمه را روی حرارت متوسط متوسط قرار دهید. مخلوط ها را مرتب هم بزنید تا به یک خمیر غلیظ تبدیل شود.
- می توانید به جای روغن نارگیل از روغن گیاهی یا کره علفی استفاده کنید.
- مخلوط بسیار سریع تبدیل به خمیر می شود. در حین ساخت اجاق گاز از آن دور نشوید.
- پس از سرد شدن ، خمیر را در یک شیشه در یخچال قرار دهید.
- می توانید خمیر طلایی را در هر ظرفی که دوست دارید قرار دهید ، نه فقط در شیر طلایی.
مرحله 2. شیر طلایی را با پودر درست کنید
اگر خمیر طلایی ندارید می توانید شیر طلایی با پودر زردچوبه درست کنید. برای انجام این کار ، ½ قاشق چایخوری زردچوبه ، ¼ قاشق چای خوری فلفل سیاه آسیاب شده ، ½ قاشق چای خوری روغن نارگیل و 1 فنجان شیر غیرشیری مانند شیر بادام جمع آوری کنید.
- شیر را کم گرم کنید ، سپس زردچوبه ، فلفل و روغن نارگیل را اضافه کنید. به حرارت دادن شیر زیر آن در حال بخار ادامه دهید.
- برای طعم بیشتر می توانید هل و دارچین اضافه کنید. آنها را قبل از زردچوبه در شیر بگذارید و سپس قبل از نوشیدن شیر را صاف کنید. همچنین می توانید عسل را به مزه اضافه کنید.
- اطمینان حاصل کنید که هنگام نوشیدن مرتباً هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند. در صورت طولانی ماندن آنها از هم جدا می شوند.
- این دستور یک وعده شیر طلایی می دهد.
مرحله 3. شیر طلایی را با خمیر طلایی درست کنید
¼ قاشق چایخوری خمیر طلایی خود را با دو فنجان شیر بادام شیرین نشده در یک قابلمه مخلوط کنید. بگذارید روی حرارت ملایم بجوشد تا یکدست شود. عسل را به مزه اضافه کنید.
در صورت تمایل می توانید یک قاشق غذاخوری زنجبیل تازه یا چوب دارچین نیز اضافه کنید
مرحله 4. شیر طلایی با ریشه زردچوبه تازه تهیه کنید
شما همچنین می توانید به جای پودر زردچوبه آسیاب شده ، شیر طلایی با ریشه زردچوبه تهیه کنید. برای انجام این کار ، با یک قطعه یک اینچ ریشه زردچوبه تازه شروع کنید. ریشه را رنده یا خرد کنید. سپس ، به یک فنجان شیر بادام ، ½ فنجان روغن نارگیل و ⅛ فنجان فلفل سیاه آسیاب شده اضافه کنید.
- مخلوط را در قابلمه ای بگذارید و بجوشانید. سپس ، بگذارید مخلوط به مدت 10 تا 15 دقیقه بجوشد.
- شیر را از روی حرارت بردارید و شیر را در یک فنجان بریزید تا بلافاصله میل شود.
روش 2 از 3: افزایش اثر بخشی
مرحله 1. فلفل سیاه آسیاب شده را به بدن خود اضافه کنید تا زردچوبه را جذب کند
کورکومین موجود در زردچوبه به راحتی جذب بدن نمی شود. کورکومین قبل از اینکه بدن بتواند هر یک از مواد مغذی مفید را جذب کند ، توسط بدن متابولیزه می شود. برای کمک به این امر ، فلفل سیاه اضافه کنید تا متابولیسم کورکومین بدن شما کند شود.
بر اساس یک مطالعه ، افزودن 20 میلی گرم پیپرین موجود در فلفل سیاه به 2 گرم کورکومین می تواند میزان دسترسی بدن را به میزان 2 هزار درصد افزایش دهد
مرحله 2. زردچوبه را با روغن نارگیل ترکیب کنید
کورکومین موجود در زردچوبه محلول در چربی است. این بدان معناست که بدون منبع چربی ، هضم یا جذب کورکومین دشوارتر می شود. برای کمک به این امر ، زردچوبه را در شیر طلایی خود با روغن نارگیل ترکیب کنید.
روغن نارگیل چربی را برای کمک به جذب کورکومین در بدن فراهم می کند
مرحله 3. مکمل های گیاهی را اضافه کنید
سادگی شیر طلایی خود را به سفارشی سازی می رساند - خیال راحت با دستور العمل خود خلاق باشید. سعی کنید عصاره های گیاهی مایع جینسینگ را برای انرژی ، برگ ریحان مقدس برای کاهش استرس و زنجبیل را برای کاهش التهاب اضافه کنید.
همچنین می توانید آن را با 1 قاشق غذاخوری پودر گوجی بری مخلوط کنید تا آنتی اکسیدان ها را اضافه کنید ، یا به جای عسل برای شیرین کردن ، خرما بدون هسته کامل اضافه کنید
مرحله 4. خمیر طلایی را در غذاهای دیگر قرار دهید
پایه شیر طلایی خمیر طلایی است. خمیر طلایی ترکیبی از زردچوبه ، روغن نارگیل و فلفل سیاه است که جذب کورکومین موجود در زردچوبه را افزایش می دهد. اگر نمی خواهید هر روز شیر طلایی بنوشید ، سعی کنید خمیر طلایی را در غذاهای دیگر با همان مزیت قرار دهید.
به عنوان مثال ، می توانید خمیر طلایی را در برنج ، کره بادام زمینی ، ماست یا حتی گوآکامول خود قرار دهید. آن را در ماهیتابه یا با پاستا امتحان کنید
روش 3 از 3: استفاده از شیر طلایی برای بهبود سلامتی
مرحله 1. شیر طلایی را بیاموزید
شیر طلایی شیری است که با زردچوبه و روغن نارگیل مخلوط شده است. به طور کلی از شیر غیر لبنی استفاده می شود. شیر طلایی در بین افرادی که پاکسازی می کنند و همچنین پزشکان طب سنتی چینی محبوب است. اعتقاد بر این است که این نوشیدنی باعث کاهش التهاب ، تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود هضم می شود.
برای شیر طلایی می توان از هر شیر غیر لبنی استفاده کرد. به طور کلی از شیر بادام یا نارگیل استفاده می شود
مرحله 2. مزایای شیر طلایی را بشناسید
ترکیب اصلی شیر طلایی زردچوبه است. زردچوبه به دلیل فواید سلامتی آن شناخته شده است. بخش مفید زردچوبه ، ماده اصلی فعال ، کورکومین است. طبق تحقیقات انجام شده ، زردچوبه به موارد زیر کمک می کند:
- التهاب را کاهش دهید
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- بهبود حافظه
- بهبود اختلالات گوارشی
- جلوگیری از دیابت نوع 2
- سم زدایی از کبد و کاهش خطر ابتلا به بیماری های کبدی
- سطح کلسترول را کاهش دهید
- جلوگیری از سرطان
مرحله 3. شب ها شیر طلایی بنوشید
شیر طلایی نوشیدنی مناسبی است که باید بعداً در شب مصرف شود. این به هضم غذا کمک می کند و حاوی هیچ کافئین نیست. طعم آن شبیه به چای چای است ، بنابراین می توانید طعم آن را بدون بیدار ماندن در تمام شب داشته باشید.
