اگر از CKD (بیماری مزمن کلیه) رنج می برید ، به رژیم غذایی کلیوی نیاز دارید که عملکرد کلیه را به طور طبیعی بهبود بخشد. هیچ درمانی برای بیماری کلیوی وجود ندارد ، اما می توانید با تغییر رژیم غذایی مناسب ، پیشرفت علائم را کند کنید. توجه داشته باشید که برخی افراد نیز باید پتاسیم و فسفر را محدود کنند. با کمی وقت و فداکاری می توانید رژیم غذایی سالمی را پیدا کنید که نیازهای شما را برآورده کند. به خاطر داشته باشید که هیچ رژیم غذایی واحدی وجود ندارد که برای همه مفید باشد ، بنابراین مهم است که با پزشک و متخصص تغذیه مشورت کنید تا رژیمی را که برای شما مناسب است بیابید.
مراحل
نمونه رژیم غذایی
لیست غذاها و نوشیدنی های معکوس کننده بیماری کلیوی
پشتیبانی از wikiHow و همه نمونه ها را باز کنید.
لیست غذاهایی که باید به بیماری معکوس کلیه محدود کرد
پشتیبانی از wikiHow و همه نمونه ها را باز کنید.
روش 1 از 3: خوردن غذاهای مناسب
مرحله 1. سبزیجات مناسب را انتخاب کنید
وقتی با بیماری کلیوی غذا می خورید ، باید به مصرف سبزیجات خود احتیاط کنید. در حالی که سبزیجات برای رژیم غذایی سالم حیاتی هستند ، اما اگر کلیه های شما دچار مشکل شده باشند ، همه سبزیجات برای شما بی خطر نیستند. به طور کلی در صورت داشتن مشکلات کلیوی باید از سبزیجات سرشار از پتاسیم خودداری شود.
- سبزیجات مناسب عبارتند از کلم بروکلی ، کلم ، گل کلم ، هویج ، بادمجان ، کاهو ، خیار ، کرفس ، پیاز ، فلفل ، کدو سبز و کدو سبز.
- شما باید از سیب زمینی ، گوجه فرنگی ، آووکادو ، مارچوبه ، کدو تنبل ، کدو زمستانی و اسفناج پخته خودداری کنید. این گزینه ها مقدار زیادی پتاسیم دارند.
- اگر می خواهید پتاسیم را محدود کنید ، مطمئن شوید که از سبزیجات با پتاسیم بالا مانند سیب زمینی خودداری کنید. در عوض ، پتاسیم کم مانند خیار و تربچه را انتخاب کنید.
مرحله 2. میوه های مناسب را انتخاب کنید
همچنین باید مراقب میوه های دارای مقادیر بالای پتاسیم باشید. هنگامی که بیماری کلیوی دارید ، میوه جزء مهمی از رژیم غذایی شما است ، اما به نوع میوه هایی که انتخاب می کنید احتیاط کنید.
- میوه های کم پتاسیم شامل انگور ، گیلاس ، سیب ، گلابی ، توت ، آلو ، آناناس ، نارنگی و هندوانه است.
- سعی کنید از پرتقال و محصولات حاوی پرتقال مانند آب پرتقال اجتناب کنید. شما باید مراقب کیوی ، شلیل ، آلو ، طالبی ، عسل ، کشمش و به طور کلی میوه های خشک باشید.
- اگر می خواهید پتاسیم خود را محدود کنید ، مطمئن شوید که میوه های کم پتاسیم مانند بلوبری و تمشک را انتخاب کنید.
مرحله 3. در مورد میزان پروتئین مورد نیاز خود با پزشک خود صحبت کنید
پروتئین بخش مهمی از رژیم غذایی شما است ، اما اگر بیماری کلیوی دارید ، باید در مصرف پروتئین مراقب باشید. اگر بیش از حد دریافت کنید ، ممکن است کلیه های شما را تحت فشار قرار دهد. با این حال ، اگر به اندازه کافی دریافت نکنید ، ممکن است باعث احساس خستگی شود. از آنجا که پروتئین مواد زائد در بدن تولید می کند و کلیه ها به دفع مواد زائد کمک می کنند ، پروتئین بیش از حد ممکن است فشار غیر ضروری به کلیه های شما وارد کند. پزشک ممکن است رژیم کم پروتئین را پیشنهاد کند. با این حال ، هنگام انجام دیالیز ، ممکن است نیاز داشته باشید که میزان پروتئین خود را موقت افزایش دهید.
- دریابید که چقدر مجاز به دریافت پروتئین در روز هستید و به این دستورالعمل پایبند باشید.
- غذاهای حاوی پروتئین بالا را به 5 تا 7 اونس در روز محدود کنید یا اگر متخصص تغذیه به شما دستور دهد ، کمتر از آن را مصرف کنید. غذاهای حاوی پروتئین بالا شامل گوشت ، مرغ ، غذاهای دریایی و تخم مرغ است.
- مراقب پروتئین در غذاهای دیگر باشید. به خاطر داشته باشید که پروتئین در شیر ، پنیر ، ماست ، ماکارونی ، لوبیا ، آجیل ، نان و غلات نیز وجود دارد. اطمینان حاصل کنید که میزان پروتئین مصرفی روزانه خود را پیگیری کنید.
- سعی کنید در وعده شام وعده های کوچکتر پروتئین بخورید. قسمت عمده بشقاب خود را مملو از میوه ها ، سبزیجات سالم و کربوهیدرات ها کنید. یک وعده پروتئین نباید بیش از 3 اونس باشد که تقریباً به اندازه یک تخته کارت است.
- غذاهای با پروتئین بالا ممکن است به طور موقت در طول دیالیز اهمیت داشته باشند ، بنابراین اگر در حال انجام دیالیز هستید یا در آینده هستید با پزشک خود مشورت کنید. شما می خواهید غذاهای با پروتئین بالا بخورید. بسیاری از پزشکان تخم مرغ یا سفیده تخم مرغ را به عنوان منبع خوب پروتئین در طول دیالیز پیشنهاد می کنند.
مرحله 4. غذاها را از نظر سلامت قلب آماده کنید
نحوه پختن غذاهای خود در مورد کند کردن یا معکوس کردن آسیب کلیه اهمیت زیادی دارد. یاد بگیرید که چگونه غذاها را طبخ کنید تا در کل رژیم غذایی سالم تری داشته باشید.
- هنگام پخت غذا از ماهیتابه های نچسب استفاده کنید تا نیاز خود را به کره و روغن های پخت و پز کاهش دهید ، که می تواند مقدار زیادی کالری و چربی غیر ضروری را به رژیم غذایی شما اضافه کند. هنگام پختن روی کره یا روغن گیاهی از چربی های سالم قلب مانند روغن زیتون استفاده کنید.
- هنگام غذا خوردن ، چربی اضافی گوشت را بردارید. همچنین باید پوست مرغ را جدا کنید.
- هنگام تهیه غذا ، سعی کنید غذا را بپزید ، سرخ کنید ، کباب کنید یا بجوشانید.
روش 2 از 3: پرهیز از برخی غذاها
مرحله 1. مصرف سدیم خود را با دقت مدیریت کنید
سدیم ، که بیشتر با نام نمک شناخته می شود ، در صورت نارسایی کلیه می تواند بسیار مضر باشد. بسیار مهم است که میزان سدیم خود را در طول روز کاهش دهید. کاهش نمک باعث احتباس مایعات کمتر در بدن شما می شود و همچنین به کنترل فشار خون کمک می کند که همه اینها می تواند به بهبود بیماری کلیوی کمک کند.
- غذاهایی بخرید که روی آنها برچسب "بدون نمک اضافه شده" ، "بدون سدیم" یا "کم سدیم" نوشته شده است.
- برچسب های محصول را بررسی کنید تا ببینید که یک ماده غذایی چقدر سدیم دارد. به دنبال غذاهایی با کمتر از 100 میلی گرم سدیم در هر وعده باشید.
- هنگام آشپزی استفاده نکنید و نمک به غذای خود اضافه نکنید. اگر نمکدان دارید ، آن را به طور کامل از میز بردارید تا وسوسه نشود که غذای خود را در حین غذا نمک بزنید. از جایگزین های نمک نیز اجتناب کنید مگر اینکه پزشک یا متخصص تغذیه شما گفته باشد مشکلی نیست.
- از خوردن غذاهای شور مانند پاستل ، چیپس سیب زمینی ، ذرت بوداده ، بیکن ، گوشت خوشمزه ، هات داگ ، گوشت پخته شده و کنسرو گوشت و ماهی خودداری کنید.
- از غذاهایی که حاوی MSG هستند خودداری کنید.
- میزان دفعات غذا خوردن در بیرون را کاهش دهید. غذاهای رستورانها اغلب حاوی سدیم بیشتری نسبت به غذاهایی هستند که در خانه تهیه می کنید.
مرحله 2. مصرف فسفر خود را محدود کنید
در صورت ابتلا به بیماری مزمن کلیه ، سطح فسفر در خون شما باید پایین بماند. محصولات لبنی مانند شیر و پنیر به طور کلی فسفر بالایی دارند. اگر با بیماری مزمن کلیوی دست و پنجه نرم می کنید ، مصرف لبنیات را کاهش دهید.
- وقتی نوبت به غذاهای لبنی می رسد ، برنامه رژیم غذایی خود را رعایت کنید و از تعداد توصیه شده در روز بیشتر نشوید. همچنین می توانید از انتخاب لبنیات با فسفر کم استفاده کنید. به سراغ پنیر خامه ای ، پنیر ریکوتا ، مارگارین ، کره ، خامه سنگین ، شربت ، پنیر بری و مواد شیرینی زده شده که حاوی لبنیات نیستند بروید.
- از آنجا که برای استحکام استخوان ها به کلسیم نیاز دارید ، در مورد مکمل های کلسیم با پزشک خود مشورت کنید. بسیاری از افرادی که بیماری مزمن کلیوی دارند ، برای سلامت و رفاه خود باید از مکمل های کلسیم استفاده کنند.
- همچنین باید مصرف آجیل ، کره بادام زمینی ، دانه ها ، عدس ، لوبیا ، گوشت ارگان ، ساردین و گوشت های پخته شده مانند سوسیس ، بولونیا و هات داگ را محدود کنید.
- از نوشیدن نوشابه و نوشابه های حاوی فسفات یا اسید فسفریک در آنها خودداری کنید.
- از نان سبوس دار و غلات سبوس دار نیز خودداری کنید.
مرحله 3. از غذاهای سرخ شده دوری کنید
در صورت ابتلا به بیماری کلیوی باید از مصرف غذاهای سرخ کرده خودداری شود. سرخ کردن غذاها مقدار زیادی کالری و چربی غیر ضروری را به رژیم غذایی شما اضافه می کند.
- وقتی در بیرون غذا می خورید ، از غذاهای سرخ شده در منو دوری کنید. از گارسون یا پیشخدمت در مورد تغییر اقلام بپرسید. برای مثال ، ببینید آیا می توانید سینه مرغ کبابی را جایگزین سرخ شده روی ساندویچ کنید.
- در گردهمایی های خانوادگی ، مانند تعطیلات ، از غذاهای سرخ کرده دوری کنید. سبزیجات و میوه ها را بیشتر از چیزهایی مانند مرغ سرخ کرده انتخاب کنید.
- هنگام پخت غذا در خانه ، غذاهای خود را سرخ نکنید. اگر سرخ کن دارید ، بهتر است آن را هدیه دهید.
روش 3 از 3: مدیریت مصرف مایعات
مرحله 1. با پزشک خود مشورت کنید تا ببینید آیا الکل در حد اعتدال خوب است یا خیر
الکل می تواند تاثیر زیادی بر کلیه ها داشته باشد. اگر کلیه های شما از قبل دچار مشکل شده اند ، نوشیدن بیش از حد نوشیدنی توصیه نمی شود. اگر بیماری کلیوی شما به اندازه کافی پیشرفته باشد ، ممکن است به هیچ وجه نتوانید الکل بنوشید. برخی از افراد مبتلا به بیماری کلیوی می توانند هر نوبت یک نوشیدنی بنوشند. با این حال ، شما باید با پزشک خود مشورت کنید تا توصیه های دقیق در مورد میزان الکل برای شما بی خطر باشد.
- اگر پزشک می گوید مشروب خوردن مشکلی ندارد ، مطمئن شوید که بیش از یک نوشیدنی در روز تجاوز نکنید و آن را به عنوان بخشی از مصرف مایعات روزانه خود حساب کنید.
- از دوستان و اعضای خانواده بخواهید در رویدادهای اجتماعی در اطراف شما مشروب نخورند. اگر می دانید که یک رویداد اجتماعی شامل نوشیدن مشروب است ، سعی کنید آن رویداد را نشسته یا از یک دوست یا یکی از اعضای خانواده بخواهید که از نوشیدن با شما خودداری کند.
- اگر برای ترک الکل مشکل دارید ، با یک درمانگر در مورد چگونگی ترک نوشیدن مشورت کنید. اگر فکر می کنید با مشروبات الکلی مشکلی دارید ، می توانید از گروه هایی مانند الکلی های ناشناس حمایت بگیرید.
مرحله 2. راه هایی برای مدیریت تشنگی پیدا کنید
ممکن است مجبور نباشید مصرف مایعات خود را در اوایل محدود کنید ، اما بسیاری از مردم مجبورند مصرف مایعات را در مراحل بعدی بیماری کلیوی کاهش دهند. اگر دیالیز هستید ، بین جلسات مایع در بدن تجمع می یابد. ممکن است پزشک از شما بخواهد در طول روز در محدوده خاصی از مایعات بمانید. به دنبال راه هایی برای کنترل تشنگی خود بدون نوشیدن مایعات زیاد باشید.
- در هنگام غذا از لیوان های کوچکتر بنوشید. اگر در رستوران هستید ، وقتی نوشیدن را تمام کردید ، فنجان خود را برگردانید. این به سرور شما می گوید که فنجان شما را پر نمی کند و به شما این امکان را می دهد که از وسوسه نوشیدن آب زیاد جلوگیری کنید.
- می توانید آب میوه ها را در سینی های یخ منجمد کنید. می توانید این آب میوه ها را مانند بستنی بنوشید و به شما این امکان را می دهد که تشنگی خود را به آرامی برطرف کنید. فقط مطمئن شوید که این بستنی ها را برای کل مایعات دریافتی روزانه خود حساب کنید.
- اگر نیاز دارید مایعات خود را محدود کنید ، سعی کنید با استفاده از یک پارچ میزان مایعات مجاز در روز را بنوشید. پارچ را با آب پر کنید و فقط در طول روز از پارچ بنوشید. اگر مایعات دیگری مانند قهوه ، شیر ، ژله یا بستنی دارید که به عنوان یک مایع در نظر گرفته می شود ، مقدار آب معادل آنچه مصرف کرده اید بریزید. اطمینان حاصل کنید که مایعات کنسرو شده میوه ها ، سبزیجات کنسرو شده ، سوپ ها و سایر منابع را نیز حساب کنید.
مرحله 3. در مورد نوشابه ها مراقب باشید
به طور کلی باید از مصرف نوشابه اجتناب شود ، زیرا منبع کالری و قند غیر ضروری است. با این حال ، اگر گاهی اوقات سودا دوست دارید ، از انواع رنگ روشن استفاده کنید. نوشابه های با طعم لیمو ، مانند Sprite ، بهتر از نوشابه های تیره تر مانند Coke و Pepsi هستند.
اطمینان حاصل کنید که از نوشابه های گازدار و نوشابه حاوی فسفات یا اسید فسفریک خودداری کنید. نوشابه ها مقدار زیادی سدیم نیز در خود دارند و مهم است که میزان مصرف سدیم/نمک را کاهش دهید
مرحله 4. مصرف آب پرتقال را محدود کنید
آب پرتقال حاوی مقادیر بالایی پتاسیم است. اگر بیماری مزمن کلیوی دارید بهتر است از آب پرتقال خودداری کنید. سعی کنید آب انگور ، آب سیب یا آب قره قاط را جایگزین آب پرتقال کنید.
نکات
- مثبت فکر کن. استرس می تواند بیماری کلیوی را بدتر کند.
- سعی کنید به طور منظم ورزش کنید. فعالیت بدنی منظم می تواند پیشرفت بیماری کلیه را کند کند. شما همچنین باید سایر شیوه های زندگی مانند ترک سیگار را برای مدیریت بیماری کلیوی ایجاد کنید.
- از خوردن وعده های غذایی خودداری کرده یا ساعت های زیادی را بدون خوردن هیچ چیز ادامه ندهید. اگر احساس گرسنگی نمی کنید ، سعی کنید به جای خوردن یک یا دو وعده غذایی بزرگ ، چهار یا پنج وعده غذایی کوچک بخورید.
- هیچ گونه ویتامین یا مواد معدنی ، مکمل ها یا محصولات گیاهی را بدون صحبت با پزشک خود در مورد آنها مصرف نکنید.
- به خاطر داشته باشید که ممکن است رژیم غذایی شما با تغییر بیماری شما تغییر کند. برای آزمایش منظم به پزشک خود مراجعه کنید و مطمئن شوید که برای تنظیم رژیم غذایی خود در صورت نیاز با یک متخصص تغذیه همکاری کنید.
- شاید تغییر رژیم غذایی سخت باشد. ممکن است مجبور شوید بسیاری از غذاهایی را که دوست دارید کنار بگذارید. با این حال ، ایجاد تغییرات توصیه شده بسیار مهم است تا بتوانید تا زمانی که ممکن است سالم بمانید.
