سندرم روده تحریک پذیر یا سندرم روده تحریک پذیر یک مسئله شایع است که تحتانی روده یا روده بزرگ را تحت تاثیر قرار می دهد. در حال حاضر هیچ علت شناخته شده ای برای IBS وجود ندارد. با این حال ، افرادی که IBS دارند ، گزارش می دهند که انواع غذاها و نوشیدنی ها می توانند علائم آنها را افزایش دهند. اگرچه اکثر افرادی که IBS دارند فقط علائم متناوب را تجربه می کنند ، اما می توانند شامل موارد زیر باشند: درد روده ، گرفتگی ، نفخ ، اسهال یا یبوست. اگر IBS دارید ، باید از غذاها یا نوشیدنی هایی که باعث ایجاد علائم می شوند آگاه باشید تا بتوانید از آنها در رژیم غذایی خود اجتناب کرده یا آنها را محدود کنید. اطمینان حاصل کنید که غذاها و نوشیدنی هایی را انتخاب کنید که برای IBS مناسب هستند ، بنابراین نگران افزایش شدید خود به خود علائم نباشید.
مراحل
قسمت 1 از 3: به دنبال نوشیدنی های دوستدار IBS باشید
مرحله 1. از عوامل محرک خود آگاه باشید
مدیریت و کنترل IBS شرایط بسیار سختی است. هر کسی علائم متفاوتی دارد و ممکن است محرک های متفاوتی داشته باشد. برای پیدا کردن نوشیدنی های دوستدار IBS ، از غذاهای محرک خود آگاه باشید.
- ممکن است بخواهید یک مجله یا یک دفترچه یادداشت داشته باشید. می توانید غذاها ، نوشیدنی ها یا وعده های غذایی مختلف را که مصرف کرده اید و علائم آن را بعد از خوردن بنویسید.
- با گذشت زمان ، ممکن است بتوانید الگویی را مشاهده کنید یا بتوانید غذاها یا مواد خاصی را انتخاب کنید که علائم شما را تحریک می کند.
- هنگام جستجوی نوشیدنی های دوستدار IBS ، این لیست عوامل محرک را در ذهن خود نگه دارید و مطمئن شوید که آنها در لیست مواد تشکیل دهنده نوشیدنی هایی که قصد خرید یا مصرف آنها را دارید ، ظاهر نشوند.
مرحله 2. شروع به خواندن برچسب های مواد غذایی کنید
اگر IBS دارید ، مهم است که خواندن برچسب های غذا را شروع کنید. در اینجا می توانید اطلاعاتی در مورد ارزش غذایی نوشیدنی و همچنین مواد تشکیل دهنده آن پیدا کنید.
- برای بسیاری از افرادی که از IBS رنج می برند ، برخی غذاها یا مواد تشکیل دهنده می توانند باعث شروع علائم شوند. خواندن برچسب غذا ، به ویژه لیست مواد تشکیل دهنده ، می تواند به شما در جلوگیری از علائم کمک کند.
- اگرچه صفحه تغذیه مفید و آموزنده است ، اما اطلاعاتی در مورد مواد تشکیل دهنده یا انواع قندهای افزودنی در یک نوشیدنی به شما ارائه نمی دهد. شما باید لیست مواد تشکیل دهنده را مرور کنید.
- لیست مواد تشکیل دهنده در کنار یا زیر صفحه اطلاعات تغذیه یافت می شود. مواد تشکیل دهنده ذکر شده از یکی در بیشترین مقدار تا یکی در کمترین مقدار سفارش داده شده است. این لیست را مرور کنید تا به موارد خاص ماشه توجه کنید.
مرحله 3. مراقب شربت ذرت با فروکتوز بالا باشید
یکی از عناصر خاصی که در بروز بیشتر IBS دخیل است ، شربت ذرت با فروکتوز بالا (HFCS) است. این ماده در بسیاری از غذاها یافت می شود ، بنابراین مراقب باشید و برچسب های خود را با دقت بخوانید.
- HFSC یک شیرین کننده است که در بسیاری از غذاها یافت می شود. برخی از مطالعات نشان داده اند که مصرف بیشتر HFCS باعث ایجاد علائم IBS مانند نفخ یا اسهال شده است.
- اکثر تولیدکنندگان مواد غذایی تبلیغ نمی کنند که از HFSC در محصولات خود استفاده می کنند. شما باید کل لیست مواد تشکیل دهنده را مرور کرده و به دنبال شربت ذرت با فروکتوز بالا در لیست باشید. اگر در لیست ذکر شده است ، این محصول را خریداری یا مصرف نکنید.
- HFSC اغلب در نوشیدنی های زیر یافت می شود: نوشابه های معمولی ، کوکتل آب میوه ، شیر شکلات ، نوشیدنی های شیرین ورزشی ، لیموناد و نوشیدنی های میوه ای. توجه داشته باشید که همه مارک های این موارد حاوی HFSC نیستند ، بنابراین باید برچسب مارک های مورد علاقه خود را بخوانید.
مرحله 4. از الکلهای قندی آگاه باشید
شما باید تمام تلاش خود را کنید تا تمام نوشیدنی های فرآوری شده (از جمله نوشابه های گازدار) را از رژیم غذایی خود حذف کنید. اگر فکر می کنید که استفاده از "نوشیدنی های رژیمی" بهترین گزینه است (به ویژه هنگامی که سعی می کنید از شربت ذرت با فروکتوز بالا اجتناب کنید) ، دوباره فکر کنید. بسیاری از این نوشیدنی های رژیمی دارای افزودنی هایی هستند که می توانند باعث شعله ور شدن IBS شوند.
- بسیاری از نوشیدنی های رژیمی حاوی شیرین کننده های مصنوعی یا الکل های قندی هستند تا بدون استفاده از شکر ، نوشیدنی های آنها طعم شیرینی پیدا کند. آنها به طور معمول در نوشابه های رژیمی ، چای ها و آب میوه های رژیمی یافت می شوند.
- با این حال ، بسیاری از مطالعات نشان داده اند که الکلهای قندی به ویژه عامل مهمی در افزایش IBS هستند.
- انواع مختلفی از الکل های قندی وجود دارد که می تواند برای شیرین کردن نوشیدنی ها استفاده شود. با این حال ، یک راه کلیدی برای انتخاب آنها از لیست مواد تشکیل دهنده این است که به دنبال کلماتی باشید که به "-ol" ختم می شوند.
- الکلهای قندی که باید مراقب آنها باشید عبارتند از: سوربیتول ، مانیتول ، مالتیتول ، زایلیتول و ایزومالت.
- اگر یک نوشیدنی رژیمی مشاهده کردید که هر یک از این الکلهای قندی را به عنوان یک عنصر ذکر کرده است ، آن را خریداری یا مصرف نکنید.
مرحله 5. مراقب آب سبزیجات باشید
یکی از علل پیشنهادی برخی از علائم IBS غذاهایی هستند که دارای مقدار زیادی FODMAP هستند (الیگوساکاریدهای قابل تخمیر ، دی ساکاریدها ، مونوساکاریدها و پلیولها). این غذاها شامل انواع سبزیجات هستند و در صورت مصرف می توانند علائم IBS را به همراه داشته باشند.
- آب سبزیجات ممکن است مانند یک نوشیدنی مغذی و سالم به نظر برسد. اگرچه حاوی انواع ویتامین ها و مواد معدنی است ، اما برخی از سبزیجاتی که برای تهیه آب میوه استفاده می شود ممکن است باعث علائم IBS شود.
- هنگامی که قصد دارید آب سبزیجات را در نظر بگیرید ، لیست مواد تشکیل دهنده را ببینید تا ببینید چه سبزیجات دقیق و چه آب میوه هایی برای تهیه آن ترکیب خاص استفاده می شود.
- از آب میوه های حاوی چغندر ، کلم ، رازیانه ، حبوبات ، نخود فرنگی ، آووکادو ، گل کلم یا نخود فرنگی نخورید.
- شما می توانید و باید آبمیوه هایی حاوی هویج ، کرفس ، پیازچه ، کلم بروکلی ، خیار ، جعفری زنجبیل ، کدو ، اسفناج ، کدو سبز ، کدو ، مربا ، شلغم و بادمجان بنوشید.
- به ویژه مراقب آب میوه های تهیه شده از: سیر ، پیاز ، چغندر یا کرفس باشید. مخلوط آب سبزیجات حاوی این مواد را خریداری نکنید.
- در صورت امکان ، به جای خرید آب میوه های تجاری ، خودتان آب میوه تهیه کنید. آب هویج و سیب زمینی به ویژه برای کاهش التهاب مفید است.
قسمت 2 از 3: نوشیدن نوشیدنی های دوستدار IBS
مرحله 1. بیشتر به دنبال آب باشید
وقتی سعی می کنید نوشیدنی هایی را انتخاب کنید که برای IBS مفید باشد و علائم ایجاد نکند ، بهترین انتخاب شما آب است. این کاملاً طبیعی و آبرسان است که برای افرادی که از IBS رنج می برند ترکیب مناسبی است.
- اکثر متخصصان بهداشت توصیه می کنند که بزرگسالان روزانه حدود 64 اونس یا هشت لیوان آب بنوشند. با این حال ، برخی از افراد ممکن است بر اساس جنسیت و سطح فعالیت روزانه به 13 لیوان نیاز داشته باشند.
- اگر اسهال را به عنوان علامت IBS تجربه می کنید ، باید مایعات از دست رفته در مدفوع خود را با آب اضافی جایگزین کنید. در زمان افزایش IBS ، روزانه نزدیک به 13 لیوان بنوشید.
- می توانید برخی از طعم دهنده های آب را که از استویا یا تروویا استفاده می کنند امتحان کنید ، زیرا این شیرین کننده های بدون کالری باعث تشدید علائم IBS در اکثر افراد نشده است.
- همچنین می توانید آب های دم کرده را در خانه تهیه کنید. اینها بدون استفاده از هیچ گونه قند یا بدون شیرین کننده کالری ، طعم کاملاً طبیعی به آب می دهند. میوه ها ، سبزیجات و گیاهان تازه را مخلوط کرده و بگذارید آب یک شب بماند.
- آب دمای اتاق بنوشید نه آب یخ.
- آب را حدود 30 دقیقه قبل از غذا بنوشید ، زیرا آنزیم های گوارشی را در معده شما رقیق و غیرفعال می کند.
مرحله 2. چای بدون کافئین بنوشید
از آنجا که کافئین یک محرک گوارشی شناخته شده است که می تواند دستگاه گوارش شما را تحریک کند ، به جای آن چای بدون کافئین انتخاب کنید. اگر از IBS رنج می برید ، چای بدون کافئین می تواند یک نوشیدنی لذت بخش باشد.
- قهوه بدون کافئین هنوز حاوی مقداری کافئین است ، بنابراین باید از مصرف آن اجتناب کرد.
- چای گیاهی به طور طبیعی بدون کافئین است. سعی کنید آن را گرم یا در دمای اتاق بنوشید تا سیستم GI خود را بر هم نزنید. چای بابونه همچنین می تواند برای افراد مبتلا به IBS تسکین دهنده باشد.
- چای زنجبیل چیزی است که ممکن است بخواهید بیشتر آن را در نظر بگیرید. بدون کافئین است اما می تواند به تسکین ناراحتی معده نیز کمک کند.
مرحله 3. هنگام مصرف محصولات لبنی احتیاط کنید
محصولات لبنی گروهی از غذاهای مشکوک برای کسانی است که از IBS رنج می برند. اگرچه محصولات لبنی همه را آزار نمی دهد ، اما عدم تحمل لاکتوز با IBS بسیار رایج است.
- غذاهای لبنی به دو دلیل می تواند برای کسانی که IBS دارند مشکل ساز شود. برای شروع ، لبنیات ، به ویژه محصولات شیر کامل ، دارای مقدار بیشتری چربی هستند. این ممکن است باعث علائم IBS شود - به ویژه اسهال.
- لاکتوز موجود در محصولات لبنی یک قند طبیعی است اما اغلب برای کسانی که IBS دارند خوب تحمل نمی شود. گاز ، نفخ و گرفتگی عضلات عوارض جانبی شایع بعد از مصرف این غذاها هستند.
- از شیر (به ویژه شیر کامل) ، شیر شکلات (به ویژه اگر حاوی شربت ذرت با فروکتوز بالا) و سایر نوشیدنی های حاوی شیر (حتی لاته های بدون کافئین) خودداری کنید.
- سعی کنید از شیرهای بدون لبنی مانند شیر برنج یا شیر بادام استفاده کنید. اگر چربی شما را اذیت نمی کند ، به جای آن شیر بدون لاکتوز را امتحان کنید.
مرحله 4. آب میوه یا سبزیجات را خودتان تهیه کنید
سعی کنید آب میوه های تجاری ننوشید. اگر گهگاه از یک لیوان آب میوه یا سبزیجات لذت می برید ، آب تازه را در خانه تهیه کنید. این به شما امکان می دهد میوه ها و سبزیجات خاصی را انتخاب کنید و مطمئن باشید که بر IBS شما تأثیر نمی گذارد.
- اگر به طور منظم آبمیوه می نوشید یا دوست دارید ، آبمیوه گیری را در خانه خریداری کنید. این به شما این امکان را می دهد که انواع میوه ها را در خانه خود با هر میوه و سبزیجات که دوست دارید درست کنید.
- بسیاری از میوه ها مشکلی برای مبتلایان به IBS ایجاد نمی کنند. شما به طور کلی می توانید میوه هایی مانند: کرن بری ، موز ، گریپ فروت ، انگور ، آناناس و لیمو را وارد کنید. اگر می خواهید آب میوه خود را شیرین کنید ، عسل ، شربت آگاو یا شکر سفید معمولی را انتخاب کنید.
- آب سبزیجات فقط باید از غذاهایی تهیه شود که هیچ علامتی ندارند. از پیاز ، سیر و چغندر دوری کنید. با این حال ، اکثر سبزیجات دیگر نباید مشکلی ایجاد کنند.
مرحله 5. خودتان آبگوشت استخوان تهیه کنید
آب گوشت استخوان می تواند به تسکین علائم IBS کمک کند. آبگوشت استخوان به راحتی هضم می شود و سرشار از مواد مغذی است. در اینجا راهی سریع برای تهیه آبگوشت استخوانی وجود دارد:
- مواد زیر را در یک قابلمه بریزید: 3 پوند استخوان گوشت گاو تغذیه شده با علف. 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب ، ترجیحاً براگ ؛ 1 قاشق غذاخوری دانه های فلفل خشک کامل ؛ 1 قاشق غذاخوری نمک دریا ؛ آب کافی برای پر کردن گلدان بیشتر (این اندازه گیری دقیق نیست) ؛ و هر ادویه دیگری که می خواهید اضافه کنید ، مانند برگ بو ، پیاز ، هویج ، کرفس یا مریم گلی.
- بگذارید مواد شما به مدت یک ساعت بدون گرم شدن بماند.
- حرارت را روشن کنید و آب گوشت خود را به جوش بیاورید.
- در مرحله بعد ، باید کل آبگوشت خود را به یک قابلمه بریزید. هنگام حرکت استخوان ها مراقب باشید ؛ شاید بخواهید آنها را در ابتدا قرار دهید سپس کل آبگوشت خود را در قابلمه بریزید.
- اجازه دهید آبگوشت شما بین 4-72 ساعت در ظرف قابلمه بجوشد و بستگی به میزان غلیظ شدن آبگوشت شما دارد. سعی کنید شروع کنید تا 5-8 ساعت بجوشد.
- بگذارید آبگوشت شما خنک شود و سپس آن را ذخیره کنید. همچنین می توانید استخوان ها را نگه دارید و سپس برای استفاده بعدی ذخیره کنید.
- آبگوشت استخوان خود را بنوشید! می توانید مقداری کره به آن اضافه کنید تا به تنهایی خوش طعم تر شود ، یا می توانید از آن در سوپ استفاده کنید.
قسمت 3 از 3: اجتناب از نوشیدنی هایی که می توانند علائم IBS را بدتر کنند
مرحله 1. از نوشیدنی های شیرین خودداری کنید
از آنجا که شربت ذرت با فروکتوز بالا یک شیرین کننده معمولی است که در بسیاری از نوشیدنی های شیرین یافت می شود ، بهتر است سعی کنید این نوع نوشیدنی ها را محدود کرده یا از آن اجتناب کنید.
- نوشیدنی های شیرین شده نه تنها با افزایش علائم IBS ارتباط دارند ، بلکه با افزایش وزن و سایر مشکلات مزمن مرتبط هستند.
- نوشابه معمولی ، نوشیدنی های قهوه شیرین ، میلک شیک ، شیر شکلات ، نوشیدنی های میوه ای ، کوکتل آب میوه ، لیموناد و چای شیرین را حذف کنید.
- به یاد داشته باشید که نوشیدنی های رژیمی نیز به دلیل الکلهای قندی که دارند می توانند مشکل ساز شوند. صرف نظر از اینکه چه چیزی را انتخاب می کنید ، همیشه برچسب را بخوانید.
مرحله 2. نوشیدنی های کم کافئین یا بدون کافئین بنوشید
نوشیدنی های کافئین دار چیزی هستند که مردم برای تقویت سیستم GI خود قسم می خورند. این محرک چیزی است که باعث افزایش علائم در مبتلایان به IBS می شود.
- کافئین ، چه از قهوه و چه از چای ، هنگام عبور از سیستم GI شما به عنوان یک محرک عمل می کند. برای مبتلایان به IBS ، این می تواند باعث گرفتگی روده ، درد و اسهال شود.
- نوشیدنی های حاوی کافئین را محدود کرده یا از مصرف آنها خودداری کنید. در صورت امکان همیشه نوشیدنی های بدون کافئین را انتخاب کنید.
- می توانید چای کافئین دار که کمی آب شده است را امتحان کنید. با این حال ، فقط مقدار کمی از آن را امتحان کنید تا ببینید آیا می توانید آن را به خوبی تحمل کنید.
مرحله 3. نوشیدنی های گازدار را محدود کنید
گروه بزرگ دیگری از نوشیدنی ها که باید آنها را محدود کنید نوشیدنی های گازدار هستند. هر چیزی که کمی روی آن خنک شود می تواند علائم را ایجاد کند.
- بسیاری از مردم تصور می کنند که برخی از نوشیدنی های گازدار ، به ویژه زنجبیل ، برای معده مفید هستند. اگرچه گاهی نوشابه های حاوی زنجبیل می توانند ناراحتی معده را تسکین دهند ، اما این مورد برای کسانی که IBS دارند صادق نیست.
- گازدار موجود در این نوشیدنی های گازدار می تواند باعث گرفتگی عضلات ، نفخ و ناراحتی معده شود. آنها به طور کلی باعث اسهال یا یبوست نمی شوند.
- از نوشابه های گازدار ، آب مقوی ، آب سلتزر ، آب طعم دار گازدار ، چای سرد گازدار ، آبجو و شراب گازدار خودداری کنید.
مرحله 4. از الکل دور شوید
گاهی اوقات مشروبات الکلی برای اکثر مردم مشکلی ایجاد نمی کند. با این حال ، این یک محرک است و علائم بیشتری را برای کسانی که از IBS رنج می برند ایجاد می کند.
- به طور معمول برای زنان توصیه نمی شود که بیش از 1 نوشیدنی روزانه و مردان برای 2 نوشیدنی روزانه بنوشند. اکثر مبتلایان به IBS می توانند مقدار بسیار کمی الکل بدون تجربه علائم مصرف کنند.
- با این حال ، یک مطالعه نشان داد که با مصرف الکل در 4 نوشیدنی یا بیشتر ، علائمی مانند سوء هاضمه ، اسهال ، درد معده و حالت تهوع افزایش می یابد.
- اگر گاهی اوقات یک لیوان شراب (مخصوصاً که گازدار نیست) بنوشید اگر علائم ناخواسته ای ایجاد نکند ، مشکلی نیست. با این حال ، آن را هر چند وقت یکبار به جای روزانه یا در مقادیر بیشتر ، به اندازه 4 اونس نگه دارید.
نکات
- از نوشیدنی های سرد یخ خودداری کنید. در عوض ، نوشیدنی هایی را انتخاب کنید که گرم یا دمای اتاق هستند.
- برای مدیریت بهتر علائم IBS ، مطمئن شوید که نوشیدنی هایی بخورید و بنوشید که در علائم شما شعله ور نشوند.
- سعی کنید نوشیدنی های مختلفی را که مصرف می کنید و نوشیدنی هایی که به شما احساس خوبی می دهند و کدام ها باعث ایجاد مشکل می شوند ، پیگیری کنید.
- از داروهای ضد اسهال مانند لوپرامید یا بیسموت ساب سالیسیلات برای کاهش دفعات دفع و بهبود قوام مدفوع استفاده کنید.
