اگر از رژیم غذایی مایع به رژیم غذایی جامد ، برای شرایط خاص پزشکی که بر روده ها تأثیر می گذارد ، یا قبل از برخی از جراحی ها یا درمان های سرطانی ، از رژیم غذایی کم باقی مانده پیروی می کنید. رژیم غذایی کم باقی مانده از فیبر اجتناب می کند و شامل غذاهای نرم و هضم آسان می شود. هدف از رژیم غذایی این است که میزان حجم زیادی از روده را برای مدتی به حداقل برساند. برای پیروی از رژیم غذایی باقیمانده کم ، به طور موقت از غذاهای خاص اجتناب کنید و نحوه تهیه دیگران را تغییر دهید.
مراحل
قسمت 1 از 3: آشپزی دوره های اصلی مناسب
مرحله 1. گوشت خود را مناقصه کنید
می توانید گوشت را تا زمانی که پخته شده بخورید تا نرم شود. سعی کنید گوشت خود را پخته ، سرخ کنید ، سرخ کنید ، بخورید یا خامه کنید. گوشت خوک بدون چربی نیز قابل قبول است. ماهی و سایر غذاهای دریایی را امتحان کنید - می توانید آن را تازه ، کنسرو شده یا یخ زده میل کنید.
- گوشت سرخ کرده یا ترشی نخورید. از مصرف گوشت های چرب و فیبردار که دارای مقدار زیادی مایع هستند خودداری کنید.
- توفو را به عنوان جایگزین مناسب گوشت انتخاب کنید. با این حال ، سویا تمپه در این رژیم تأیید نشده است.
- اگر دندان مصنوعی دارید ، گوشت چرخ کرده را جایگزین گوشت کامل کنید.
مرحله 2. نان و غلات ساده را انتخاب کنید
از نان یا کراکرهایی که حاوی دانه ، آجیل ، کشمش یا ادویه هستند ، دوری کنید. هنگام انتخاب غلات ، غلات پخته و آماده شده را از بین گزینه های غلات کامل انتخاب کنید. با این حال ، غلات سبوس دار را انتخاب نکنید ، که می تواند فعالیت روده را افزایش دهد. از جو و عدس خودداری کنید.
- روی نان خود مربا یا مارمالاد نگذارید. اگر ژله حاوی دانه نباشد خوب است.
- برنج سفید ، ماکارونی ، رشته فرنگی و سیب زمینی بدون پوست در رژیم غذایی کم باقی مانده مناسب است. همچنین می توانید از وافل ، نان تست فرانسوی و پنکیک لذت ببرید!
- هنگام صرف غذا ، نیازهای رژیم غذایی خود را به سرور خود بیان کنید. حتماً بپرسید آیا ظرف حاوی آجیل است یا دانه.
مرحله 3. سبزیجات خود را بپزید
خوردن آب سبزیجات و کاهو خام در رژیم کم باقی مانده مناسب نیست. با این حال ، سبزیجات دیگر را تا زمانی که نرم شوند بپزید. همچنین می توانید سبزیجات کنسرو شده خریداری کنید. سبزیجات شما قبل از خوردن باید نرم و نرم باشند. برخی از گزینه های عالی شامل اسفناج پخته ، چغندر ، لوبیا سبز ، هویج ، بادمجان پوست کنده ، قارچ ، فلفل سبز و قرمز (نه تند) و کدو و کدو پوست کنده است.
- از ترشی ، کلم ترش و سایر غذاهای تخمیر شده دوری کنید.
- از نخود فرنگی ، کدو زمستانی ، کلم بروکلی ، کلم بروکسل ، پیاز ، کلم ، گل کلم و لوبیا پخته خودداری کنید. از لوبیا و ذرت لیما ، حتی از قوطی ها دور بمانید.
مرحله 4. گزینه های غیر سرخ شده را انتخاب کنید
از غذاهای سرخ کرده دوری کنید. این شامل موارد واضح مانند مرغ سرخ شده ، پنیر و سبزیجات ، و همچنین مواردی است که به آرامی در روغن سرخ می شوند ، مانند تخم مرغ سرخ شده. تخم مرغ های خود را به صورت پخته ، پخته ، آب پز یا آب پز بخورید.
مرحله 5. چربی را در حد اعتدال بخورید
غذاهای سرخ کرده ، سس چرب و سس سالاد تند را از رژیم غذایی خود حذف کنید. از سوی دیگر ، داشتن مقادیر کمی چربی های دیگر مشکلی ندارد. می توانید روزانه 5 وعده کره یا مارگارین ، سس مایونز ، سس سالاد ، کوتاه کننده سبزیجات ، روغن پخت و پز و خامه بخورید. اندازه یک وعده به شرح زیر است:
- 1 قاشق چایخوری مارگارین یا 2 قاشق چای خوری مارگارین رژیمی
- 1 قاشق چایخوری روغن نباتی یا روغن زیتون
- 1 قاشق چایخوری سس مایونز یا 2 قاشق چای خوری سس مایونز سبک
- سس سالاد 1 قاشق غذاخوری
مرحله 6. به غذاهای تند نه بگویید
وعده های غذایی خود را ملایم و مزه دار کنید و از خوردن غذاهای تند یا بسیار تند پرهیز کنید. نمک و فلفل اشکالی ندارد ، اما ترب کوهی ، سیر خام و لذیذ باید اجتناب شود. فلفل تند یا سس تند نخورید.
قسمت 2 از 3: میان وعده درست
مرحله 1. میوه را از لیست تأیید شده انتخاب کنید
فقط برخی از میوه ها بخشی از رژیم غذایی کم باقی مانده هستند. میوه ها را از لیست زیر انتخاب کنید و سعی کنید از میوه های دیگر - به ویژه انواع توت ها اجتناب کنید. اگر آنها را تا زمان نرم شدن بپزید یا به صورت کنسروی خریداری کنید ، تا زمانی که پوست یا دانه نداشته باشند ، ممکن است اشکالی نداشته باشد. هنگام خوردن پرتقال ، گریپ فروت و سایر مرکبات ، تا جایی که ممکن است غشای رنگ روشن تر را از داخل جدا کنید. میوه های مورد تایید عبارتند از:
- مرکبات
- موز (رسیده)
- هلو یا گلابی رسیده (پوست کنده)
- گیلاس ، هلو ، گلابی و سیب پخته یا کنسرو شده
- آلو و زردآلو
- خربزه
- سیبهای پخته
- کوکتل میوهای
مرحله 2. پوست و دانه های میوه خود را جدا کنید
از میوه هایی که دارای پوست یا دانه های سفت هستند اجتناب کنید و مطمئن شوید که همه دانه ها را بیرون می آورید. پوست میوه ها را با پوست هایی مانند هلو ، گلابی یا آلو جدا کنید.
مرکبات مانند پرتقال و گریپ فروت گزینه های خوبی هستند زیرا پوست آن را جدا می کنید و دانه های آن به اندازه کافی بزرگ است که قابل مشاهده و برداشتن است
مرحله 3. لبنیات خود را به دو وعده در روز محدود کنید
شما می توانید لبنیات را در رژیم غذایی کم باقی مانده اما در حد اعتدال مصرف کنید. با این حال ، اگر لبنیات معمولاً به شما گاز ، نفخ یا اسهال می دهد ، از آن اجتناب کنید. در عوض ، گزینه های بدون لاکتوز را انتخاب کنید.
- یک وعده شیر 1 فنجان است. یک وعده پودینگ ، کاسترد یا بستنی ½ فنجان است.
- خوردن پنیر خامه ای ، پنیر خامه ای و پنیرهای ملایم نرم مناسب نیست. از مصرف پنیرهای کهنه و طعم دار خودداری کنید.
مرحله 4. میان وعده های نرم و ملایم بخورید
از تنقلات سخت یا ترد خودداری کنید - ذرت بوداده ، آجیل یا زیتون نخورید. به جای کره بادام زمینی ترد ، کره بادام زمینی نرم را انتخاب کنید. میان وعده ها نیز باید ملایم باشند. سرکه ، خردل ، سس گوجه فرنگی و طعم دهنده های ملایم خوب است ، اما هیچ تنقلات تند نخورید.
قبل از خوردن هر چیزی که خودتان درست نمی کنید ، فهرست مواد تشکیل دهنده را بررسی کنید. بستنی ، ماست ، شیرینی ، نان ، سس ها و بسیاری از اقلام غذایی دیگر حاوی دانه یا آجیل هستند. از اینها دوری کنید
قسمت 3 از 3: انتخاب نوشیدنی های مجاز
مرحله 1. از آب میوه لذت ببرید
آب میوه یک نوشیدنی عالی برای این رژیم است - شما می توانید مواد مغذی را از میوه ها بدون نگرانی در مورد دانه ها یا پوست دریافت کنید. همه آب میوه ها به جز آب آلو مجاز است.
آب میوه بدون تفاله بخرید
مرحله 2. کافئین خود را به 1 فنجان در روز محدود کنید
کافئین می تواند معده و روده شما را به مقدار زیاد تحریک کند. مصرف کافئین خود را تا 1 فنجان (8 اونس) در روز نگه دارید. این شامل قهوه ، چای کافئین دار و نوشابه های کافئین دار مانند کوکاکو ، پپسی ، شبنم کوهی و برخی از آبهای ریشه است.
برچسب های نوشابه و چای را بررسی کنید تا مطمئن شوید بدون کافئین هستند
مرحله 3. نوشیدن الکل را متوقف کنید
الکل در رژیم غذایی کم باقی مانده مجاز نیست. هنگام رژیم گرفتن نوشیدن الکل را کاملاً متوقف کنید. در صورت نیاز به کمک برای ترک نوشیدنی ، با پزشک خود مشورت کنید.
نکات
- پس از برطرف شدن مشکلات معده یا زمانی که پزشک شما را راهنمایی می کند ، به تدریج به رژیم غذایی معمول خود برمی گردید. در مورد نحوه انجام این کار ، از ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود راهنمایی بخواهید.
- اگر غذای خاصی به شما گاز ، یبوست ، معده درد یا اسهال می دهد ، از خوردن آن در رژیم غذایی کم مانده اجتناب کنید - حتی اگر از نظر فنی یک غذای تأیید شده باشد.
هشدارها
- اگر بیش از 2 هفته از این رژیم پیروی می کنید ، ممکن است لازم باشد روزانه مولتی ویتامین مصرف کنید. در این مورد از پزشک خود بپرسید.
- از آنجا که ممکن است حرکات روده شما در رژیم کم باقی مانده کوچکتر باشد ، ممکن است نیاز به نوشیدن آب اضافی یا نرم کننده مدفوع داشته باشید تا مدفوع منظم داشته باشید. در این مورد نیز از پزشک خود بپرسید.
