اگر پس از خوردن محصولات تازه دچار خارش و تورم ناخوشایند در دهان و گلو شدید ، ممکن است علائم سندرم حساسیت دهانی را تجربه کنید. سندرم حساسیت دهانی ، که به آن سندرم آلرژی غذایی گرده نیز می گویند ، یک نوع حساسیت شایع است که بسیاری از کودکان بزرگتر ، نوجوانان و بزرگسالان آن را تجربه می کنند. اگر در مواجهه با خوردن نسخه های تازه میوه ها ، سبزیجات یا آجیل درختی واکنش های ناخوشایندی را تجربه می کنید اما با نسخه های پخته شده همان غذاها مشکلی ندارید ، ممکن است این مشکل را داشته باشید. اگر نگران این بیماری هستید ، باید برای تشخیص حرفه ای به پزشک یا متخصص آلرژی مراجعه کنید.
مراحل
روش 1 از 3: تشخیص علائم سندرم حساسیت دهانی
مرحله 1. علائم را بلافاصله پس از مصرف محصولات تازه بررسی کنید
برای تعیین اینکه آیا علائم سندرم حساسیت دهانی را تجربه می کنید ، بررسی کنید که آیا بلافاصله پس از مصرف میوه ها و سبزیجات تازه علائم را تجربه می کنید یا خیر. به طور معمول ، هنگامی که میوه یا سبزی تازه بلعیده شود یا از دهان خارج شود ، علائم کاهش می یابد. اگر هنگام میوه یا سبزی تازه در دهان شما علائم زیر را تجربه کردید ، ممکن است به سندرم حساسیت دهانی مبتلا باشید:
- گلو خراشیده.
- لب های متورم.
- خارش دهان.
- دهان متورم.
- زبان متورم.
- گلو متورم شده است.
- خارش گوش.
مرحله 2. علائم تهدید کننده زندگی را بررسی کنید
بسیار نادر است که حساسیت خوراکی باعث آنافیلاکسی شود ، اما ممکن است اتفاق بیفتد. یک مطالعه شوک آنافیلاکتیک را در 1.7 درصد از بیماران مبتلا به سندرم حساسیت دهانی نشان داد. باید مطمئن شوید که هیچ واکنش شدیدی نسبت به میوه ها و سبزیجات تازه تجربه نمی کنید و در صورت مشاهده علائم شدید فوراً به پزشک مراجعه کنید. در صورت مشاهده هر یک از علائم زیر پس از خوردن میوه یا سبزیجات تازه ، خود را به بیمارستان برسانید:
- استفراغ.
- سرگیجه
- کندوها.
- حالت تهوع.
- احساس سفتی در گلو.
- مشکل در تنفس یا تنگی نفس.
مرحله 3. تعیین کنید که آیا واکنش شما نسبت به غذاهای تازه جدا شده است یا خیر
اگر فقط به میوه ها و سبزیجات تازه واکنش نشان دهید ، ممکن است دچار سندرم حساسیت دهانی شوید. با این حال ، اگر در واکنش به هر دو نوع تازه و پخته شده یک میوه یا سبزی واکنش نشان دادید ، ممکن است حساسیت غذایی داشته باشید. برخلاف حساسیت های غذایی معمولی ، سندرم آلرژی دهانی تنها در پاسخ به میوه ها و سبزیجات تازه اتفاق می افتد.
برخی واکنشها همچنین ممکن است ناشی از آفت کش ها روی میوه ها و سبزیجات تازه باشد. اگر واکنش شما نسبت به میوه ها و سبزیجات تازه خفیف است ، ممکن است میوه ها و سبزیجات را کاملاً بشویید ، مانند برس سبزیجات ، مقداری سرکه سفید یا جوش شیرین. همچنین می توانید به سراغ محصولات ارگانیک بروید تا ببینید آیا این کمک می کند
مرحله 4. علائم خود را در یک دفتر خاطرات غذایی بنویسید
دفتر خاطرات غذایی را در دفترچه یادداشت یا رایانه نگه دارید. در دفترچه خاطرات غذایی ، واکنش های آلرژیک خود را به غذاهای خاص ثبت کنید. اگر با خوردن سیب تازه واکنش ناخوشایندی نشان دادید ، علائم خود را در دفتر خاطرات غذایی بنویسید. سپس می توانید هنگام صحبت با پزشک از این اطلاعات استفاده کنید. همچنین می توانید در تجربه حساسیت خود به دنبال هر الگویی باشید. به عنوان مثال ، می توانید ببینید آیا تجربه شما از حساسیت گرده خاص با واکنش به میوه یا سبزی تازه خاص مرتبط است:
- اگر به گرده توس حساسیت دارید ، هرگونه واکنش ناخوشایند به بادام ، سیب ، هویج ، گیلاس ، کیوی ، فندق ، هلو ، گلابی یا آلو را ثبت کنید. برای افرادی که به گرده توس حساسیت دارند رایج است اما لازم نیست در پاسخ به خوردن نسخه های تازه این غذاها ، سندرم حساسیت دهانی را تجربه کنند.
- علائم ناخوشایند را در پاسخ به خوردن خربزه تازه ، کرفس ، پرتقال ، هلو و گوجه فرنگی ثبت کنید. اگر به گرده چمن حساسیت دارید ، ممکن است در پاسخ به خوردن این غذاهای تازه مستعد ابتلا به سندرم حساسیت دهانی باشید.
- هرگونه واکنش ناخوشایند به موز ، خیار ، خربزه ، کدو سبز یا تخمه آفتابگردان را ثبت کنید. اگر شما به گرده گیاه حساسیت حساسی دارید ، ممکن است در پاسخ به نسخه های تازه این غذاها ، سندرم حساسیت دهانی را تجربه کنید.
روش 2 از 3: انتقال اطلاعات کلیدی به پزشک
مرحله 1. در صورت داشتن هرگونه حساسیت در هوا به پزشک خود اطلاع دهید
در صورت بروز حساسیت در هوا به پزشک خود اطلاع دهید. اولین قدم برای تعیین اینکه آیا شما مبتلا به سندرم حساسیت دهانی هستید ، ارزیابی این است که آیا شما دارای شرایط آلرژی مرتبط مانند تب یونجه یا حساسیت به کپک هستید. اگر به هوا حساسیت دارید و نسبت به خوردن میوه و سبزیجات تازه واکنش نشان می دهید ، زمینه های بیشتری برای مشکوک شدن به سندرم حساسیت دهانی وجود دارد. برای تعیین اینکه آیا شما به آلرژی هوایی مبتلا هستید ، باید سابقه پزشکی خود را مرور کنید یا در نظر داشته باشید که آیا علائمی را تجربه می کنید. به طور خاص ، به دنبال این باشید که آیا علائم زیر آلرژی های رایج هوایی مانند تب یونجه یا حساسیت به کپک را دارید:
- علائم تب یونجه شامل عطسه ، گرفتگی بینی ، خارش بینی و تورم چشم است.
- علائم حساسیت به کپک شامل خشکی پوست ، گرفتگی بینی ، سرفه ، خارش گلو ، بینی و چشم و آبریزش چشم است.
مرحله 2. در مورد سابقه حساسیت های خاص به پزشک خود اطلاع دهید
برای پزشک مهم است که بداند در صورت ابتلا به آلرژی خاصی مانند حساسیت به گرده های چمن ، توسکا ، ماگ وورت ، جلبک یا توس. افراد مبتلا به سندرم آلرژی دهان معمولاً این آلرژی های خاص را دارند. بنابراین ، برای پزشک مفید خواهد بود که در هنگام تشخیص این آلرژی های خاص ، از آنها مطلع شود. ممکن است بخواهید به پزشک خود بگویید:
- وی گفت: "من به گیاه خاویار و گرده گل حساسیت دارم. آیا فکر می کنید این مربوط به عکس العمل عجیب من نسبت به میوه و سبزیجات تازه است؟"
- همچنین در صورت حساسیت به توسکا به پزشک خود اطلاع دهید. اگر به گرده توسکا حساسیت دارید ، ممکن است در مصرف سیب تازه ، گیلاس ، گلابی و هلو مشکل داشته باشید.
- همین امر در مورد حساسیت به mugwort صدق می کند ، بنابراین به پزشک خود اطلاع دهید. اگر به گرده حساسیت دارید ممکن است در واکنش به هویج ، سیب ، خربزه ، کرفس ، هندوانه ، ادویه جات ترشی جات یا چای بابونه سندرم حساسیت دهانی را تجربه کنید.
مرحله 3. اطلاعات کلیدی را به پزشک خود اطلاع دهید
به ویژه ، مهم است که به پزشک خود سن دقیق خود و اینکه آیا قبلا در مورد میوه ها و سبزیجات تازه واکنش نشان داده اید یا خیر ، اطلاع دهید. اگر کودک بزرگتر ، نوجوان یا جوان هستید و سالها بدون مشکل میوه و سبزیجات تازه می خورید ، از نظر جمعیت شناسی در معرض خطر هستید. در بسیاری از موارد ، سندرم حساسیت دهانی از بزرگسالان شروع می شود.
کودکان خردسال معمولاً سندرم حساسیت دهانی را تجربه نمی کنند ، اگرچه برخی از کودکان بزرگتر آن را تجربه می کنند
روش 3 از 3: آزمایش سندرم حساسیت دهانی
مرحله 1. با یک متخصص آلرژی متخصص مشورت کنید
متخصص آلرژی یک پزشک است که یک برنامه رزیدنتی در بخش داخلی یا اطفال را انجام داده است و پس از چند سال مطالعه در مورد آلرژی و آسم. با مراجعه به متخصص آلرژی ، می توانید تشخیص حرفه ای سندرم حساسیت دهانی خود را دریافت کنید.
از وب سایت کالج آمریکایی آلرژی ، آسم و ایمونولوژی برای جستجوی متخصص آلرژی بر اساس شهر یا کد پستی دیدن کنید:
مرحله 2. از پزشک خود در مورد آزمایش حساسیت مناسب سوال کنید
تشخیص سندرم آلرژی دهان بر اساس سابقه پزشکی و علائم شما انجام می شود. با این حال ، پزشک ممکن است بخواهد با استفاده از انواع تست های آلرژی تشخیص را تأیید کند.
از پزشک خود بپرسید: "آیا فکر می کنید ما باید برای تایید سندرم حساسیت دهانی آزمایش کنیم؟"
مرحله 3. یک آزمایش خارش پوست انجام دهید
اگر فکر می کنید ممکن است به سندرم حساسیت دهانی مبتلا باشید ، می توانید از پزشک خود یک تست خارش پوست بخواهید. روش هایی که برای آزمایش آلرژی های غذایی معمولی استفاده می شود ، برای آزمایش سندرم حساسیت دهانی خوب عمل نمی کند. با این حال ، پزشک شما می تواند یک آزمایش خراش و خراش انجام دهد ، که شامل استفاده از عصاره های میوه تازه و خاراندن پوست شما برای تعیین واکنش است. در صورت مثبت بودن آزمایش ، پزشک باید بتواند تشخیص را تأیید کند.
مرحله 4. یک آزمایش چالش خوراکی انجام دهید
علاوه بر آزمایش خارش پوست ، پزشک شما همچنین می تواند با خوردن میوه ها ، سبزیجات یا آجیل های مختلف خام و ثبت واکنش های خود ، یک آزمایش چالش خوراکی را انجام دهد.
