گیاهان از مفیدترین گیاهان اطراف هستند. اگر آشپزی می کنید ، هیچ چیز بهتر از گیاهان تازه نیست. گیاهان دارویی می توانند بخشی از درمان ها و درمان های خانگی عالی برای سرفه ، گلودرد ، سردرد و موارد دیگر باشند. و گیاهان می توانند هر خانه یا باغی را بوی فوق العاده ای بدهند. حتی بهتر از آن ، هرچه بیشتر از آنها استفاده کنید ، رشد و شکوفا شدن آنها آسان است. با کمی دانش و آمادگی ، هر کسی می تواند گیاهان عالی را در خانه پرورش دهد.
مراحل
روش 1 از 4: شروع بذر
مرحله 1. در مورد انواع گیاهانی که قصد دارید آنها را پرورش دهید مطالعه کنید
اگر برخی از گیاهان را پیوند دهید بهتر است بجای اینکه آنها را از دانه شروع کنید. خواندن انواع گیاهانی که می خواهید بکارید همچنین به شما کمک می کند تا بفهمید که گیاهان شما به چه مقدار آفتاب ، فضا و آب نیاز دارند و همچنین بهترین زمان کاشت آنها در چه زمانی است. همچنین ایده خوبی است که بهترین نوع کثیفی را برای شروع بذرهای خود بیابید. پرورش گیاهان عالی با دانستن چیزهای شما شروع می شود!
مرحله 2. یک ظرف با زهکشی خوب پیدا کنید
البته قابلمه های سفالی واقعا خوب کار می کنند ، اما نیازی به بیرون رفتن و خریدن آنها نیست. ظروف پلاستیکی مانند ماست قدیمی ، خامه ترش یا ظروف گوشت ناهار با چند سوراخ در قسمت پایین نیز بسیار خوب عمل می کنند. ظروف تخم مرغ بسیار عالی هستند-فقط یک سوراخ در قسمت پایین هر قسمت ایجاد کنید.
ظرف خود را قبل از استفاده بشویید. آب با سفید کننده 10 chlor کلر (اما نه بیشتر!) ، مانند مقدار کمی صابون ظرفشویی کار می کند. خوب بشویید و اجازه دهید ظروف خشک شوند
مرحله 3. ظرف خود را با محیط بدون خاک پر کنید
برای شروع بذر از خاک گلدان استفاده نکنید. دریابید چه نوع خاک یا محیطی بدون خاک برای هر نوع سبزی بهتر کار می کند. اغلب ، یک کمپوست مخلوط خوب برای دانه های گیاه بهتر عمل می کند. شما باید فقط در حدود دو تا سه اینچ خاک در هر ظرف استفاده کنید.
مرحله 4. خاک را مرطوب کنید
در کل باید مرطوب باشد. قبل از کاشت بذرهای خود اجازه دهید خاک به مدت 20 تا 30 دقیقه بماند.
مرحله 5. دانه های خود را بکارید
بسیار مهم است که بذرهای خود را در عمق مناسب بکارید. برای اطلاع از میزان کاشت بذر خود ، می توانید بسته دانه ای را که وارد کرده اید بررسی کنید یا آن را در اینترنت یا در یک کتاب باغبانی خوب جستجو کنید. مطمئن شوید که دستورالعمل های عمیق بذر را دنبال می کنید! همچنین باید بررسی کنید که بذرهای شما برای جوانه زدن به چه مقدار آفتاب نیاز دارند.
مرحله 6. دانه های تازه کاشته شده خود را مرطوب نگه دارید
اطمینان حاصل کنید که خاک خیلی خشک نشود-این کار بذرهای شما را از بین می برد. اما آبیاری بیش از حد نیز مهم است. اگر خاک شما گل آلود است ، بیش از حد آبیاری کرده اید و دانه های شما ممکن است غرق شوند.
آبیاری پایین را برای نهال های عالی امتحان کنید. یک سینی فر را با آب پر کنید و ظروف بذر خود را روی آن قرار دهید. هنگامی که خاک بالای ظروف مرطوب است ، آنها را از آزمایش حذف کنید. در صورت لزوم تکرار کنید. آبیاری پایین به جلوگیری از آبیاری بیش از حد کمک می کند و همچنین نهال شما را تشویق می کند تا ریشه های عمیق تری داشته باشد
مرحله 7. ظروف را با پلاستیک بپوشانید
این امر به مرطوب نگه داشتن خاک و مرطوب بودن هوای داخل ظرف کمک می کند. ظروف را یک روز در میان باز کنید تا مطمئن شوید که کپک نمی زنند. هنگامی که نهال های شما چند برگ نشان می دهد ، پوشش آنها را متوقف کنید.
مرحله 8. مطمئن شوید که دانه های شما به اندازه کافی آفتاب می گیرند
با وجود اینکه دانه های شما زیر زمین هستند ، اما برای رشد به گیاهان عالی-تا 16 ساعت در روز ، به نور زیادی احتیاج دارند! اگر از پنجره های خود نور کافی دریافت نمی کنید ، ممکن است لازم باشد آنها را مصنوعی روشن کنید.
مرحله 9. نهال های خود را پیوند دهید
وقتی چندین مجموعه برگ داشته باشند و دو تا سه اینچ قد داشته باشند ، آماده پیوند هستند. این احتمالاً حدود پنج تا ده هفته طول خواهد کشید. برای پیوند موفقیت آمیز باید مراقبت کنید:
- اگر در بیرون کاشت می کنید ، منتظر بمانید تا تمام خطر یخبندان بیرون از بین برود. یخبندان نهال های شما را می کشد.
- سعی کنید گیاهان خود را قبل از کاشت در خارج "سفت کنید" و هر روز کمی بیشتر در سایه بگذارید. در ابتدا ، آنها را فقط دو ساعت یا بیشتر زیر سایه بگذارید و تا بیست و چهار ساعت کار کنید. سخت شدن به گیاهان شما کمک می کند تا زنده بمانند اگر مدت زمان طولانی بدون آفتاب باشد.
- قبل از پیوند ، برگهای پایینی را به آرامی از نهال خود بردارید. شما باید نهال خود را عمیق تر از محل برگهای پایینی آن بکارید.
- بهترین روش برای پیوند نهال بستگی به این دارد که آیا می خواهید آنها را در داخل خانه یا خارج از خانه بکارید.
روش 2 از 4: کاشتن باغ گیاهان سرپوشیده
مرحله 1. یک نقطه آفتابی برای گیاهان خود انتخاب کنید
بیشتر گیاهان می توانند در داخل خانه به خوبی رشد کنند ، اما مهم است که مطمئن شوید که به اندازه کافی آفتاب می گیرند. اگر می خواهید از نور طبیعی استفاده کنید ، حداقل به یک پنجره بزرگ و رو به جنوب احتیاج دارید که روزانه حداقل چهار تا شش ساعت نور بدون مانع به شما اجازه می دهد. برای بهترین گیاهان دارویی ، باید مطمئن شوید که گیاهان داخلی خود را روزانه می چرخانید تا اطمینان حاصل کنید که یک طرف آفتاب نمی گیرد و طرف دیگر پژمرده می شود.
مرحله 2. اگر در خانه خود نقطه ای به طور طبیعی آفتابی ندارید ، نور مصنوعی را تنظیم کنید
گیاهان عالی به نور زیادی احتیاج دارند و فناوری مدرن به گیاهان داخلی اجازه می دهد تا نور زیادی مانند خورشید در داخل خانه دریافت کنند. به احتمال زیاد شما می خواهید از نور فلورسنت یا چراغ LED استفاده کنید ، اما گزینه های زیادی وجود دارد.
- لوله های فلورسنت استاندارد (T12 یا T8) ارزان هستند و به راحتی پیدا می شوند. آنها گرما ساطع نمی کنند ، بنابراین می توانید آنها را نزدیک گیاهان خود (نه بیشتر از 12 اینچ) قرار دهید. با این حال ، آنها در انتها کم نورتر هستند ، بنابراین بهترین گیاهان داخلی با لوله های متعدد روشن می شوند. برای بهترین گیاهان ، لوله هایی را خریداری کنید که دارای رنگ بندی ویژه ای برای باغ های سرپوشیده هستند.
- لوله فلورسنت T5 با کارایی بالا برای گیاهان عالی بهتر است. آنها نور بیشتری را در یک منطقه وسیع تر از لوله های استاندارد پخش می کنند. حتی می توانید وسایلی با پایه های قابل تنظیم خریداری کنید که به شما امکان می دهد چراغ خود را با بلند شدن گیاهان خود روشن کنید.
- لامپهای فلورسنت فشرده (CFL) گزینه دیگری است ، اگرچه آنها نور را به اندازه استاندارد و فلورسنتهای T5 پخش نمی کنند.
- LED (دیودهای ساطع کننده نور) فناوری جدیدی است که به سرعت در حال تغییر است و می تواند برای رشد گیاهان عالی عالی باشد. LED های سفید یا طبیعی برای رشد گیاهان بهتر از LED های قرمز یا آبی هستند. جنبه منفی LED ها این است که نسبتاً گران هستند.
- اگر گیاهان خود را در مقیاس بزرگ پرورش می دهید ، چراغهای رشد با شدت بالا (HID) بهترین هستند.
مرحله 3. وسایل خود را جمع آوری کنید
شما به گلدان های بزرگ سفالی یا پلاستیکی (با قطر حداقل هشت اینچ نیاز دارید تا هر گیاه تا آنجا که می تواند بزرگ شود) نیاز دارید. شما همچنین به یک محیط رشد خوب نیاز دارید. برای بهترین گیاهان ، از خاک گلدان استفاده نکنید.
گیاهان بزرگ نیازی به کود ندارند. کود باعث می شود گیاهان تمام انرژی خود را برای رشد سریعتر صرف کنند و طعم خود را از دست می دهند-مانند استروئیدها برای انسان
مرحله 4. ظرف خود را آماده کنید
آن را با خاک یا محیط رشد پر کنید. آب را با دستان خود در خاک مخلوط کنید تا در کل مرطوب شود. ایده خوبی است که در صورت نشت بشقاب یا سینی زیر گلدان های خود قرار دهید. اگر نمی خواهید از وسایل شخصی خود استفاده کنید ، می توانید بشقابی از این دست را در راهروی گلدان هر فروشگاه باغبانی بیابید.
مرحله 5. سوراخ هایی را در خاک حفر کنید که گیاهان خود را داخل آن قرار دهید
شما باید آنقدر سوراخ را حفر کنید که بتوانید گیاه و تمام خاک و ریشه های آن را در سوراخ قرار دهید بدون اینکه ریشه ای در معرض هوا قرار گیرد.
مرحله 6. گیاه خود را پیوند دهید
با چرخاندن بسیار محتوی ظرف و ضربه زدن به کف آن ، گیاه را از ظرف خارج کنید. به آرامی روی ساقه گیاه بکشید تا از ظرف خارج شود. گیاه را در حفره ای که حفر کرده اید ، قرار دهید و خاک را در فضاهای باقی مانده در حفره بکشید. در صورت نیاز می توانید خاک بیشتری به ظرف اضافه کنید. بلافاصله پس از پیوند ، گیاه خود را آبیاری کنید.
- آبیاری گیاه شما چند ساعت قبل از پیوند گیاه را خوشحال می کند و همچنین حرکت خاک را در ظرف جدید راحت تر می کند.
- هرگز گیاهی را از ساقه خود از ظرف خارج نکنید. این باعث می شود گیاه تحت فشار قرار گرفته و سیستم ریشه آن نیز از بین برود.
مرحله 7. گیاهان خود را آنقدر آبیاری کنید که خاک مرطوب بماند
خاک شما هرگز نباید در تمام طول راه خشک شود ، اما نباید دائماً غرقاب شود. گل و لای در گلدان علامت بدی است.
مرحله 8. آب و هوا را برای بهترین گیاهان راحت نگه دارید
شما می توانید این کار را با نگه داشتن یک فن نوسان در اتاق با گیاهان خود و روشن کردن آن ، به مدت کم ، برای چند ساعت در روز انجام دهید. غبارپاشی منظم گیاهان با بطری اسپری نیز به حفظ رطوبت مطلوب گیاه در هوای اطراف باغ کمک می کند.
روش 3 از 4: کاشت باغ گیاهان در فضای باز
مرحله 1. نقطه مناسب برای گیاهان خود را پیدا کنید
گیاهان همیشه در زمین شادتر از گلدان هستند-به شرطی که به اندازه کافی آفتاب بگیرند و فضای کافی برای رشد داشته باشند. بنابراین باید مکانی آفتابی و جادار پیدا کنید.
- اکثر گیاهان با نور کامل خورشید در طول روز خوشحال هستند. اما اگر در مکانی زندگی می کنید که گرمای تابستان به طور مرتب بالای 90 درجه است ، بهتر است جایی را پیدا کنید که حداقل چهار ساعت صبح یا عصر آفتابی باشد و وقتی گرم ترین روز است ، سایه دار باشد. اطمینان حاصل کنید که هر نوع گیاهی که برای شاد بودن نیاز دارید چقدر آفتاب می گیرد. انواع مختلف گیاهان به مقادیر متفاوتی از آفتاب نیاز دارند.
- مطمئن شوید که می دانید گیاهان شما چقدر بزرگ می شوند و چقدر فضای لازم برای رسیدن به پتانسیل کامل خود دارند. معمولاً می توانید این اطلاعات را در بسته های بذر خود یا برچسب هایی که در گیاهان گلدانی شما وجود دارد ، بیابید. تعداد گیاهان خود را بشمارید و آن را در مقدار فضای مورد نیاز هر یک ضرب کنید تا بفهمید باغ شما چقدر بزرگ است.
مرحله 2. خاک را آماده کنید
10 تا 12 اینچ در خاکی که برای باغ خود طرح ریزی کرده اید ، حفاری کنید ، سپس از چنگال باغبانی برای برگرداندن خاک استفاده کنید. این مرحله بسیار مهم است ، زیرا خاک در حیاط شما سخت است و اجازه نمی دهد آب تخلیه شود یا گیاهان ریشه های خود را دراز کنند. پس از اتمام کار ، یک لایه کمپوست را در خاک خود مخلوط کنید. سپس ، سطح زمین را در زمین باغ خود با چنگک قرار دهید.
بهترین گیاهان در خاک خنثی تا کمی اسیدی رشد می کنند. اگر مطمئن نیستید که خاک شما برای یک باغ گیاهی مناسب است ، می توانید از یک کیت آزمایش خاک برای آزمایش آن استفاده کنید. اگر مشخص شد که خاک شما برای یک باغ گیاهی مضر است ، نگران نباشید! همیشه می توانید تخت های بلند را بریزید و آنها را با خاک بهتر پر کنید
مرحله 3. تخت های خود را برای پیوند آماده کنید
حفراتی به اندازه کافی عمیق کنید که کل سیستم ریشه گیاه شما به طور کامل در زیر زمین قرار گیرد. اطمینان حاصل کنید که فضای زیادی در بین سوراخ ها برای رشد گیاهان خود بگذارید. گیاهان بزرگ هرگز مجبور نیستند برای منابع با یکدیگر بجنگند.
مرحله 4. گیاهان خود را پیوند دهید
یک گیاه را از ظرف خود خارج کنید و ظرف را با دقت برگردانید و کف آن را بکوبید. سپس می توانید گیاه را به آرامی توسط پایه ساقه بیرون بکشید. گیاه خود را به آرامی در سوراخ آن قرار دهید تا پایه گیاه یکنواخت با زمین باشد. سپس بقیه سوراخ را با خاک پر کرده و لایه بالای خاک را فشار دهید.
- گیاهان خود را چند ساعت قبل از پیوند آنها آبیاری کنید تا شوک کم شود و خاک داخل ظرف قابل کنترل تر شود.
- برای بهترین گیاهان ، پیوند را در زمانی که روز ابری است یا عصر انجام دهید. این باعث کاهش شوک برای گیاهان شما می شود.
- هرگز گياهي را از ساقه خود خارج نكنيد. این می تواند سیستم ریشه آن را از بین ببرد و به گیاه آسیب برساند.
مرحله 5. باغ خود را بعد از پیوند آبیاری کنید
این امر به جلوگیری از شوک پیوند ، خاک موجود در ظرف شما با خاک باغچه شما کمک می کند. همچنین استرس حرکت را برای گیاه کاهش می دهد-درست مانند یک نوشیدنی سرد در پایان یک روز سخت برای انسان.
برای رشد بهترین گیاهان ، فقط زمانی باغ خود را آبیاری کنید که لایه بالای خاک رطوبت خود را از دست بدهد. منتظر نمانید تا گیاهان شما شروع به پژمردگی کنند تا به آنها آب بدهند. پیش بینی آب و هوا را پیگیری کنید-گیاهان خود را درست قبل از باران آبیاری نکنید
روش 4 از 4: حفظ باغ گیاهان خود
مرحله 1. گیاهان خود را به ندرت ، حتی اگر ممکن است ، کود دهید
گیاهان بزرگ نیازی به کود ندارند. کود دهی به گیاهان شما باعث رشد سریع آنها می شود ، اما همه این رشد طعم گیاه را از بین می برد و حتی می تواند آنها را تلخ کند. اگر گیاهان شما به کمی کمک نیاز دارند ، امولسیون ماهی یا مواد استخوانی را امتحان کنید-و به ندرت.
اگر از کود (به جای امولسیون ماهی یا ماده استخوانی) استفاده می کنید ، حداقل تا 6 هفته از خوردن گیاه خودداری کنید
مرحله 2. گیاهان خود را فقط زمانی خشک کنید که خشک شوند
آب زیاد باعث از بین رفتن گیاهان سریعتر از آب کم می شود. پس از تأسیس ، اکثر گیاهان ترجیح می دهند کمی در قسمت خشک قرار بگیرند که این امر آنها را برای یک باغبان مبتدی عالی می کند. فقط زمانی آبیاری کنید که خاک بالا در لمس خشک شود. به طور مرتب خاک را بررسی کنید تا ببینید آیا به آب نیاز دارد یا خیر.
مرحله 3. گیاهان خود را اغلب برداشت کنید
برای بهترین گیاهان ، به محض رسیدن گیاهان خود را کوتاه کنید تا پیرایش آنها را نکشد. هرچه بیشتر از آنها استفاده کنید ، شفاف تر و مفیدتر می شوند. برای برداشت ، نزدیک تقاطع برگ-نقطه ای که شاخه از هم جدا می شود و برگ ایجاد می کند ، ببرید. این به گیاه علامت می دهد که به برگهای بیشتری نیاز دارد.
- قبل از گلدهی برگ های گیاه خود را برداشت کنید. اگر گیاهان شما خارج از منزل هستند ، آنها را صبح ، بعد از خشک شدن شبنم و قبل از گرم شدن روز ، برداشت کنید.
- از شستن برگ های گیاه خودداری کنید ، زیرا این کار طعم آنها را از بین می برد. یک شستشوی سبک برای از بین بردن هرگونه آلودگی کافی است ، به شرطی که از سموم دفع آفات استفاده نکنید.
- گلهای گیاه را قبل از باز شدن کامل برداشت کنید.
- وقتی دانه های بذر تغییر رنگ می دهند ، بذر گیاهان را برداشت کنید.
- ریشه های گیاهان را در اواخر تابستان یا اوایل پاییز بکشید.
مرحله 4. از گیاهان خود بلافاصله پس از برداشت آنها استفاده کنید
گیاهان عالی بلافاصله پس از انتخاب آنها بهترین هستند زیرا هنوز زنده هستند. هر چه بیشتر برای خوردن آنها صبر کنید ، طعم آنها کمتر خواهد شد.
سعی کنید گیاهان خود را با غذایی که می پزید مطابقت دهید
الکس هنگ ، سرآشپز اجرایی Sorrel در سان فرانسیسکو ، می گوید که دوست دارد از گیاهان خاص با پروتئین های خاص استفاده کند. " حکیم "او می گوید" واقعاً با گوشت خوک بسیار خوب است آویشن با مرغ عالی است در رستوران نیز از این گیاه بنام استفاده می کنیم خوش طعم که واقعاً مکمل گوشت گاو است ما از آنها در هنگام خوردن گوشت استفاده می کنیم ، اما همچنین در سس هایی که با غذا سرو می کنیم. "او همچنین می گوید که دوست دارد از ترخون در سالاد
مرحله 5. به یاد داشته باشید که اکثر گیاهان گیاهی یکساله هستند
گیاهان یکساله گیاهانی هستند که فقط برای یک فصل زندگی می کنند-آنها باید سالانه دوباره کاشته شوند. این بدان معناست که باغ گیاهان شما تا زمستان زنده نمی مانند. وقتی گیاهان شما در پاییز شروع به مرگ می کنند ، این طبیعت است-از طرف شما شکست نیست!
