خوردن غذاهای ارگانیک می تواند مشکل باشد ، اما لازم نیست! محصولات ارگانیک بدون استفاده از کودهای مصنوعی و سموم دفع می شوند. محصولات حیوانی ارگانیک محصولاتی هستند که از حیواناتی تهیه می شوند که هورمون یا آنتی بیوتیک به آنها داده نشده است. با نگاه کردن به شماره PLU و برچسب های روی محصول ، محصولات ارگانیک را در فروشگاه مواد غذایی انتخاب کنید. با پیوستن به یک شرکت تعاونی یا ثبت نام در طرح جعبه ، می توانید به تمام غذاهای ارگانیک مورد نیاز خود دسترسی داشته باشید. اگر مقرون به صرفه هستید ، سعی کنید گیاهان و سبزیجات خود را پرورش دهید یا محصولات ارگانیک فصل خرید کنید.
مراحل
روش 1 از 3: انتخاب محصولات ارگانیک
مرحله 1. میوه ها و سبزیجاتی را انتخاب کنید که دارای شماره PLU هستند که با 9 شروع می شود
در ایالات متحده ، سبزیجات و میوه های ارگانیک دارای شماره 5 رقمی قیمت (PLU) هستند که با 9 شروع می شود. یک عدد PLU 5 رقمی که با 8 شروع می شود به این معنی است که این محصول دارای تغییرات ژنتیکی است. یک شماره PLU که فقط 4 رقم دارد به این معنی است که محصول استاندارد ، محصول غیر ارگانیک شما است.
شماره PLU روی برچسب محصول قرار دارد
مرحله 2. به دنبال برچسب "100٪ ارگانیک" باشید
محصولی که دارای برچسب "100 Organ ارگانیک" است به این معنی است که محصول با تمام مواد ارگانیک ساخته شده است. اگر این برچسب را نمی بینید ، به دنبال مهر سفید و سبز "USDA Organic" باشید. این مهر و موم نشان می دهد که محصول با حداقل 95 ingredients مواد ارگانیک ساخته شده است.
مرحله 3. از محصولات "ساخته شده با مواد ارگانیک" مطلع باشید
برچسب "ساخته شده با مواد ارگانیک" نشان می دهد که این محصول حداقل از 70 درصد مواد ارگانیک ساخته شده است. این بدان معناست که 30 درصد دیگر مواد تشکیل دهنده ارگانیک نیستند. اگر 30 درصد برای شما زیاد است ، از خرید این محصولات خودداری کنید.
مرحله 4. از قصاب خواربارفروشی بپرسید که گوشت ها ارگانیک هستند
اگر مطمئن نیستید که یک محصول گوشتی ارگانیک است یا خیر ، این کار را انجام دهید. اگر اینطور نیست ، قصاب باید بتواند محصولات گوشتی که برای شما ارگانیک هستند را شناسایی کند.
اگر مطمئن نیستید که کدام محصولات ماهی ارگانیک هستند ، از کارمندانی که غذای دریایی را در بخش غذاهای دریایی فروشگاه مواد غذایی محلی شما تهیه می کنند ، بپرسید
روش 2 از 3: دسترسی به غذای ارگانیک
مرحله 1. به باغ جامعه بپیوندید
با تایپ عبارت "Community community near me" در موتور جستجوی خود ، یک باغ عمومی پیدا کنید. باغهای محلی ممکن است از اعضای خود مبلغی دریافت کنند ، یا از اعضای خود بخواهند در مراقبت از باغ و پرورش محصولات برای پیوستن شرکت کنند. اگر یک باغ عمومی در فاصله 1 تا 3 مایل (1.6 تا 4.8 کیلومتر) از محل زندگی شما وجود دارد ، پس به آن بپیوندید.
- برای در نظر گرفتن ارگانیک ، نباید از آفت کش ها روی گیاهان استفاده کرد و از دانه های ارگانیک و کودهای طبیعی برای رشد باغ جامعه استفاده کرد.
- اگر احساس جاه طلبی می کنید ، سعی کنید باغ محلی خود را راه اندازی کنید.
مرحله 2. برای یک طرح جعبه ارگانیک به صورت آنلاین ثبت نام کنید
طرح جعبه ارگانیک سرویسی است که میوه ها و سبزیجات ارگانیک را در هر زمان که بخواهید به درب منزل شما می رساند. مواد مورد نیاز خود را برای هفته انتخاب کنید و سفارش خود را به صورت آنلاین ارسال کنید. بسیاری از طرح های جعبه ای مشتریان خود را ملزم می کند که حداقل 15 تا 20 دلار برای هر سفارش هزینه کنند.
با تایپ کردن "طرح جعبه ارگانیک نزدیک من" در موتور جستجوی خود ، یک طرح جعبه در نزدیکی خود پیدا کنید. سرویسی را انتخاب کنید که متناسب با نیاز و بودجه شما باشد
مرحله 3. به یک شرکت تعاونی ارگانیک بپیوندید
در یک تعاونی ارگانیک ، اعضا یک فرم را پر می کنند که انواع محصولات مورد نیاز آنها را لیست می کند. سپس تعاونی غذا را به صورت عمده از کشاورزان محلی و تولیدکنندگان غذا سفارش می دهد. در فروشگاه مواد غذایی بهداشتی محلی یا آنلاین به دنبال لیست های تعاونی باشید. معمولاً اعضا ملزم به پرداخت هزینه ماهانه یا سالانه هستند.
از طرف دیگر ، اگر افراد کافی را می شناسید که می خواهند بخشی از تعاونی باشند ، تعاونی خود را ایجاد کنید
مرحله 4. محصولات خود را از بازار کشاورزان خریداری کنید
برخی از فروشندگان ، اما نه همه ، محصولات ارگانیک می فروشند. از فروشنده بپرسید آیا می توانید مدارک صدور گواهینامه آنها را برای محصولات خود ببینید. با این حال ، کشاورزانی که کمتر از 5،000 دلار در سال فروش محصولات خود را انجام می دهند ، نیازی به گواهینامه ندارند. در مورد این فروشندگان ، از آنها بپرسید که چگونه غذا پرورش داده شده است تا مشخص شود که این غذا ارگانیک است یا نه.
مواد غذایی ارگانیک در خاکی که به طور طبیعی بارور شده است رشد کرده اند. کشاورزانی که محصولات ارگانیک پرورش می دهند از کودهای مصنوعی ، سموم دفع آفات ، لجن فاضلاب ، اشعه یونیزه کننده یا ارگانیسم های اصلاح شده برای پرورش غذای خود استفاده نمی کنند
مرحله 5. برای یک برنامه کشاورزی با پشتیبانی اجتماعی (CSA) ثبت نام کنید
در یک برنامه CSA ، شما در ابتدای فصل به کشاورز محلی مبلغ سهمی از محصول خود را در آن سال پرداخت می کنید. هر هفته ، کشاورز یک جعبه با میوه ها و سبزیجات مختلف ارگانیک پر می کند تا امتحان کنید. یک برنامه CSA نه تنها به شما در تهیه محصولات ارگانیک کمک می کند ، بلکه به حمایت از یک کشاورز محلی نیز کمک می کند.
روش 3 از 3: خوردن غذاهای ارگانیک با بودجه
مرحله 1. گیاهان خود را پرورش دهید و سبزیجات
گیاهان و سبزیجاتی که بدون استفاده از سموم دفع آفات و کودهای مصنوعی در خانه پرورش می دهید ، ارگانیک محسوب می شوند. برای اطمینان از ارگانیک بودن باغ خود ، از 100٪ دانه های ارگانیک و کودهای طبیعی مانند کمپوست برای رشد گیاهان و سبزیجات استفاده کنید. برای صرفه جویی بیشترین پول ، گیاهان و سبزیجاتی را که بیشتر در آشپزی خود استفاده می کنید پرورش دهید.
- می توانید بذرهای 100٪ ارگانیک را به صورت آنلاین یا از مهد گیاهان محلی خود خریداری کنید. همچنین می توانید کودهای طبیعی را در مهد گیاهان محلی خود بیابید.
- شما می توانید گیاهان و سبزیجات را در کوزه های شیر قدیمی و قوطی های لوبیا در ایوان یا پنجره های خود پرورش دهید.
مرحله 2. غذاهایی را خریداری کنید که ماندگاری بالایی دارند
غذاهایی که ماندگاری بالایی دارند شامل سیب زمینی ، پیاز ، حبوبات ، غذاهای خشک و ماکارونی است. 1 تا 2 ماه غذا بخرید. این به شما این امکان را می دهد که هزینه خرید ارگانیک را به میزان قابل توجهی کاهش دهید.
مرحله 3. غذاهای فاسدشدنی را در فریزر نگهداری کنید
در صورت خرید مواد غذایی به مدت 1 تا 2 ماه ، غذاهای فاسدشدنی مانند محصولات و گوشت را با فریز کردن آنها حفظ کنید. مواد غذایی را در یک کیسه قابل بسته شدن مجدد یا یک محفظه هوا بسته و در فریزر قرار دهید. غذاهای فاسدشدنی را تا 1 ماه در فریزر نگهداری کنید.
نیمه فسادپذیر مانند سیب زمینی و پیاز را تا 6 ماه در فریزر نگهداری کنید
مرحله 4. محصولات ارگانیک منجمد را بررسی کنید
محصولات ارگانیک منجمد معمولاً ارزان تر از محصولات تازه هستند. و اگرچه ارزان تر است ، اما همچنان به اندازه محصولات تازه سالم است. در بخش مواد غذایی منجمد در فروشگاه مواد غذایی خود به دنبال محصولات ارگانیک باشید.
مرحله 5. نسخه های ارگانیک محصولاتی را که دارای سموم زیاد هستند خریداری کنید
گروه کاری محیط زیست (EWG) لیستی از محصولات به نام "دوجین کثیف" ایجاد کرده است. این میوه ها و سبزیجات در معرض خطر رشد با مقدار زیادی آفت کش قرار دارند. اگر مقرون به صرفه هستید ، حداقل نسخه های ارگانیک "دوجین کثیف" را خریداری کنید.
- هلو ، توت فرنگی ، سیب ، انگور ، اسفناج ، کرفس ، فلفل دلمه ای شیرین ، سیب زمینی ، خیار ، گوجه گیلاسی و نخود فرنگی شیرین و شلیل وارداتی در لیست موجود است.
- EWG یک سازمان زیست محیطی مستقر در ایالات متحده است که در زمینه حمایت و تحقیق در مورد یارانه های دولتی ، مواد شیمیایی سمی ، پاسخگویی شرکت ها و زمین های عمومی تخصص دارد.
مرحله 6. به محصولات فصلی پایبند باشید
محصولات فصلی معمولاً ارزان هستند ، چه ارگانیک باشند چه نباشند. برای کاهش هزینه خرید محصولات ارگانیک ، محصولاتی را خریداری کنید که در فصل هستند.
- میوه ها و سبزیجات در فصل پاییز عبارتند از کدو بلوط ، کلم بروکلی ، کلم بروکسل ، گل کلم ، سیر ، گلابی ، آناناس و سیب خرچنگ.
- میوه ها و سبزیجات در فصل زمستان عبارتند از کلمنتین ، گریپ فروت ، کیوی ، سیب زمینی شیرین ، سبزی کلاه و کدو حلوایی.
- میوه ها و سبزیجات در فصل بهار عبارتند از کنگر فرنگی ، مارچوبه ، کلم بروکلی ، ذرت ، اسفناج ، انبه ، آناناس ، نخود فرنگی و توت فرنگی.
- میوه ها و سبزیجات در فصل تابستان عبارتند از: خیار ، فلفل دلمه ای ، توت سیاه ، زغال اخته ، گیلاس ، بادمجان ، لوبیا سبز ، گوجه فرنگی و بامیه.
