زایلیتول یک الکل قندی است که اغلب به عنوان یک شیرین کننده طبیعی استفاده می شود. فواید زیادی دارد ، به ویژه در مورد سلامت دندان. اگر علاقه مند به استفاده از زایلیتول هستید ، می توانید آن را جایگزین شکر کنید و همچنین آن را به شکل غلیظ با کمک محصولاتی مانند نعناع و صمغ زایلیتول مصرف کنید.
مراحل
روش 1 از 2: استفاده از زایلیتول به عنوان جایگزین قند
مرحله 1. از آن برای پخت و پز استفاده کنید
زایلیتول تقریباً در هر دستور العمل می تواند جایگزین شکر شود ، مگر اینکه دستور العمل به تجزیه قند به شکل مایع متکی نباشد. زایلیتول حتی در شرایطی که در دمای بسیار گرم قرار می گیرد ، قادر به کارامل شدن نیست. شکر را با زایلیتول در دستورهای کیک و کلوچه های مورد علاقه خود جایگزین کنید.
- همچنین از زایلیتول در دستور العمل هایی که با استفاده از مخمر افزایش می یابد ، مانند نان استفاده نکنید. زایلیتول توسط مخمر متابولیزه نمی شود.
- ممکن است متوجه شوید که برای به دست آوردن بافت مورد نظر خود ، باید کوکی های تهیه شده با زایلیتول را زودتر از فر از کوره خارج کنید.
- زایلیتول به عنوان نام های تجاری مانند Xylosweet ، Emerald Forest و Swerve به فروش می رسد.
مرحله 2. از همان مقدار شکر استفاده کنید
در حالی که بسیاری از شیرین کننده های مصنوعی بسیار بیشتر از شکر متمرکز هستند ، زایلیتول به همان میزان شیرینی دارد. این امر جایگزینی را حتی ساده تر می کند زیرا نیازی به اندازه گیری ندارید.
به عنوان مثال ، اگر در حال پختن یک کیک هستید و در دستور غذا 1 فنجان (225 میلی لیتر) شکر وجود دارد ، به جای آن از 1 فنجان (225 میلی لیتر) زایلیتول استفاده کنید
مرحله 3. محتوای مایع در دستور العمل های خود را افزایش دهید
زایلیتول رطوبت را بسیار بیشتر از شکر جذب می کند. به همین دلیل ، ممکن است بخواهید کمی بیشتر از مواد مایع را به دستور غذاهای خود اضافه کنید تا بهترین محصول نهایی را بدست آورید. هر دستور العمل متفاوت است ، بنابراین بهترین قضاوت خود را برای این کار استفاده کنید.
سعی کنید هنگام جایگزینی زایلیتول با شکر ، کمی ماست به دستور کوکی خود اضافه کنید. این باید رطوبت مورد نیاز کوکی ها را به شما بدهد
مرحله 4. زایلیتول را آسیاب کنید تا از بافت ریز جلوگیری شود
اگر از زایلیتول در دستورالعمل هایی استفاده می کنید که رطوبت زیادی ندارند ، ممکن است محصول نهایی از لحاظ بافتی ترد باشد. برای جلوگیری از این امر ، زایلیتول خود را در آسیاب قهوه ، Magic Bullet یا غذاساز خرد کنید.
مرحله 5. زایلیتول را با ملاس مخلوط کنید تا شکر قهوه ای به دست آید
همچنین می توانید از زایلیتول به عنوان جایگزین شکر قهوه ای استفاده کنید. برای هر فنجان (225 میلی لیتر) زایلیتول ، کافی است 2 قاشق چای خوری (10 میلی لیتر) ملاس را اضافه کنید.
مرحله 6. مقداری در قهوه یا چای خود بپاشید
هنگامی که مزه شیرین تری می خواهید ، می توانید مقداری زایلیتول را روی غذاها و نوشیدنی ها بپاشید. این برای قهوه ، چای و غلات صبحانه عالی است.
روش 2 از 2: استفاده از زایلیتول غلیظ
مرحله 1. برای بهبود سلامت دندان های خود نعناع زایلیتول را بخورید
مصرف زایلیتول بر سلامت دهان و سلامت دهان تأثیر بسزایی دارد. با مکیدن 100٪ نعناع زایلیتول چند بار در روز ، می توانید از ایجاد حفره جلوگیری کنید. بعد از هر وعده غذایی یا میان وعده ای که می خورید ، یک نعناع بنوشید.
- برای اینکه زایلیتول واقعاً بر سلامت دندان شما تأثیر مثبت بگذارد ، توصیه می شود که روزانه 6-8 گرم (0.21-0.28 اونس) (1.3-1.7 قاشق چای خوری) مصرف کنید. از آنجا که هر نعناع حاوی حدود 1 گرم (0.04 اونس) (0.2 قاشق چایخوری) است ، این بدان معناست که شما باید 6-8 نعناع در روز مصرف کنید.
- توجه داشته باشید که مسواک زدن دندان ها به مدت 2 دقیقه در روز و نخ دندان کشیدن روزانه بهترین راه برای جلوگیری از ایجاد حفره است.
مرحله 2. برای مبارزه با عفونت ها آدامس زایلیتول را بجوید
صمغ 100٪ زایلیتول می تواند از حفره جلوگیری کرده و همچنین به عفونت گوش و بینی کمک کند. زایلیتول می تواند به کاهش شدت عفونت ها در این نواحی کمک کند زیرا ساختار شیمیایی آن می تواند از چسبندگی میکروارگانیسم های خاص به بافت ها جلوگیری کند. این امر مانع از رشد باکتری ها می شود.
- صمغ زایلیتول نیز با کاهش پلاک و پوسیدگی دندان از ایجاد حفره جلوگیری می کند.
- صمغ زایلیتول همچنین حاوی حدود 1 گرم (225 میلی لیتر) زایلیتول است ، بنابراین بهتر است 6-8 قطعه در روز بجوید.
مرحله 3. خمیر دندان Xylitol را خودتان تهیه کنید
یکی دیگر از راه های استفاده از زایلیتول برای بهبود سلامت دندان این است که هر روز صبح و شب آن را مستقیماً روی دندان های خود بمالید. برای تهیه خمیر دندان زایلیتول ، 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) روغن نارگیل گرم شده ، 3 قاشق غذاخوری (45 میلی لیتر) جوش شیرین ، ½ قاشق چای خوری (2.5 میلی لیتر) زایلیتول و 10 قطره روغن نعناع را با هم مخلوط کنید. خمیردندان را در ظرفی محکم نگه دارید.
- قبل از استفاده از خمیردندان زایلیتول با دندانپزشک خود صحبت کنید.
- اگر علاقه ای به تهیه خمیر دندان Xylitol ندارید ، می توانید آن را خریداری کنید.
- دهانشویه زیلیتول و درمانهای فلوراید نیز وجود دارد و اهداف مشابهی را ارائه می دهد.
مرحله 4. اسپری بینی Xylitol را خودتان تهیه کنید
همچنین می توانید زایلیتول غلیظ را به شکل اسپری بینی مصرف کنید. می توانید این را بخرید یا خودتان آن را تهیه کنید. برای تهیه اسپری بینی زایلیتول ، 1 قاشق چایخوری (5 میلی لیتر) نمک دریا و ½ فنجان (118.2 میلی لیتر) زایلیتول را در یک فنجان (225 میلی لیتر) آب گرم حل کنید. هر روز صبح و شب ، نوک بطری اسپری را در سوراخ بینی خود قرار دهید و هنگام اسپری کردن مخلوط از طریق بینی خود نفس بکشید.
- قبل از استفاده از اسپری بینی زایلیتول با پزشک خود صحبت کنید.
- شما می توانید یک بطری اسپری بینی قابل استفاده مجدد در اکثر داروخانه ها خریداری کنید.
نکات
توجه داشته باشید که الکلهای قندی ، مانند زایلیتول ، به طور کلی 0-3 کالری در گرم دارند
هشدارها
- خوردن زایلیتول برای حیوانات مضر است. اطمینان حاصل کنید که زایلیتول خود را با خیال راحت از حیوانات خانگی خود دور نگه دارید.
- ابتدا زایلیتول را به مقدار کم مصرف کنید و سپس به تدریج مقدار آن را افزایش دهید. زایلیتول معده بسیاری از افراد را ناراحت می کند ، بنابراین بهتر است فوراً مقدار زیادی از آن مصرف نشود.
