تهیه شیرینی خود یک فرآیند نسبتاً ساده است که به مواد کمی نیاز دارد. با مخلوط کردن تنباکو با طعم دهنده ، عسل یا ملاس ، گلیسیرین و میوه هایی مانند سیب ، می توانید به راحتی مقداری شیشه خانگی تهیه کرده و از آن لذت ببرید.
مراحل
قسمت 1 از 3: آماده سازی دخانیات
مرحله 1. تنباکو خود را بشکنید
اولین کاری که باید برای تهیه شیشه سیب خود انجام دهید این است که تنباکو را به صورت نوار خرد کنید.
- تنباکو به عنوان عنصر اصلی است که همه چیز را در کنار هم نگه می دارد. و همچنین عنصر اصلی برای سیگار کشیدن.
- تنباکو شل آمریکایی اسپریت به خوبی کار می کند ، اما شما باید با خیال راحت هر نوع تنباکو برگ شل را امتحان کنید تا طعم دلخواه خود را بدست آورید. کیسه های برگ شل ارزان تر مانند Drum نیز کار می کند. تنباکو لوله همچنین می تواند برای طعم دودی تر استفاده شود ، اما از توتون معمولی خشن تر است.
- قبل از تهیه تنباکو مطمئن شوید که خشک شده است. اگر مرطوب است ، آن را در هوای آزاد قرار دهید تا چند ساعت یا یک شب خشک شود.
- پس از خشک شدن ، هر قطعه بزرگ تنباکو را در ظرف Tupperware خرد کنید. خارهایی را که ممکن است روی برگهای بزرگتر وجود داشته باشد بیرون بیاورید. سپس ، اگر تنباکو برگ کامل دارید برگها را با چاقو خرد کنید.
مرحله 2. تنباکو را خیس کنید
هنگامی که برگها خرد شده و به قطعات کوچکتر تقسیم می شوند ، باید تنباکو را خیس کنید.
- خیساندن تنباکو باعث انعطاف پذیری آن می شود و مقداری نیکوتین را از بین می برد و برخی از طعم های سخت تر تنباکو را از بین می برد.
- هرچه مدت طولانی تنباکو را خیس کنید ، طعم کمتری خواهید داشت. طعم کمتر تنباکو به شما این امکان را می دهد که بیشتر سیب را بچشید.
- آب خنک را در Tupperware خود بریزید. از آب کافی استفاده کنید تا بتوانید تنباکو را زیر سطح آب خرد کنید. تنباکو را له کنید تا واقعا خیس شود. تنباکو را حداقل 30 دقیقه خیس کنید. اگر بیش از 30 دقیقه خیس خوردید ، آب را عوض کنید. آب از تنباکو و نیکوتین قهوه ای می شود.
- روش دیگر ، می توانید تنباکو را بجوشانید ، سپس آن را چندین بار با آب سرد بشویید.
مرحله 3. عسل یا ملاس را اضافه کنید
هنگامی که تنباکو را به دلخواه خیس کردید ، آن را صاف کنید تا آب آن خارج شود. بگذارید تنباکو کمی خشک شود. سپس عسل یا ملاس را اضافه کنید.
- قبل از افزودن عسل یا ملاس خود می خواهید اجازه دهید تا تنباکو تا حدی خشک شود. آن را به صورت توپ درآورید و هرگونه رطوبت را از آن خارج کنید. همانطور که اگر پارچه ای خیس را بیرون بکشید ، چنین می کنید.
- عسل و ملاس تقریباً مشابه هستند اما نتایج کمی متفاوت خواهند داشت. عسل به اندازه ملاس نمک نمی دهد.
- هر کدام را که انتخاب می کنید ، می خواهید از عسل یا ملاس استفاده کنید که خیلی گران نیستند. در صورت استفاده از ملاس ، مطمئن شوید که گوگرد ندارد. در صورت استفاده از عسل ، عسل ارزان تر بهتر است زیرا بیشتر طعم و مزه از بین می رود.
- راحت تر می توانید از عسل یا ملاس خام تر استفاده کنید که می توانید آن را روی دخانیات خود بریزید. عسل یا ملاس را روی تنباکو خود بریزید. نسبت باید تقریبا 3 به 1 باشد. برای هر سه گرم تنباکو ، یک گرم عسل یا ملاس استفاده کنید. با این حال ، مقدار بستگی به ترجیح شما دارد.
مرحله 4. کمی آب اضافه کنید تا همه چیز را با هم مخلوط کنید
ممکن است بخواهید مقداری آب روی عسل یا ملاس بریزید تا با دستان خود راحت تر مخلوط شود.
- در صورت تمایل می توانید روغن های طعم دهنده اضافی خریداری کنید تا به شیشه خود اضافه کنید. طعم های ساخته شده توسط LorAnn می توانند طعم میوه ای بیشتری به شیرینی شما اضافه کنند. همیشه از طعم دهنده های با کیفیت بالا استفاده کنید. در حالی که اغلب به این روغن ها طعم دهنده می گویند ، شما نمی خواهید چیزی حاوی روغن واقعی باشد. روغن تمام اجزای شما را جدا می کند.
- مواد را مخلوط کنید تا تنباکو بافت چسبناک خوبی داشته باشد. عسل یا ملاس خود را در صورت نیاز اضافه کنید تا قوام عادی را که از شیشا خریداری شده در فروشگاه عادت کرده اید به دست آورید.
قسمت 2 از 3: آماده سازی سیب ها
مرحله 1. سیب ها را به چهارم برش دهید و هسته را از هر قطعه جدا کنید
قبل از افزودن سیب به تنباکو ، باید هسته و هر دانه ای را قبل از مخلوط کردن سیب ها بردارید.
- می توانید سیب های خود را هنگام خیساندن تنباکو آماده کنید.
- سیب ها را به چهارم برش دهید و مطمئن شوید که هسته ، دانه ها و ساقه را برداشته اید.
مرحله 2. تکه های سیب را در غذاساز بریزید یا به قطعات بسیار کوچک برش دهید
مراقب باشید که سیب ها را خرد یا تکه تکه نکنید.
غذاساز بهترین است زیرا به شما قوام خوبی می دهد که بین سس سیب و تکه های سیب است
مرحله 3. سیب ها را برای مدت کوتاهی در یک قابلمه داغ کنید تا رطوبت آن حذف شود
اجازه دهید سیب ها روی حرارت ملایم کم بپزد.
- پخت مخلوط سیب رطوبت را از بین می برد. شما آب زیادی در سیب خود نمی خواهید زیرا رطوبت آن باعث می شود که شیشه سخت تر شود.
- مدت زمانی که سیب ها را گرم می کنید تا حدودی ذهنی است. شما نمی خواهید سیب ها را بسوزانید ، بنابراین مراقب تابه باشید.
مرحله 4. مخلوط سیب را خنک کرده و گلیسیرین را اضافه کنید
گلیسرول یک ترکیب آلی است که گاهی اوقات گلیسیرین یا گلیسیرین نامیده می شود. گلیسیرین برای جذب هرگونه آب از مواد مورد استفاده شما استفاده می شود.
- گلیسیرین به چسباندن مخلوط سیب و مخلوط تنباکو کمک می کند. اما همچنین احتمال سوختن سریع و ناهموار شیرینی شما را کاهش می دهد.
- گلیسیرین حتی می تواند تولید دود را افزایش دهد زیرا هنگام تبخیر ابرهای سفید پف کرده ایجاد می کند.
- در حالی که گلیسیرین می تواند دود تولید کند ، کمی طعم شیرین به آن بدهد و بعنوان نگهدارنده عمل کند ، استفاده از آن در شیرینی شما ضروری نیست. با این حال ، بسیاری از مارک های شیشه از آن استفاده می کنند تا ماندگاری بیشتری داشته باشد و می تواند به شما کمک کند تا شیشه سیب خود را به یک قوام خوب برساند.
- شما می خواهید از گلیسیرین گیاهی یا گلیسیرین تهیه شده برای شیشا استفاده کنید.
قسمت 3 از 3: پختن شیشا
مرحله 1. سیب ها را با مخلوط تنباکو مخلوط کنید
پس از سرد شدن مخلوط سیب ، آن را با مخلوط تنباکو مخلوط کنید.
- شما می خواهید از چنگال یا دستان خود برای مخلوط کردن مواد به هم استفاده کنید تا سیب و تنباکو به طور یکنواخت مخلوط شوند.
- اگر مخلوط خشک به نظر می رسد ، کمی عسل ، ملاس یا گلیسیرین اضافه کنید. شما می خواهید قوام چسبناک و مرطوب باشد.
- هنگامی که مواد را با هم مخلوط کردید ، آن را به صورت توپ درآورید. سپس یک تکه فویل قلع را به اندازه ای بزرگ بگذارید که شیشه شما را بپوشاند و داخل آن بپیچید. شیشه را روی فویل قرار دهید و آن را به شکل یک آجر جامد و خوب بسته بندی شده درآورید. سپس فویل را دور آن بپیچید. این باعث می شود آب میوه ها در حین پخت شیشا در داخل شما نگه داشته شوند.
مرحله 2. شیشا را بپزید
در صورت نشت آب میوه ، بسته فویل قلع را در سینی یا ظرف مخصوص فر قرار دهید. سپس شیشه را در فر خود قرار دهید.
- شما می خواهید شیشه را در کمترین دمای ممکن بپزید. حدود 180 درجه بهتر است. اگر پایین ترین دمای فر شما 200 درجه است که خوب است ، فقط باید شیشه را با دقت بیشتری زیر نظر داشته باشید.
- اگر نمی توانید تا 180 درجه پایین بیایید ، ممکن است بخواهید در را به طور متناوب باز کنید تا دما کاهش یابد.
- شیرینی را حدود 45 دقیقه تا یک ساعت بپزید. این باعث می شود که آب میوه ها شکسته شوند و واقعاً در شیرینی شما مخلوط شوند.
مرحله 3. هرگونه طعم دهنده اضافی را اضافه کنید
پس از پخت شیرش ، عسل یا ملاس ، مایع می شوند. با این حال ، اگر شیشه کمی خشک به نظر برسد ، ممکن است بخواهید مقدار بیشتری اضافه کنید.
- قبل از افزودن هرگونه طعم دهنده اضافی ، مطمئن شوید که اجازه دهید شیرینی شما خنک شود در حالی که هنوز در فویل پیچیده شده اید.
- در صورت تمایل می توانید طعم های اضافی مانند عصاره وانیل را اضافه کنید.
- بسته به اینکه شیشه خود را چگونه ترجیح می دهید و چه قوامی را دوست دارید ، ممکن است بخواهید هنگام اضافه کردن مواد با آن بازی کنید. اگر احساس می کنید طعم سیب را از پختن مخلوط سیب با ترکیب تنباکو از دست داده اید ، سعی کنید بعد از پخت آن را اضافه کنید.
- علاوه بر این ، برخی افراد ترجیح می دهند گلیسیرین و طعم دهنده اضافی را تنها پس از پخت اضافه کنند.
مرحله 4. شیشا را یک شب نگه دارید
پس از پخت ، خنک شدن و افزودن طعم یا مواد اضافی ، باید آن را ذخیره کنید.
شیشه را در یک ظرف محکم در یخچال خود نگهداری کنید. نگهداری یک شبه یا بیشتر باعث می شود که همه مواد کاملاً با هم مخلوط شده و مخلوط شوند. هنگامی که همه چیز فرصتی برای ترکیب واقعی پیدا کرد ، بهترین دود را دریافت خواهید کرد
مرحله 5. شیشه را بررسی کنید و لذت ببرید
بعد از اینکه اجازه دادید حداقل یک شب بماند و خوب شود ، آن را از ظرف خارج کرده و قوام آن را بررسی کنید. اگر شیشه مورد علاقه شماست ، می توانید یک کاسه بسته بندی کرده و لذت ببرید.
بعد از اینکه اجازه دادید بماند ، می خواهید مطمئن شوید که شیشه زیاد خشک نشده است. اگر به اندازه کافی عسل ، ملاس و گلیسیرین اضافه کرده اید ، باید حفظ شود. اگر کمی خشک به نظر می رسد ، کمی بیشتر اضافه کنید ، مخلوط کنید و لذت ببرید
نکات
- اگر می خواهید سیب ها را قبل از برش/ریختن تکه ها در غذاساز بپزید اختیاری است. این بستگی به میزان رطوبت مورد نیاز شما دارد.
- اگر شیرینی شما خیلی خشک است ، سعی کنید ملاس یا عسل بیشتری به آن اضافه کنید تا مرطوب شود.
- تنباکو از طعم قوی تری نسبت به تنباکو موجود در سیگار برخوردار است.
