اگر از جو دوسر و انتخاب غلات خسته شده اید ، ممکن است گندم سیاه گندم آزمایش بعدی شما باشد. بلغور گندم سیاه بذر پوست کنده گیاه گندم سیاه است و طعم قوی و کمی آجیلی دارد. به عنوان یک امتیاز ، آنها همچنین فاقد گلوتن هستند ، بنابراین می توانید بدون نگرانی از آنها در رژیم GF یا GI خود استفاده کنید. سعی کنید غلات گندم سیاه را در وعده صبحانه بخورید ، آنها را به عنوان میان وعده درست کنید ، یا آنها را به عنوان یک وعده شام دلپذیر امروز خود اضافه کنید.
مراحل
روش 1 از 9: حدود 5 دقیقه بجوشانید و با شکر بخورید
0 8 به زودی
مرحله 1. بلغورهای گندم سیاه به تنهایی طعم قوی و کمی آجیلی دارند
اگر می خواهید قبل از افزودن آنها به دستور غذا ، آنها را به طور ساده آزمایش کنید ، 4 فنجان (950 میلی لیتر) آب به هر 1 فنجان (201 گرم) غلات اضافه کنید.
- آب را بجوشانید و جو دو سر و کمی نمک را با آن مخلوط کنید ، سپس حرارت را به متوسط کم کنید. غلات را حدود 5 دقیقه روی حرارت کم بپزید ، سپس قابلمه را آبکش کنید.
- بلغور گندم سیاه شبیه جو دوسر یک شبه است ، بنابراین می توان آنها را به راحتی در دستور غذا ریخت یا با کمی شکر روی آن پاشید.
- اگر طعم برشته تری دارید ، کاشا یا بلغور گندم سیاه تست شده را امتحان کنید.
روش 2 از 9: بعد از جوشاندن در ماهیتابه برشته کنید
0 2 به زودی
مرحله 1. قبل از بیرون آمدن از درب ، از این صبحانه دلچسب لذت ببرید
جو دوسر خود را با ماست معمولی یا شربت افرا برای یک شیرینی شیرین سرو کنید. برای امتحان این صبحانه آسان ، موارد زیر را انجام دهید:
- 1 فنجان (201 گرم) بلغور گندم سیاه را در مخلوط کن بریزید و چند بار آنها را بکوبید تا همه آنها به نصف تقسیم شوند.
- جو دوسر ، 3/4 فنجان (96 گرم) بادام خرد شده ، 1 قاشق چایخوری (4.2 گرم) بیکینگ پودر ، 1 قاشق چایخوری (4.2 گرم) دارچین و کمی نمک را با هم مخلوط کنید.
- در یک کاسه متفاوت ، 1 قوطی شیر نارگیل را با هم مخلوط کنید ، 1⁄2 c (120 میلی لیتر) شیر کامل ، 1 تخم مرغ ، 2 قاشق چای خوری (9.9 میلی لیتر) عصاره وانیل ، 2 قاشق چای خوری (9.9 میلی لیتر) روغن نارگیل و 1⁄3 c (79 میلی لیتر) شربت افرا.
- یک ظرف پخت 8 اینچی (20 سانتی متری) را کره بزنید و قسمت پایینی آن را با زغال اخته بپوشانید. مخلوط گندم سیاه خود را در ظرف بریزید ، سپس مخلوط مایع خود را روی آن بریزید. برای داشتن بافت ترد بیشتر بادام خرد شده را روی آن بپاشید.
- بلغور جو دوسر خود را در دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتی گراد) به مدت 45 دقیقه ، سپس دوباره در دمای 400 درجه فارنهایت (204 درجه سانتی گراد) به مدت 10 دقیقه بپزید.
روش 5 از 9: غلات ترد را برای یک میان وعده سرخ کنید
0 10 به زودی
مرحله 1. اگر نمی دانید برای ناهار چه بخورید ، به مکان مناسب آمده اید
1 فنجان (201 گرم) بلغور گندم سیاه را در یک تابه بریزید و آنها را حدود 5 دقیقه تفت دهید.
- یک تخم مرغ زده شده را هم بزنید تا از جمع شدن غلات شما جلوگیری شود ، سپس 2 فنجان (470 میلی لیتر) آب مرغ را اضافه کنید و بگذارید 15 دقیقه بجوشد.
- در حالی که منتظر می مانید ، 2 دسته کلم پیچ ، 3 پیاز سوسیس را قهوه ای کنید و 3 موسیر خرد شده و 6 حبه سیر خرد شده را در روغن سوسیس سرخ کنید.
- بعد از قهوه ای شدن ، غلات خود را در موسیر و سیر بریزید.
- کلم پیچ و سوسیس خود را مخلوط کرده و ناهار خود را با هم مخلوط کنید.
- ناهار خود را با نمک و فلفل بپاشید ، سپس از غذای خوشمزه خود بدون گلوتن لذت ببرید!
روش 9 از 9: بجوشانید و زیر یک سوپ مقوی سرو کنید
0 1 به زودی
مرحله 1. این دستور العمل برای آن روزهای سرد زمستانی مناسب است
غلات گندم سیاه (یا کاشا) را تا زمانی که نرم شوند بجوشانید ، سپس آنها را کنار بگذارید.
- سوپ دلپذیر مورد علاقه خود را مانند سوپ قارچ یا سوپ پیاز فرانسوی میل کنید.
- وقتی سوپ شما آماده شد ، روی هر کاسه یک لایه بلغور گندم سیاه پخته شده بگذارید و سوپ خود را در بالا به عنوان یک تعادل بافت خوب سرو کنید.
- چند وعده پنیر و یک تکه نان در بالا برای یک وعده غذایی کامل اضافه کنید.
