دارچین نه تنها ادویه ای است که سرشار از آنتی اکسیدان های مفید است. همچنین می تواند برای کمک به بیماران دیابتی برای کنترل سطح گلوکز خون مورد استفاده قرار گیرد. در حالی که نباید به طور کامل جایگزین سایر درمان ها شود ، در مورد افزودن به رژیم درمانی خود با پزشک خود مشورت کنید.
مراحل
روش 1 از 3: گنجاندن دارچین در رژیم غذایی خود
مرحله 1. از دارچین برای جایگزینی شکر استفاده کنید
از آنجا که دارچین بسیار خوش طعم است ، اغلب می تواند مقدار کمی شکر را در دستور العمل های اجاق گاز ، سس ها ، غذاهای گوشتی و سبزیجات جایگزین کند. جایگزینی یک شیرین کننده با این ادویه می تواند به کاهش میزان مصرف قند و بهبود سطح گلوکز خون کمک کند.
دارچین وقتی به مقدار معمول به عنوان غذا استفاده می شود بی خطر تلقی می شود- این مقدار تقریباً ½ تا 1 قاشق چایخوری یا حدود 1000 میلی گرم در روز است
مرحله 2. دارچین را به صبحانه خود اضافه کنید
به عنوان مثال ، دارچین و مقدار کمی شهد آگاو را با بلغور جو دوسر صبح مخلوط کرده و انواع توت ها و آجیل را به آن اضافه کنید تا صبحانه مقوی تری باشد. یا نان تست سبوس دار را با مقداری دارچین و نمک شیرین متبلور مانند استویا یا اسپلندا روی آن بریزید.
دارچین همچنین با کره بادام زمینی یا مربا بدون قند روی نان تست ترکیب می شود
مرحله 3. از دارچین در سس های گوشتی استفاده کنید
دارچین با مرغ ، گوشت خوک و ادویه گوشت گاو و همچنین غذاهای آسیایی ، ماریناد و سس سالاد ترکیب می شود. مخلوط کردن به مزه ، مقداری شکر یا شکر قهوه ای را با دارچین برای سس های خانگی کبابی ، ماریناد گوشت خوک ، کمپوت توت و حتی سس مارینارا جایگزین کنید.
مرحله 4. شکر را در ظروف سبزیجات جایگزین کنید
از دارچین به جای شکر قهوه ای یا شکر معمولی در غذاهای سبزیجات آب نبات مانند سرخ کرده ، هویج بچه یا سرخ کردنی شیرین استفاده کنید. دارچین طعم پیچیده و شیرینی را بدون افزایش گلوکز می بخشد.
مرحله 5. در پخت از دارچین استفاده کنید
شاید پختن ساده ترین راه برای افزودن بیشتر دارچین به رژیم غذایی شما باشد. اگر از نان های خانگی ، کلوچه ، کافه صبحانه ، کلوچه یا پای لذت می برید ، دارچین را می توانید به راحتی به هر دستور غذایی که دوست دارید اضافه کنید.
- دارچین را با دستور العمل های خوب پخته شده مخلوط کنید. دارچین اضافی بهتر با آرد خشک مخلوط می شود و برای جلوگیری از توده شدن باید کاملاً مخلوط کنید. اگر در دستور العمل دارچین دارچین وجود دارد ، سعی کنید مقدار آن را دو برابر کرده یا مقدار ادویه ای مانند جوز هندی را کاهش دهید تا دارچین جایگزین شود.
- از دارچین برای غبار روبی کردن محصولات پخته شده استفاده کنید. اگر دارچین قبلاً در دستور پخت خوب گنجانده شده است ، سعی کنید از برس یا الک مخصوص نانوا استفاده کنید تا روی مافین ، کیک یا نان را با دارچین کمی تمیز کنید ، در حالی که هنوز از فر گرم است.
مرحله 6. دارچین را به دستور العمل های کنسرو شیرین و خوش طعم اضافه کنید
کنسرو میوه ها و سبزیجات راهی آسان برای وارد کردن دارچین به میان وعده ها و غذاهایی است که در غیر این صورت عاری از دارچین است. هنگامی که دارچین به طور مناسب استفاده شود ، می تواند یک افزودنی عالی برای دستور العمل های کنسرو شیرین و خوش طعم باشد.
- از دارچین در دستور العمل هایی مانند سیب یا کره کدو ، کنسرو سیب و سس سیب استفاده کنید.
- یک چهارم قاشق چایخوری دارچین به هر شیشه بزرگ ماسون از میوه های دیگر مانند کنسرو هلو یا توت فرنگی اضافه کنید.
- اگر در حال کنسرو کردن یا ترشی غذاهای خوشمزه هستید ، دارچین را با خیار ، لوبیا سبز ، پیاز ، چغندر و حتی فلفل دلمه ای اضافه کنید.
مرحله 7. از دارچین در نوشیدنی ها استفاده کنید
سعی کنید صبح کمی دارچین به پودر قهوه خود اضافه کنید تا یک فنجان کافئین با طعم دارچین به دست آورید یا آن را در اسموتی ها ، شیک های رژیمی و نوشیدنی های مخلوط لبنیات مخلوط کنید تا مقدار بیشتری دارچین در روز دریافت کنید.
روش 2 از 3: افزودن مکمل دارچین به رژیم درمانی
مرحله 1. مصرف مکمل دارچین را در نظر بگیرید
اگر نمی خواهید دارچین را به وعده های غذایی خود اضافه کنید ، می توانید با مصرف مکمل آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. بسیاری از فروشگاه های مکمل های بهداشتی و مواد غذایی طبیعی مکمل دارچین را با قیمت مناسب می فروشند.
مرحله 2. در مورد افزودن مکمل دارچین با پزشک متخصص خود صحبت کنید
در حالی که بعید است مکمل دارچین با دوز کم به شما آسیب برساند ، مشاور پزشکی شما ممکن است از اثرات متقابل احتمالی داروهای شما آگاه باشد که مصرف منظم دارچین را با خطر مواجه می کند. این می تواند با داروهای دیابت شما تداخل داشته باشد ، زیرا دارچین و داروهای هیپوگلیسمیک باعث کاهش قند خون شما می شوند و مهم است که مطمئن شوید سطح قند خون شما خیلی پایین می آید.
میزان دارچین مصرفی خود را پیگیری کنید و میزان قند خون خود را با استفاده از مانیتور گلوکز خانگی پیگیری کنید- به زودی قادر خواهید بود میزان دارچین مورد نیاز برای کنترل قند خون خود را تعیین کنید
مرحله 3. مکمل 500 میلی گرم دارچین در روز را در نظر بگیرید
500 میلی گرم دارچین دو بار در روز مصرف شده باعث بهبود سطح A1c (و سطح چربی خون) می شود. A1c برای تعیین سطح متوسط گلوکز در 3 ماه گذشته استفاده می شود ، بنابراین کاهش سطح A1c نشان دهنده بهبود کنترل دیابت است.
روش 3 از 3: درک اینکه چرا دارچین به دیابت کمک می کند
مرحله 1. با دیابت آشنا شوید
دیابت گروهی از اختلالات مزمن هورمونی است که منجر به قند زیاد (گلوکز) در خون می شود. انواع مختلفی از دیابت وجود دارد. دیابت نوع 1 یک اختلال خود ایمنی است که معمولاً در سنین پایین ظاهر می شود. دیابت نوع 2 یک اختلال اکتسابی است که قبلاً به عنوان یک بیماری بزرگسال در نظر گرفته می شد که متأسفانه بیشتر و بیشتر در کودکان ظاهر می شود. دیابت نوع 2 شایع ترین نوع دیابت است. نوع سوم دیابت دیابت حاملگی نامیده می شود و در نیمه دوم بارداری رخ می دهد و نسبتاً شایع است و در کمتر از 10 درصد از زنان باردار رخ می دهد.
برخی پزشکان پیش دیابت را به عنوان شکل اولیه دیابت ذکر می کنند. سطح قند خون افراد مبتلا به پیش دیابت بیشتر از حد طبیعی است ، اما آنقدر بالا نیست که تشخیص داده شود دیابتی هستند. افراد مبتلا به پیش دیابت (همچنین به عنوان مقاومت به انسولین شناخته می شوند) در معرض خطر بسیار زیادی برای ابتلا به دیابت نوع 2 هستند
مرحله 2. نحوه تأثیر انسولین بر قند خون را بررسی کنید
انسولین ، هورمونی که توسط لوزالمعده تولید می شود ، اصلی ترین پیام رسان شیمیایی است که به سلول ها می گوید "زمان مصرف گلوکز" فرا رسیده است. انسولین در پیام رسانی به کبد برای دریافت گلوکز و تبدیل آن به شکل ذخیره گلوکز معروف به گلیکوژن نقش دارد. انسولین همچنین در طیف گسترده ای از عملکردهای دیگر مانند متابولیسم پروتئین و چربی نقش دارد.
- همچنین می توان گفت که همه بیماران دیابتی دارای مقاومت به انسولین هستند. دلیل بالا بودن قند خون آنها این است که سلول های بدن آنها گلوکز را نمی گیرند. دلیل این امر این است که سلولهای بدن آنها به طور معمول به انسولین پاسخ نمی دهند.
- اگر سلول ها به انسولین مقاوم شوند ، "نادیده گرفته می شوند" یا نمی توانند به سیگنال انسولین پاسخ دهند. این می تواند سطح گلوکز را در خون افزایش دهد. هنگامی که این اتفاق می افتد ، لوزالمعده با تولید انسولین بیشتر در تلاش برای "وادار کردن" گلوکز به سلول ها واکنش نشان می دهد. مشکل این است که از آنجا که انسولین هیچ تاثیری بر روی سلولهای مقاوم به انسولین ندارد ، سطح گلوکز خون می تواند همچنان افزایش یابد. واکنش بدن این است که میزان بالای گلوکز خون را به چربی تبدیل کند و این می تواند سناریوی التهاب مزمن و اختلالات دیگر مانند دیابت نوع 2 کامل ، سندرم متابولیک و بیماری قلبی را ایجاد کند.
مرحله 3. نحوه عملکرد دیابت نوع 2 و درمان سنتی آن را بشناسید
شایع ترین علائم دیابت نوع 2 عبارتند از: افزایش تشنگی همراه با تکرر ادرار ، افزایش اشتها ، افزایش وزن یا کاهش وزن غیر منتظره ، تاری دید یا تغییر دید ، خستگی و افزایش تعداد عفونت ها. دیابت نوع 2 با علائم شما و تعدادی آزمایش خون مشخص می شود که میزان عملکرد بدن شما در برابر قندها را اندازه گیری می کند.
اکثر موارد دیابت را می توان با ترکیبی از داروها (هیپوگلیسمیک - داروهای کاهش دهنده قند خون) ، رژیم غذایی و ورزش کنترل کرد. انسولین ممکن است برای برخی از بیماران ، به ویژه بیماران مبتلا به دیابت نوع 1 تجویز شود
مرحله 4. دریابید که چرا دارچین می تواند به کنترل دیابت نوع 2 کمک کند
تحقیقات کنونی نشان می دهد که یکی از اجزای دارچین ، پلیمر متیل هیدروکسی کلکون یا MHCP ، می تواند نحوه واکنش سلول ها به انسولین را بهبود بخشد. به نظر می رسد MHCP برخی از فعالیت های انسولین را تقلید می کند. همچنین به نظر می رسد که با بهبود اثر انسولین در کنار انسولین کار می کند. MHCP همچنین دارای اثرات آنتی اکسیدانی است ، اگرچه مشخص نیست که اینها با توانایی دارچین در کنترل قند خون ارتباطی دارند.
