در حالی که اغلب نادیده گرفته می شود ، لوزالمعده یک اندام مهم و سخت کوش است. آنزیم هایی تولید می کند که به هضم غذا و تنظیم سطح قند خون کمک می کند. مهمترین اقدامات برای حفظ سلامت پانکراس ، تغذیه سالم ، کاهش مصرف الکل و اجتناب از دخانیات است. اگر شما در حال مدیریت یک اختلال لوزالمعده هستید ، مانند پانکراتیت ، دستورالعمل های رژیم غذایی پزشک خود را دنبال کنید و هر دارویی را طبق دستور مصرف کنید.
مراحل
روش 1 از 3: پیروی از رژیم غذایی سالم
مرحله 1. مصرف چربی خود را محدود کنید و چربی ها و روغن های سالم را انتخاب کنید
منابع سالم چربی را در رژیم غذایی خود قرار دهید ، مانند روغن های گیاهی ، آجیل ، ماهی و آووکادو. به جای محصولات لبنی پرچرب به سراغ محصولات لبنی کم چرب یا بدون چربی بروید. از غذاهای سرخ شده ، گوشت قرمز ، گوشت های فرآوری شده (مانند گوشت بیکن یا شیرینی) ، کره و مارگارین خودداری کنید.
- به عنوان یک قاعده کلی ، حدود 25 درصد از کالری روزانه شما باید از چربی تامین شود. چربی حاوی 9 کالری در گرم است. برای یافتن ارزش روزانه مورد نظر خود بر حسب گرم ، 25 درصد از کالری روزانه خود را محاسبه کرده و سپس بر 9 تقسیم کنید. به عنوان مثال ، 25 درصد از 2500 برابر 625 و 925 6 625 = 69.4 ، یا حدود 70 گرم است.
- در صورت مدیریت بیماری لوزالمعده ، در صورت امکان از رژیم غذایی بدون چربی استفاده کنید. با پزشک خود در مورد بهترین راه برای کاهش یا حذف چربی در رژیم غذایی خود و در عین حال دریافت مواد مغذی مورد نیاز صحبت کنید.
مرحله 2. از فست فودهای چرب پرهیز کنید
بسیاری از مردم هنگام خوردن غذاهای اضافی چرب مانند برگرهای فست فود و سیب زمینی سرخ کرده علائم پانکراس را تجربه می کنند. خوردن غذا را تا آنجا که ممکن است محدود کنید و به غذاهای خانگی که پخته ، جوشانده یا در روغنهای سالم (مانند روغن زیتون یا روغن کانولا) تهیه می شوند ، پایبند باشید.
- وقتی بیرون غذا می خورید ، به دنبال مواد سالم و کم روغن و چربی باشید ، مانند سالاد ، سبزیجات بخارپز یا مرغ یا ماهی پخته. در صورت شک ، از سرور خود بپرسید که چگونه غذا آماده می شود.
- در برخی از رستوران ها ، ممکن است بتوانید جایگزین سالم تری بخواهید. برای مثال ، بپرسید آیا غذاهایی که به طور معمول در روغن سویا تا حدی هیدروژنه پخته می شوند ، می توانند به جای آن با روغن زیتون تهیه شوند.
مرحله 3. پروتئین های بدون چربی مانند مرغ گوشت سفید و ماهی بخورید
سایر منابع پروتئین بدون چربی شامل تخم مرغ ، آجیل ، لوبیا و عدس است. نیازهای روزانه شما بستگی به سن ، جنس و سطح فعالیت شما دارد. به طور کلی ، زنان به 5 تا 5 نیاز دارند 1⁄2 مقدار (140 تا 160 گرم) پروتئین در روز ، و مردان به 6 تا 6 نیاز دارند 1⁄2 اونس (170 تا 180 گرم) در روز.
- تخم مرغ و آجیل باید در حد اعتدال مصرف شوند. سعی کنید بیش از 3 تخم مرغ در هفته و روزانه فقط یک کف دست کوچک آجیل بخورید.
- اگر رژیم غذایی کم پروتئین دارید ، هضم و متابولیسم مواد مضر مانند چربی ، الکل و تنباکو برای شما سخت تر خواهد بود.
- در مورد نیازهای تغذیه ای خاص خود در https://www.choosemyplate.gov بیشتر بیاموزید.
مرحله 4. به سراغ غذاهای کم قند (مانند غلات کامل) بروید
انتخاب های سالم شامل غلات سبوس دار ، نان و ماکارونی غلات کامل ، برنج قهوه ای ، آجیل ، میوه ها و سبزیجات است. این گزینه ها را به جای غذاهای دارای قند بالا (یعنی غذاهای حاوی قندهای تصفیه شده و کربوهیدراتهای ساده) مانند نان سفید ، برنج سفید ، غلات شیرین و آب نبات انتخاب کنید.
- کربوهیدرات ها برای سلامت لوزالمعده مهم هستند ، اما برخی از انواع آن برای شما مفید نیستند. کربوهیدرات های ساده موجود در غذاهای دارای قند خون بسیار سریع و آسان در بدن شما تجزیه می شوند و باعث افزایش قند خون می شوند. این می تواند پانکراس شما را بیش از حد کار کند.
- حدود 45 درصد از کالری روزانه شما باید از کربوهیدرات ها تامین شود. کربوهیدرات ها در هر گرم 4 کالری دارند. 45 درصد از کل کالری خود را پیدا کنید ، سپس بر 4 تقسیم کنید تا مقدار مورد نظر خود را بر حسب گرم محاسبه کنید. فرض کنید شما روزانه 2000 کالری می خورید. 45 of از 2 ، 000 900 و 4 900 900 225 گرم است.
- اگر مطمئن نیستید که چگونه کربوهیدرات خود را از هر وعده محاسبه کنید ، از یک ماشین حساب تغذیه آنلاین استفاده کنید.
مرحله 5. از مصرف قندهای اضافی خودداری کنید
غذاهایی که به طور طبیعی حاوی قند هستند ، مانند میوه ها و سبزیجات ، برای خوردن خوب هستند. با این حال ، از مواردی که حاوی قندهای اضافی هستند ، مانند غلات صبحانه شیرین ، دسرها و نوشابه ها ، به راحتی استفاده کنید. آب نبات و شیرینی بخورید ، برچسب های تغذیه ای (مخصوص غلات ، سس ها ، چاشنی ها و آب میوه ها) را بخوانید و قهوه و چای را با عصاره استویا به جای شکر شیرین کنید.
- برچسب ها را بخوانید ، اما توجه داشته باشید که محتویات قند ذکر شده در زیر اطلاعات تغذیه ای ممکن است شامل همه شیرین کننده های اضافه شده نباشد. مواد تشکیل دهنده را که بر اساس وزن ذکر شده اند بررسی کنید. اگر شکر یا کلماتی مانند "ساکارز" ، "گلوکز" ، "دکستروز" یا "شربت ذرت با فروکتوز بالا" را در لیست بالا مشاهده کردید ، آن محصول حاوی مقدار زیادی شکر است.
- قندهای اضافی باعث می شود لوزالمعده کار بیشتری انجام دهد و هیچ ارزش غذایی ندارد. محدودیت های توصیه شده برای قندهای اضافی برای بزرگسالان 100 تا 150 کالری یا 24 تا 36 گرم در روز است.
مرحله 6. حداقل 6 تا 8 درجه سانتیگراد (1.4 تا 1.9 لیتر) مایعات در روز بنوشید
آب بهترین انتخاب است ؛ در مصرف نوشیدنی های شیرین ورزشی و آب میوه ها زیاده روی نکنید. اگر بیماری پانکراس را مدیریت می کنید ، یک بطری آب را همیشه در دست داشته باشید تا از کم آبی بدن جلوگیری کنید. در هوای گرم و هنگام ورزش ، هر 20 دقیقه 1 سی سی (240 میلی لیتر) آب بنوشید تا مایعات از دست رفته در اثر تعریق جایگزین شود.
- ادرار خود را بررسی کنید تا ببینید آیا دچار کم آبی شده اید. اگر زرد کم رنگ است ، به اندازه کافی آب می نوشید. اگر تاریک ، نادر است یا در مقادیر کمی ظاهر می شود ، ممکن است کم آب شوید.
- کم آبی می تواند پانکراس را بیش از حد کار کند ، و می تواند باعث تشدید یا ایجاد اختلالات لوزالمعده شود.
مرحله 7. در صورت داشتن اختلال لوزالمعده وعده های غذایی کوچک و مکرر بخورید
وعده های غذایی کوچک برای پانکراس راحت تر است و کالری زیاد به طور همزمان می تواند کار را بیش از حد سخت کند. به عنوان مثال ، به جای داشتن یک سینه مرغ 8 اونسی (230 گرم) در یک وعده غذایی ، یک وعده 3 تا 4 اونسی (85 تا 113 گرم) روی سبزیجات برای ناهار بخورید و بقیه را برای شام ذخیره کنید.
- اگر مبتلا به پانکراتیت هستید ، 1 تا 2 روز در طول شعله ور شدن به مایعات شفاف بچسبید تا لوزالمعده شما استراحت کند. مایعات شفاف شامل آب ، آب سیب و آب گوشت است. در حالت ایمن بمانید و قبل از روزه داری در طول شعله ور شدن با پزشک خود مشورت کنید.
- در طول شعله ور شدن لوزالمعده ، ممکن است علائمی مانند درد و حساسیت شدید در شکم (به ویژه بعد از غذا خوردن) ، تهوع و استفراغ ، نبض سریع و تب یا لرز را تجربه کنید.
روش 2 از 3: انتخاب شیوه زندگی مفید
مرحله 1. روزانه حدود 30 دقیقه ورزش کنید
برای مدیریت وزن ، کاهش سطح استرس و بهبود سلامت کلی فعال باشید. پیاده روی سریع ، دوچرخه سواری و شنا انواع عالی ورزش هستند ، به خصوص اگر به فعالیت بدنی عادت ندارید.
- اگر به تازگی شروع به ورزش کرده اید ، با پیاده روی 5 تا 10 دقیقه 2 یا 3 بار در روز شروع کنید. مدت زمان را به تدریج افزایش دهید و به آرامی فعالیت های جدیدی را به برنامه خود اضافه کنید.
- در مورد شروع یک برنامه ورزشی جدید ، به ویژه در صورت داشتن هرگونه مشکل پزشکی ، از پزشک خود راهنمایی بخواهید.
مرحله 2. از نوشیدن الکل خودداری کنید
در صورت مدیریت اختلال لوزالمعده ، از الکل به طور کامل اجتناب کنید. در غیر این صورت ، اگر یک مرد هستید ، 1 تا 2 نوشیدنی در روز بنوشید و اگر شما یک زن هستید ، 1 نوشیدنی در روز بنوشید. به خاطر داشته باشید که پرهیز یا نوشیدن کم الکل بهترین انتخاب است ، حتی اگر از سلامت کامل برخوردار باشید.
- نوشیدن زیاد الکل یک علت شایع پانکراتیت حاد است. ادامه نوشیدن ، حتی در حد متعادل ، پس از ایجاد پانکراتیت حاد می تواند منجر به عوارض جدی شود.
- برای کاهش یا ترک ، محدودیت هایی را تعیین کنید و به آنها پایبند باشید. در صورت لزوم ، از موقعیت هایی که باعث ایجاد میل به نوشیدن الکل می شود ، اجتناب کنید. در محیط های اجتماعی ، نوشابه با لیمو یا آهک بنوشید تا احساس نکنید در مکان خود قرار دارید. به خود یادآوری کنید که حفظ سلامتی شما مهمتر از نوشیدن است.
مرحله 3. ترک سیگار یا ترک هرگونه فرآورده های دخانی دیگر
در میان سایر اثرات مضر ، سیگار کشیدن و جویدن دخانیات به طور چشمگیری خطر ابتلا به سرطان لوزالمعده را افزایش می دهد. در صورت استفاده از دخانیات ، با پزشک یا داروساز خود در مورد محصولاتی که می توانند به شما در ترک کمک کنند مشورت کنید. ترک سیگار می تواند به بهبود سلامت لوزالمعده شما و جلوگیری از سرطان لوزالمعده و شرایط مشابه کمک کند.
وصله ، آدامس و داروها می توانند به شما در ترک سیگار یا جویدن تنباکو کمک کنند. برای مدیریت هوس ها ، سعی کنید خود را مشغول کرده یا سرگرمی جدیدی را انجام دهید. اگر عادت دارید بعد از غذا سیگار بکشید ، به جای آن پیاده روی کنید. اگر قبلاً با قهوه صبح خود سیگار می کشیدید ، به چای بروید
مرحله 4. استرس را با انجام یوگا مدیریت کنید و مدیتیشن
به صورت آنلاین به دنبال فیلم های یوگا و مدیتیشن هدایت شده باشید ، یا به کلاس محلی بپیوندید. وقتی احساس استرس می کنید ، تمرینات تنفس عمیق انجام دهید. وقتی تا 4 می شمارید ، عمیقاً نفس بکشید و شکم خود را با هوا پر کنید ، نفس خود را برای 7 شمارش نگه دارید ، سپس با شمارش تا 8 ، آهسته نفس را بیرون دهید.
استرس می تواند اختلالات لوزالمعده را تشدید کند و روند بهبود را کند کند
مرحله 5. اگر اضافه وزن دارید یا چاق هستید سعی کنید وزن خود را کاهش دهید
به رژیم غذایی سالم پایبند باشید ، میزان کالری مصرفی خود را پیگیری کنید و تمام تلاش خود را برای ورزش منظم انجام دهید. سعی کنید حدود 1 پوند (0.45 کیلوگرم) در هفته وزن کم کنید ، زیرا تغییرات شدید وزن برای لوزالمعده مفید نیست.
- اگر اضافه وزن دارید ، از دست دادن 5 تا 7 درصد وزن اولیه می تواند به نفع لوزالمعده شما باشد ، خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد یا در صورت تشخیص دیابت به شما در مدیریت دیابت کمک کند.
- در مورد کاهش وزن از پزشک خود بخواهید و اهداف کاهش وزن سالم را توصیه کند.
- افرادی که کم وزن هستند یا وزن مناسبی دارند نیز می توانند به پانکراتیت مبتلا شوند. در صورت داشتن هرگونه نگرانی در مورد وزن یا می خواهید دریابید که چگونه وزن شما با سلامت لوزالمعده ارتباط دارد ، با پزشک خود مشورت کنید.
روش 3 از 3: مدیریت اختلالات لوزالمعده
مرحله 1. در صورت داشتن علائم اختلال لوزالمعده به پزشک خود مراجعه کنید
علامت اصلی پانکراتیت درد در قسمت چهارم سمت چپ بالای شکم ، بالای ناف است. درد ممکن است بعد از خوردن یا آشامیدن بدتر شود ، به تدریج طی چند روز افزایش یابد ، هنگامی که به پشت دراز کشیده اید بدتر شود یا به پشت یا زیر تیغه شانه چپ شما گسترش یابد.
- سایر علائم پانکراتیت ممکن است شامل نفخ ، سکسکه ، سوء هاضمه ، مدفوع چرب یا زرد رنگ یا اسهال باشد. در مراحل بعدی بیماری ، ممکن است زردی چشم و پوست ایجاد شود.
- علائم پانکراتیت می تواند علائم بیماری های دیگر مانند سیروز کبدی را تقلید کند. در صورت مشاهده هر یک از این علائم ، برای تشخیص دقیق به پزشک مراجعه کنید.
- دیابت و پیش دیابت از اختلالات لوزالمعده هستند و معمولاً در معاینات معمول تشخیص داده می شوند. در حالی که اغلب علائم واضحی از دیابت وجود ندارد ، علائم ممکن است شامل افزایش تشنگی ، تکرر ادرار ، خستگی و تاری دید باشد.
مرحله 2. در صورت لزوم آنزیم های مکمل یا انسولین مصرف کنید
در صورت ابتلا به بیماری لوزالمعده ، ممکن است لوزالمعده آنزیم کافی برای هضم غذا تولید نکند. در صورت توصیه پزشک ، با هر وعده غذایی کپسول آنزیم های مکمل مصرف کنید. اگر دیابتی هستید ، پزشک دارو یا تزریق انسولین برای تنظیم قند خون شما تجویز می کند.
- مطابق دستور پزشک از هر دارویی استفاده کنید. مصرف هیچ دارویی را بدون مشورت با پزشک متوقف نکنید.
- اختلالات لوزالمعده می تواند منجر به سوء تغذیه شود ، بنابراین پزشک ممکن است مکمل های ویتامین را نیز توصیه کند. بسیاری از افراد مبتلا به پانکراتیت دچار کمبود وزن می شوند ، بنابراین هر چند روز یکبار خود را وزن کنید تا مطمئن شوید که وزن بدن خود را حفظ کرده اید.
مرحله 3. درد ناشی از پانکراتیت را با داروهای بدون نسخه مدیریت کنید
مطابق دستورالعمل برچسب ، از مسکن هایی مانند ایبوپروفن استفاده کنید. اگر داروهای بدون نسخه موثر نباشند ، پزشک ممکن است به شما یک مسکن قوی تجویز کند.
- شعله ور شدن پانکراتیت می تواند باعث درد شدید شود. استراحت و استراحت را در طول شعله ور شدن ، و تمام تلاش خود را به کار بگیرید تا با موسیقی ، فیلم یا کتاب خوب حواس خود را پرت کنید. همچنین می توانید هر 1 تا 2 ساعت یک کمپرس گرم به مدت 20 دقیقه روی ناحیه قرار دهید.
- اگر علائم شدید را تجربه کردید ، سعی نکنید آنها را در خانه مدیریت کنید. اگر درد شما به حدی شدید شد که نمی توانید ساکت بمانید یا موقعیتی را پیدا کنید که ناراحتی شما را برطرف کند ، فوراً به پزشک مراجعه کنید.
مرحله 4. در صورت آسیب به بافت یا سرطان لوزالمعده تحت عمل جراحی قرار بگیرید
در صورت آسیب بافتی ناشی از پانکراتیت یا تومور سرطانی ، بخشی از لوزالمعده باید برداشته شود. در موارد نادر و جدی مانند سرطان پیشرفته لوزالمعده ، کل لوزالمعده ، کیسه صفرا و قسمتی از معده برداشته می شود.
بهبودی بستگی به دامنه جراحی دارد. پس از جراحی ، ممکن است 1 تا 3 هفته در بیمارستان بمانید. به طور کلی ، درست بعد از عمل به رژیم غذایی ملایم پایبند باشید و طبق دستور پزشک غذاها را اضافه کنید. هر 3 ساعت وعده های غذایی کوچک بخورید و آنزیم های مکمل و سایر داروهای دیگر را طبق دستور مصرف کنید
غذاهایی که باید بخورید و از آنها اجتناب کنید و برنامه غذایی نمونه
برنامه غذایی روز دوستانه پانکراس
غذاهای سالم برای پانکراس
غذاهای ناسالم برای پانکراس
