11 راه برای گیاه خوار شدن

فهرست مطالب:

11 راه برای گیاه خوار شدن
11 راه برای گیاه خوار شدن

تصویری: 11 راه برای گیاه خوار شدن

تصویری: 11 راه برای گیاه خوار شدن
تصویری: چی میشه اگه همه جهان گیاهخوار بشن؟ 2024, مارس
Anonim

دلایل زیادی وجود دارد که شما می توانید رژیم غذایی گیاهی را تغییر دهید-شاید شما عاشق درمان حیوانات هستید ، تمایل دارید تاثیر خود را بر روی محیط زیست کاهش دهید یا می خواهید سلامت خود را بهبود ببخشید. دلایل شما هرچه باشد ، ممکن است نگران باشید که گیاهخوار شدن سخت خواهد بود. در حالی که می توانید چند موانع در طول مسیر انتظار داشته باشید ، تغییر در واقع می تواند بسیار آسان تر و خوشمزه تر از آنچه انتظار داشتید باشد!

مراحل

روش 1 از 11: با وارد کردن چند وعده غذایی بدون گوشت به رژیم غذایی خود شروع کنید

مرحله 1 گیاهخوار شوید
مرحله 1 گیاهخوار شوید

0 8 به زودی

مرحله 1. به تدریج تعداد وعده های غذایی گیاهی را که در هفته می خورید افزایش دهید

اگر به خوردن گوشت در بیشتر روزهای هفته عادت کرده اید ، رفتن مستقیم به رژیم گیاهخواری می تواند کمی سخت باشد. در عوض ، سعی کنید هر هفته چند وعده غذایی مورد علاقه خود را دوباره کار کنید تا برای گیاه خواران مناسب باشد. با گذشت زمان ، بیشتر و بیشتر وعده های غذایی خود را با گزینه های گیاهی جایگزین کنید تا بتوانید به طور کامل به رژیم گیاهخواری روی آورید.

  • به عنوان مثال ، اگر عاشق خوردن اسپاگتی هستید ، هنوز می توانید از آن لذت ببرید-فقط گوشت چرخ کرده را کنار بگذارید. در عوض ، ماکارونی خود را با سبزیجات دلپذیر مانند کدو سبز ، قارچ ، کدوی زرد ، هویج و فلفل قرمز پر کنید.
  • اگر عاشق سرخ کردن مرغ هستید ، به جای آن توفوی بسیار سفت را جایگزین کنید.

روش 2 از 11: در یک زمان یک نوع گوشت را کنار بگذارید

مرحله 2 گیاهخوار شوید
مرحله 2 گیاهخوار شوید

0 8 به زودی

مرحله 1. سعی نکنید همه چیز را یکجا ترک کنید

سعی کنید غذاها را طبق برنامه حذف کنید ، مانند حذف یک گوشت در هفته. در صورت تغییر تدریجی نه تنها برای شما آسان تر خواهد بود بلکه می توانید زمان بیشتری را برای بدن خود برای سازگاری با رژیم غذایی مختلف در نظر بگیرید. حتی ممکن است قبل از تصمیم گیری برای نخوردن مجدد آن ، یک غذای آخر را با هر ماده ای که کنار می گذارید برنامه ریزی کنید.

به عنوان مثال ، ممکن است با حذف تمام گوشت قرمز از رژیم غذایی خود ، مانند گوشت گاو ، گوسفند یا گوشت گوزن شروع کنید. پس از یک هفته ، ممکن است گوشت خوک ، مانند بیکن و ژامبون ، و سپس مرغ ، و سپس ماهی و صدف را حذف کنید

روش 3 از 11: جایگزین های گیاهی را در فروشگاه مواد غذایی پیدا کنید

مرحله 4 گیاهخوار شوید
مرحله 4 گیاهخوار شوید

0 10 به زودی

مرحله 1. منوهای گیاهخواری و کتابهای آشپزی را برای ایده های جدید بررسی کنید

وقتی به عنوان گیاه خوار شروع می کنید ، معمولاً راحت ترین راه برای تطبیق دستور العمل هایی است که قبلاً دوست داشتید. با این حال ، یک دنیای کامل از غذاهای گیاهی وجود دارد ، بنابراین احساس نکنید که فقط به وعده های غذایی که می دانید محدود شده اید! کتابهای آشپزی گیاهی ، وبلاگ ها و منوها را بخوانید تا دستور العمل های مورد علاقه خود را بیابید. برای مثال به غذاهای جدید و غذاهای سرخپوست سر بزنید ، دارای تنوع غذاهای گیاهی خوشمزه است که می توانید امتحان کنید!

  • برای یافتن غذاهای جدید که دوست دارید از رستوران های گیاه خواری دیدن کنید ، سپس سعی کنید آن غذاها را در خانه بازسازی کنید.
  • خلاق باشید-هرچه تنوع بیشتری در رژیم غذایی خود داشته باشید ، احتمال اینکه همه مواد مغذی مورد نیاز خود را دریافت کنید بیشتر است.

روش 5 از 11: تصمیم بگیرید که چه نوع گیاهخواری می خواهید باشید

مرحله 6 گیاهخوار شوید
مرحله 6 گیاهخوار شوید

0 10 به زودی

مرحله 1. فقط به ماکارونی و غذاهای ناخواسته تکیه نکنید

از نظر فنی ، به عنوان یک گیاه خوار ، می توانید کل روز چیپس ، رشته فرنگی و سیب زمینی سرخ کرده بخورید. با این حال ، این برای بدن شما چندان مفید نخواهد بود. به جای خوردن غذاهای فراوری شده و پر کالری ، مطمئن شوید که مقدار زیادی غلات کامل ، میوه ها و سبزیجات در رژیم غذایی خود دارید. به طور کلی ، هر روز به موارد زیر نیاز دارید:

  • 2 1/2 فنجان (حدود 400 گرم) سبزیجات
  • 2 فنجان (حدود 220 گرم) میوه
  • 6 1/2 اونس غلات کامل (معادل 6 تکه نان یا 650 گرم برنج یا ماکارونی پخته شده)
  • 3 فنجان لبنیات (برای مثال برابر با 237 میلی لیتر شیر یا 83 گرم پنیر خرد شده)

روش 7 از 11: درباره نیازهای تغذیه ای خود تحقیق کنید

گیاهخوار شوید مرحله 7
گیاهخوار شوید مرحله 7

0 9 به زودی

مرحله 1. توجه کافی به مصرف مواد مغذی مهم خود داشته باشید

به طور خاص ، مطمئن شوید که به اندازه کافی ویتامین B12 ، کلسیم ، پروتئین ، آهن ، روی و سایر ویتامین ها و مواد معدنی که به طور معمول از گوشت دریافت می کنید مصرف می کنید. خوشبختانه شما می توانید مقدار زیادی از مواد مغذی مورد نیاز خود را فقط با خوردن انواع میوه ها و سبزیجات در روز دریافت کنید. به عنوان مثال ، برای بدست آوردن:

  • آهن: حبوبات (مانند نخود و عدس) ، توفو ، میوه های خشک ، کلم بروکلی و غلات غنی شده با آهن بخورید.
  • کلسیم: شیر ، شیر سویای غنی شده و آب پرتقال غنی شده بنوشید. توفو و سبزیجات برگ دار مانند کلم پیچ بخورید.
  • ویتامین D: شیر یا شیر سویای غنی شده بخورید و غلات صبحانه غنی شده بخورید. همچنین ، زمانی را در خارج از خانه سپری کنید-بدن شما در معرض نور خورشید ویتامین D تولید می کند.
  • پروتئین: تخم مرغ ، لبنیات ، آجیل ، توفو ، لوبیا ، غلات کامل و غلات و توفو بخورید.
  • B12: از تخم مرغ ، لبنیات ، شیر سویای غنی شده ، غلات صبحانه غنی شده و مخمر تغذیه ای استفاده کنید.
  • روی: لبنیات ، حبوبات خشک ، توفو و غلات غنی شده بخورید.
  • اسیدهای چرب امگا 3: روغن های گیاهی مانند سویا ، کلزا و دانه کتان ، تخم مرغ ، گردو و دانه های چیا.
  • ید: برای چاشنی غذای خود از نمک یددار استفاده کنید.

روش 8 از 11: برچسب مواد تشکیل دهنده را با دقت بخوانید

مرحله 8 گیاهخوار شوید
مرحله 8 گیاهخوار شوید

0 2 به زودی

مرحله 1. توجه داشته باشید که برخی از غذاهای شگفت انگیز حاوی محصولات حیوانی هستند

تنها راهی که می توان به طور قطعی دانست که آیا یک محصول آماده مانند سس ، چاشنی یا سوپ گیاهخواری است ، این است که برچسب را با دقت بخوانید. هنگام شروع کار ، حمل یک کارت با نام مواد تشکیل دهنده حیوانات می تواند به شما کمک کند تا بتوانید آن را با برچسب در حالی که در فروشگاه هستید مقایسه کنید. چند ماده غذایی که باید به آنها توجه کنید:

  • پنیر ممکن است با مایه پنیر تهیه شود که از دیواره معده حیوانات جوان تهیه شده است
  • سس Worcestershire-حاوی آنچوی
  • خمیر کاری-ممکن است حاوی سس ماهی یا خمیر میگو باشد
  • دسرها-ممکن است با ژلاتین یا رنگ شده با کاچینال ، رنگ خوراکی ساخته شده از پوسته سوسک
  • نوشیدنی های الکلی-ممکن است با استفاده از محصولات حیوانی فیلتر شوند

روش 9 از 11: اگر چیزی با گوشت می خورید تسلیم نشوید

مرحله 9 گیاهخوار شوید
مرحله 9 گیاهخوار شوید

0 1 به زودی

مرحله 1. طبیعی است که هر چند وقت یکبار عود کنید

بسیاری از گیاهخواران هر چند وقت یکبار میل زیادی به گوشت دارند ، به ویژه در روزهای اولیه. اگر این اتفاق بیفتد و تسلیم شوید ، به این معنی نیست که کمتر به رژیم گیاهی پایبند هستید ، بنابراین خیلی به خود سخت نگیرید. فقط به خودتان یادآوری کنید که چرا در وهله اول می خواهید گیاه خوار شوید و به تلاش خود ادامه دهید.

  • حتی ممکن است دریابید که رژیم غذایی بیشتر گیاهی برای شما آسان تر است ، اما گاهی اوقات همچنان از گوشت یا ماهی استفاده کنید. اگر اینطور است ، ناراحت نشوید-همچنان از پیروی از رژیم کاملاً گیاهخواری همان مزایای سلامتی را خواهید داشت.
  • یک مطالعه نشان داد که حدود 84 درصد از گیاهخواران پس از یک سال عود می کنند ، بنابراین اگر تسلیم شوید و یک غذای گوشتی بخورید ، به خاطر داشته باشید که قطعاً تنها نیستید.
  • اگر ناگهان هوس خوردن گوشت را شروع کرده اید ، ممکن است غذای کافی دریافت نکنید. اطمینان حاصل کنید که حداقل 1200 کالری در روز می خورید و حبوبات ، آجیل و دانه ها را در رژیم غذایی خود قرار دهید تا به اندازه کافی چربی های سالم دریافت کنید.

روش 10 از 11: از خانواده و دوستان خود درخواست حمایت کنید

گیاهخوار شوید مرحله 11
گیاهخوار شوید مرحله 11

0 2 به زودی

مرحله 1. با افرادی که نزدیک ترین آنها هستید صحبت کنید

خواسته های شما در مورد رژیم غذایی خود را به آنها اطلاع دهید و دلایل گیاه خواری خود را به طور مختصر توضیح دهید. به عنوان مثال ، ممکن است به آنها اطلاع دهید که با اعتقادات مذهبی شما مطابقت دارد ، که می خواهید سلامت خود را بهبود بخشید ، یا اینکه به شدت به رفاه حیوانات اهمیت می دهید و می خواهید سهم خود را برای ایجاد تغییر انجام دهید. حتی ممکن است بگویید که قیمت غذاهای مقرون به صرفه گیاهی اغلب کمتر از غذاهای تهیه شده با گوشت است. صرف نظر از دلایل شما ، سعی کنید ذهن خود را در مورد این مکالمات باز نگه دارید و از مردم بخواهید به تصمیم شما احترام بگذارند ، حتی اگر آنها موافق نباشند.

  • وقتی مردم متوجه می شوند شما گیاه خوار هستید با کمی مقاومت روبرو شوید تعجب نکنید. دلایل زیادی برای انتقادپذیری افراد وجود دارد-آنها ممکن است از انتخاب خود برای خوردن گوشت دفاع کنند ، ممکن است درباره گیاهخواری بد آگاهی داشته باشند یا نگران سلامتی شما باشند.
  • به مردم زندگی خود پیشنهاد آشپزی دهید-آنها ممکن است شگفت زده شوند که یک غذای گیاهی چقدر می تواند خوشمزه باشد! اگر به مجالس دعوت شده اید ، غذاهای مناسب گیاهخواران بیاورید تا بدانید چیزی وجود دارد که می توانید بخورید.

روش 11 از 11: اگر می خواهید بیرون غذا بخورید ، از قبل برنامه ریزی کنید

مرحله 10 گیاهخوار شوید
مرحله 10 گیاهخوار شوید

0 9 به زودی

مرحله 1. گزینه های رستوران را زودتر بررسی کنید

اگر به رستورانی دعوت شده اید که قبلاً به آن سفر نکرده اید ، آنلاین شوید و منوی آن را مشخص کنید. ببینید آیا آنها گزینه های گیاهی دارند که برای شما مفید خواهد بود ، مانند همبرگر گیاهی ، کوسادیلای پنیر یا سالاد بدون گوشت. برخی از رستوران ها مایل خواهند بود که تغییرات کوچکی در وعده های غذایی خود ایجاد کنند تا بدون گوشت شوند ، اما اگر چیزی در منو وجود ندارد که بتوانید بخورید ، یا جایی متفاوت پیشنهاد دهید یا با احترام دعوت را رد کنید.

اگر قصد دارید به تعطیلات بروید ، قبل از خروج مدتی وقت بگذارید و در مورد رستوران های دوستدار گیاه خواران در منطقه تحقیق کنید

نکات

  • بسیاری از غذاهای مورد علاقه شما را می توان گیاه خوار کرد ، مانند لازانیا ، چیلی و اسپاگتی بدون گوشت یا با جایگزین های گوشت. همچنین بسیاری از غذاهای آشنا مانند کره و ژله بادام زمینی ، ماکارونی و سس گوجه فرنگی یا لوبیا سیاه و برنج در حال حاضر گیاهخواری هستند.
  • اگر از رژیم غذایی خود مواد مغذی کافی دریافت نمی کنید ، ممکن است لازم باشد در مورد مصرف مولتی ویتامین روزانه یا مکمل های دیگر با پزشک خود مشورت کنید تا سالم بمانید.

توصیه شده: