اکثر گوشت خواران فکر می کنند وگان شدن غیرممکن است و حتی نمی توانند تصور کنند که چگونه می توانند زنده بمانند ، چه برسد به لذت بردن از زندگی بدون طعم های معمولی. آنها فقط خلاقیت کافی ندارند! با نگرش مثبت ، تمایل به ایجاد تغییر در جهت سالم و کمی تلاش در راهروهای مواد غذایی ، می توان دنیای کاملاً جدیدی (احتمالاً دنیای بهتر) را کشف کرد و از مزایای جسمی ، روانی و احساسی بسیاری بهره مند شد (پس اندازهای مالی را نگویید!).
مراحل
قسمت 1 از 3: انجام آن از راه سالم
مرحله 1. برنامه ریزی کنید
فقط به این دلیل که رژیم غذایی گیاهی دارای کالری و چربی کمی است (و کاملاً فاقد کلسترول است) ، این بدان معنا نیست که این رژیم غذایی سالم است. اکثر چیزهای گیاهخوار برای شما بهتر از موارد دیگر خواهند بود. آکادمی تغذیه و رژیم درمانی می گوید رژیم گیاهخواری تنها زمانی سالم است که کاملاً برنامه ریزی شده و برنامه ریزی شده باشد. اگر به دلایل سلامتی به دنبال گیاهخواری هستید ، ممکن است بخواهید خرید محصولات ارگانیک را نیز در نظر بگیرید. اگر اینطور نباشد ، ویتامین ها و مواد مغذی مورد نیاز بدن برای عملکرد بدن را از دست می دهید. بنابراین به خودتان لطف کنید و آن را درست انجام دهید.
- مشقت را بنویس. برای شروع رژیم غذایی خود به چه غذاهایی علاقه دارید (که دوستدار گیاهخواری هستند)؟ آجیل؟ کوینو؟ لوبیا؟ حتماً در نظر بگیرید که آیا فکر می کنید حذف عسل ، ژلاتین و غیره مهم است یا خیر و همچنین اگر می خواهید یک "گیاهخوار کامل" باشید یا فقط یک گیاهخوار رژیمی باشید. در صابون ها چربی حیوانی وجود دارد ، ممکن است در کفش و لباس شما چرم یا موارد مشابه وجود داشته باشد و … آیا آزمایش روی حیوانات شما را آزار می دهد؟ برخی از محصولات و غذاها بر روی حیوانات آزمایش می شوند و همچنین می توان از آنها اجتناب کرد.
- آنلاین شوید. تعداد زیادی وب سایت وجود دارد که به گیاهخواران تازه کار ارائه شده است که پر از دستور العمل ها ، آزمونها ، حقایق سرگرم کننده و ابزارهای تعاملی است تا شما را سوار کند. آنها حتی یک هفته دستور غذا برای شما تهیه می کنند! برای اطمینان از مشارکت در رژیم غذایی متعادل ، از آنچه در اختیار دارید استفاده کنید.
مرحله 2. بدنی دریافت کنید
به پزشک خود مراجعه کنید و مطمئن شوید که از نظر جسمانی مناسب هستید. برنامه های خود را برای گیاهخوار شدن به پزشک خود بگویید و بپرسید آیا ملاحظاتی وجود دارد که باید با توجه به سابقه پزشکی شما در نظر گرفته شود. به عنوان مثال ، افراد مبتلا به کم خونی باید توجه ویژه ای داشته باشند تا آهن کافی در رژیم غذایی وگان دریافت کنند. برخی از پزشکان در زمینه گیاهخواری آموزش کافی ندارند و به اشتباه معتقدند که این بیماری ناسالم است یا نمی توانید پروتئین یا کلسیم کافی دریافت کنید. اگر شما یک زن هستید فقط به 50 گرم (2 اونس) پروتئین و اگر شما یک مرد هستید به 60 گرم پروتئین نیاز دارید. بسته به سن شما 1000 تا 1200 میلی گرم کلسیم مورد نیاز است. شیرهای گیاهی غنی شده با کلسیم و آب پرتقال جایگزین عالی برای محصولات لبنی به عنوان منبع کلسیم هستند.
از پزشک خود بپرسید که چگونه رژیم غذایی متعادلی را با عادات غذایی جدید خود حفظ کنید. آنها قادر خواهند بود تا نحوه به دست آوردن ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای عملکرد بیشتر در بازی خود را روشن کنند
مرحله 3. در مورد اینکه چرا گیاهخوار شده اید واضح باشید
این یک تغییر بزرگ در شیوه زندگی شما است ، نباید به عنوان یک روند ساده تلقی شود. ارائه دلایل خود نه تنها تضمین می کند که زمان و تلاش خود را برای انجام کاری که واقعاً به آن علاقه ندارید هدر ندهید ، بلکه به شما کمک می کند تا با آن کنار بیایید. و هنگامی که مردم در انتخاب غذاخوری شما ابرو می اندازند ، به س questionsالات پاسخ دهید!
- اگر مقاله ، تصویر یا نقل قول خاصی وجود دارد که تمایل شما به گیاهخواری را تقویت می کند ، آن را چاپ کنید و در محلی قرار دهید که اغلب آن را می بینید ، مانند یخچال خود.
- در صورت درخواست کسی ، رژیم گیاهخواری برای همه شیوه های زندگی مناسب است (به شرطی که به خوبی انجام شود). ورزشکاران ، زنان باردار ، کودکان و سالمندان همگی می توانند از رژیم غذایی وگان سالم بهره مند شوند. نیازی به دفاع از خود ندارید وقتی شوهرمادران تفتیش عقاید را شروع می کنند. شما علم دارید
مرحله 4. در زمینه تغذیه ، غذا و سلامتی تحقیق کنید
برای درک پیشینه زندگی سالم نیازی نیست که متخصص تغذیه یا پزشک باشید. یادگیری هرچه بیشتر تغذیه ، غذا و سلامتی فقط برای شما مفید خواهد بود. هنگامی که صحبت از جایگزین های گیاهی می شود ، به زودی متخصص خواهید شد.
- اگر بدانید به دنبال چه چیزی هستید ، هنوز پروتئین خود را دریافت خواهید کرد. خوشبختانه بسیاری از گیاهان سرشار از آن هستند: توفو ، لوبیا ، آجیل ، دانه ها ، کینوا و غلات کامل همگی بسته بندی کننده پروتئین هستند.
- هنگام خرید شیر سویا ، بادام یا شیر برنج ، مطمئن شوید که با کلسیم غنی شده است. آب پرتقال هم همینطور!
- آووکادو ، آجیل ، دانه ها و روغن زیتون همه منابع خوبی از چربی های سالم هستند. آنها نیز ضروری هستند!
مرحله 5. سوال بپرسید
گیاهخواران واقعی (یا یک دوست با علایق مشابه) می توانند در ماجراجویی جدید خود به شما کمک کنند. در جوامع آنلاین گشت و گذار کنید یا به دنبال باشگاه یا گروه محلی در منطقه خود باشید. ساده ترین راه برای انجام این کار این است که یک رستوران گیاهی مورد علاقه جدید ، یک میز مورد علاقه پیدا کنید و از آنجا بروید.
انجمن وگان دارای یک وب سایت عالی است که پر از منابع ، اخبار و حتی به شما در خرید کمک می کند! در مورد یک سرگرمی هیجان انگیز و اعتیادآور صحبت کنید. چه کسی به Pinterest نیاز دارد؟
نمره
0 / 0
بخش 1 مسابقه
برای افزودن پروتئین به رژیم غذایی خود چه غذایی می توانید بخورید؟
خردل
نه دقیقا! خردل غذایی نیست که سرشار از پروتئین باشد. دوباره امتحان کن…
آب پرتقال
نه کاملا! پرتقال حاوی مقدار زیادی پروتئین نیست. برای صبحانه ای با پروتئین بالا ، به جای آن نان تست سبوس دار بخورید. پاسخ دیگری را انتخاب کنید!
توفو
آره! برای دریافت پروتئین نیازی به خوردن گوشت ندارید. می توانید آن را در توفو ، لوبیا ، آجیل ، دانه ها ، کینوا و غلات کامل پیدا کنید. برای سوال دیگر مسابقه به ادامه مطلب بروید.
سیب
جواب منفی! میوه ها و سبزیجات دارای پروتئین کمی هستند. به جای آن یک مشت آجیل یا دانه امتحان کنید! برای یافتن پاسخ مناسب روی پاسخ دیگری کلیک کنید…
آزمونهای بیشتری می خواهید؟
به آزمایش خود ادامه دهید!
قسمت 2 از 3: شکل گیری عادت ها
مرحله 1. سهولت در آن
برنامه ای برای کنار گذاشتن یک نوع غذای غیر گیاهی در هفته داشته باشید. این امر نه تنها تعدیل سبک زندگی را آسان تر می کند ، بلکه به بدن شما نیز کمک می کند تا حد ممکن هموارتر عمل کند. هرگونه تغییر ناگهانی و شدید در رژیم غذایی شما احتمالاً آسیب هایی به بدن شما وارد می کند ، به ویژه اگر از همه چیز خوار به گیاهخواری تبدیل شوید.
به بدن خود گوش دهید و با خودتان راحت باشید. خود را مجبور نکنید که بدون راهنمایی همه چیز را به یکباره تغییر دهید. شما باید بدانید که چگونه می توانید عناصر خاصی مانند پروتئین و چربی را به درستی جایگزین کنید ، قبل از اینکه فکر کنید یک کاهو تنها چیزی است که برای بقیه عمر نیاز دارید. با حذف گوشت ، سپس تخم مرغ و پنیر ، سپس همه محصولات لبنی ، شروع کنید و سپس در مورد فهرست مواد تشکیل دهنده نگران کوشش باشید (برخی از آنها به طرز زیرکی تردید می کنند)
مرحله 2. تفاوت بین غذاهای زنده و محصولات بدون عمر مصرف شده به عنوان غذا را بدانید
این برای گیاهخواران بسیار پیچیده تر از گیاه خواران است. شما قبلاً می دانید که نمی توانید پنیر بخورید زیرا گاوها برای تولید شیر برای تهیه پنیر مورد سوء استفاده قرار می گیرند ، اما آیا می دانستید که حتی اکثر جایگزین های پنیر حاوی کازئین ، پروتئین شیر هستند؟ تکالیف خود را انجام دهید و برچسب مواد لازم را بخوانید تا از مصرف تصادفی غذاهای غیر گیاهی جلوگیری کنید.
به زودی خواهید دید که وب سایت های گیاهی از برخی محصولات با نام تجاری حمایت می کنند. این که بدانید در راهروها به دنبال چه چیزی باشید ، تبدیل خرید مواد غذایی به یک کار خسته کننده را کاهش می دهد
مرحله 3. در مورد توفو (و به طور کلی محصولات سویا) اطلاعات کسب کنید
این منبع خوبی از پروتئین و کلسیم است و می توانید آن را به طرق مختلف تهیه کنید. کمی عادت کردن طول می کشد ، به خصوص اگر قبلاً زیاد توفو نخورده اید ، اما به آن فرصت دهید.
توفو ، همراه با شیر سویا یا برنج و سایر جایگزین های غیر گوشتی ، می توانند بهترین دوستان شما در دنیای گیاهخواری باشند. یک محصول را نام ببرید ، یک نسخه توفو از آن وجود دارد. و طعمش هم بد نیست
مرحله 4. برای آشپزی وقت بگذارید
اکثر غذاهای آماده ممنوع است ، بنابراین چه بخواهید و چه نخواهید ، باید آشپزی را یاد بگیرید. این به شما ارتباط بیشتری با غذای شما می دهد ، زیرا می تواند هیجان انگیز و بسیار مفید باشد (دوستان و خانواده شما نیز آن را می خرند). تشخیص دهید که طعم و تجربه غذای شما به اندازه عملی بودن آن در سبک زندگی شما مهم است. خلاق باشید و انواع محصولات و محصولات را انتخاب کنید تا از یکنواختی و کسالت جلوگیری کنید.
امروزه کتابهای آشپزی وگان و دستور العمل های آنلاین رایگان زیادی وجود دارد که از شما الهام می گیرد. سرمایه گذاری بهترین نیروها و توانایی های ذهنی شما در انجام کارهای روزانه پخت غذاهای گیاهی می تواند لذت و رضایت شما را از آموزش مجدد جوانه های چشایی برای طعم دادن به طعم های جدید و حتی عجیب افزایش دهد. چه کسی می دانست که این مسیر بسیار هیجان انگیز خواهد بود؟
نمره
0 / 0
بخش دوم مسابقه
چرا باید غذای خود را بپزید؟
بنابراین می توانید مطمئن شوید که همه چیز گیاهی است.
درست! اکثر غذاهای آماده در رژیم گیاهخواری قرار نمی گیرند ، بنابراین پخت و پز بسیار مهم است. خلاق باشید و انواع محصولات و محصولات را انتخاب کنید تا از یکنواختی و کسالت جلوگیری کنید. برای سوال دیگر مسابقه به ادامه مطلب بروید.
بنابراین لازم نیست به کسی بگویید که گیاهخوار هستید.
نه دقیقا! نیازی نیست این واقعیت را که گیاهخواری هستید پنهان کنید! چیزی برای شرمندگی وجود ندارد اگر دوستان و خانواده شما نمی دانند گیاهخواری به چه معناست ، وقت بگذارید و آن را برای آنها توضیح دهید. برای یافتن پاسخ مناسب روی پاسخ دیگری کلیک کنید…
بنابراین می توانید رژیم غذایی گیاهی خود را تقلب کنید بدون اینکه کسی بداند.
جواب منفی! این شما هستید که می خواهید کاملاً گیاهخوار باشید یا نه. اگر به سختی می توانید این انتقال را انجام دهید ، احساس بدی نداشته باشید. سعی کنید در این کار راحت باشید تا خود را مجبور نکنید که همه چیز را به یکباره تغییر دهید. جواب دیگری را امتحان کنید…
بنابراین می توانید از رژیم غذایی وگان استفاده کنید.
نه کاملا! رژیم گیاهی گران نیست احتمالاً شما همان مقدار پول را که معمولاً انجام می دهید برای خرید مواد غذایی و صرف غذا در بیرون صرف خواهید کرد. برای یافتن پاسخ مناسب روی پاسخ دیگری کلیک کنید…
آزمونهای بیشتری می خواهید؟
به آزمایش خود ادامه دهید!
قسمت 3 از 3: ماندن در مسیر
مرحله 1. حفظ تعادل
اگر دائماً خسته و یا خسته هستید ، ممکن است چیزی در رژیم غذایی خود از دست بدهید. خوردن غذاهای یکسان روز به روز بسیار آسان است ، اما با رژیم گیاهخواری ، این امر کوشر نیست. اطمینان حاصل کنید که به اندازه کافی پروتئین ، کلسیم ، آهن ، ویتامین همه چیز دریافت می کنید … این لیست می تواند ادامه پیدا کند ، اما از میزان پهنای باند شما فراتر می رود.
- مصرف مکمل ایده خوبی است. یک مولتی ویتامین روزانه به شما اطمینان می دهد که هر آنچه را که نیاز دارید دریافت می کنید. اگر س questionsالی دارید ، با داروساز محلی خود صحبت کنید یا سریع با پزشک خود صحبت کنید.
- هیچ منبع گیاهی معتبری برای B12 وجود ندارد (B12 موجود در گیاهان معمولاً به دلیل آلودگی به مدفوع حیوانات است) ، که می تواند منجر به کمبود شود. شما باید مکمل B12 مصرف کنید. کمبود در بهترین موارد می تواند باعث خستگی/ناتوانی قابل توجهی شود. در بدترین موارد ، می تواند خطر بیماری های قلبی و کم خونی را افزایش دهد و همچنین ممکن است آسیب های جبران ناپذیری جدی به سیستم عصبی وارد کند. یک توصیه خوب این است که غذاهایی بخورید که دارای ویتامین B12 هستند (برچسب آن را بررسی کنید) مانند پودر مخمر ، غلات و شیر غیرشیری.
- در صورت مصرف مکمل های امگا 3 ، به خاطر داشته باشید که اکثر آنها از روغن ماهی تهیه می شوند و گیاهخواری نیستند. منابع گیاهی امگا 3 شامل دانه کتان ، روغن کتان و گردو است. 1 قاشق چایخوری روغن کتان نیاز روزانه شما را برآورده می کند.
مرحله 2. به خودتان پاداش دهید
پس از یادگیری نحوه کنار آمدن با تغییر شدید آشپزخانه ، بودجه ، زمان گذشته ، سلامتی و ظاهر خود ، باید خود را با کمد جدید ، تعطیلات یا آشپزخانه جدید آشنا کنید. شما آن را به دست آورده اید!
مرحله 3. لذت خود را به اشتراک بگذارید
هیچ چیز رضایت بخش تر از این نیست که به خاطر خوشحال کردن شکم دیگران مورد قبول واقع شویم. برخی از خانواده یا دوستان را با یک غذای لذیذ که خودتان با تمام تزیینات آماده کرده اید سرو کنید. از طریق تظاهرات مثبت (نه از طریق نق زدن) یک مبلغ گیاهخوار باشید و به دیگران کمک کنید دریابند که چگونه آنها نیز می توانند از خوردن گوشت به غذاهای تازه و کامل لذت ببرند.
گفته می شود ، اطرافیان شما نیازهای غذایی شما را در نظر می گیرند ، بنابراین نیازهای آنها را نیز در نظر بگیرید. وقتی یک استیک توفو به شما ارائه شود ، همه هیجان زده نخواهند شد. اما این بدان معنا نیست که شما باید عشق آنها به خوردن حیوانات را در آشپزی خود لحاظ کنید. اگر می روید در خانه شخص دیگری غذا بخورید ، حتماً برای هر مورد غذای خود را بیاورید. اگر آنها برای شما غذایی درست کردند یا حتی سعی کردند چیزی گیاهی بپزند ، صرف نظر از اینکه آیا واقعاً گیاهی است یا نه ، از آنها تشکر کنید
نمره
0 / 0
بخش سوم مسابقه
اگر گیاهخوار هستید ، مصرف کدام مکمل مفید است؟
امگا 3
جواب منفی! اکثر مکمل های امگا 3 حاوی روغن ماهی هستند که گیاهی نیست ، بنابراین قبل از خرید این مواد حتماً برچسب آن را بررسی کنید. جواب دیگری را امتحان کنید…
B12
دقیقا! شما باید مکمل B12 را در نظر بگیرید زیرا بیشتر B12 بدن از محصولات حیوانی تامین می شود. هیچ منبع گیاهی معتبری برای B12 وجود ندارد. برای سوال دیگر مسابقه به ادامه مطلب بروید.
کلسیم
نه دقیقا! شما می توانید مقدار زیادی کلسیم از سویا یا شیر بادام دریافت کنید. علاوه بر این ، برخی از مکمل های کلسیم از پوسته صدف تهیه می شوند ، بنابراین غیر گیاهی هستند. برای یافتن پاسخ مناسب روی پاسخ دیگری کلیک کنید…
آزمونهای بیشتری می خواهید؟
به آزمایش خود ادامه دهید!
نمونه رژیم غذایی
لیست غذاها و نوشیدنی های گیاهی
منوی نمونه رژیم وگان
نمونه جایگزین های غذا و نوشیدنی برای رژیم گیاهخواری
نکات
- کینوا یک غذای مزه دار و مغذی عالی برای افرادی است که گیاه خوار هستند.
- در دستور العمل های خاصی می توان از موز برای جایگزینی تخم مرغ استفاده کرد.
- بازسازی های گیاهی از دستور العمل های غیر گیاهی مورد علاقه خود را بیابید تا احساس محرومیت نکنید. یافتن نسخه های "گیاهی" تقریباً از هر دستور العمل در اینترنت بسیار آسان است.
- نمونه برداری از انواع میوه ها و سبزیجات تازه ، آجیل ، غلات ، لوبیا ، غلات ، طعم های قومی و مارک های بی پایان اختصاص داده شده به کل تجربه غذایی به شما می آموزد که چه چیزی را می توانید در مجموعه روزانه غذاهای خوشمزه خود بگنجانید.
- یک قانون کلی برای شروع پخت غذاهای گیاهی: یک دانه ، یک سبز ، یک لوبیا. (برنج/ماکارونی ، نوعی سبزیجات ، و یا لوبیا یا عدس).
- از رستوران های گیاه خواری دیدن کنید و خود را برای یادگیری منوهای آنها به چالش بکشید. اگر آنها دستورهای مخفی خود را با شما به اشتراک نمی گذارند ، سعی کنید با جستجوی آن یا چیزی مشابه آن در کتابها یا آنلاین ، از آنچه از خوردن آن لذت برده اید تقلید کنید.
- اگر روی نان ایتالیایی بدون گوشت و بدون پنیر را انتخاب کنید ، می توانید در مترو ساندویچ گیاهی تهیه کنید. آنها سبزیجات زیادی با آووکادو یا خردل دارند.
- ساندویچ های گیاهی زیادی وجود دارد ، بنابراین در مورد ساندویچ ها دلسرد نشوید. حمص ، بابا گانوش ، کره بادام زمینی و ژله/موز ، دیگر کره های آجیل (بادام ، بادام زمینی و غیره) ، طعم های مربا دیگر مانند سیب یا زغال اخته همه به عنوان پودر وگان کار می کنند. مطمئن شوید که نان گیاهی است.
- happycow.net را برای گزینه های گیاهی/رستوران های نزدیک خود بررسی کنید.
- برخی از مکانهای پیتزا یک پیتزای بدون پنیر ارائه می دهند و اکثر پیتزاهای نازک پوسته گیاهی هستند ، فقط مطمئن شوید که ابتدا به صورت آنلاین بررسی کنید. معمولاً سبزیجات زیادی برای افزودن به پیتزا و قارچ وجود دارد.
- بسیاری از غذاهای آسیایی و هندی دوستدار گیاهخواری هستند.
- وقت بگذارید و عجله نکنید. به عنوان مثال ، می توانید از خوردن مرغ خودداری کنید ، سپس به سراغ گوشت گاو بروید ، سپس از آنجا بروید ، یا شیر نخورید ، سپس پنیر را نخورید و غیره.
- برخی ممکن است بخواهند هر ماهی تابه ، تخته برش یا ظروفی را که با گوشت استفاده شده اند ، دور بیندازند یا دور بیندازند.
- Vegan Amino یک برنامه خوب برای دستور العمل ها و پرسیدن سوالات در مورد گیاهخواری است.
هشدارها
- گیاهخواری نه شما را خنک می کند و نه شما را بهتر از همسالان همه چیز خوار (لزوما) می کند. در مورد آن بد اخلاق نباشید.
- از گیاهخواری به عنوان راهی برای پوشاندن بی اشتهایی یا سایر اختلالات خوردن استفاده نکنید. مانند هر رژیم غذایی ، ممکن است از گیاهخواری سوء استفاده شود. بدانید بدن شما برای سالم بودن به چه چیزهایی نیاز دارد ، سپس آن تغذیه را برای خود فراهم کنید.
- صابون ها ، خمیردندان ها ، کرم موبر و غیره همه می توانند منابع حیوانی داشته باشند (اگر نمی خواهید فقط یک گیاهخوار رژیمی باشید).
- مفید است که به خاطر داشته باشید که همه در تصمیم شما برای وگان شدن از شما حمایت نخواهند کرد. برخی از اعضای خانواده که از خوردن گوشت لذت می برند ممکن است از انتخاب شما حمایت نکنند. اجازه ندهید افکار آنها بر تصمیم شما تأثیر بگذارد زیرا این شما هستید که در حال تغییر هستید ، نه آنها. آنها ممکن است به شما در مورد این موضوع اذیت کنند و برخی ممکن است گوشت را در جلوی چشم شما بخورند و تصور می کنند که به شما طعنه می زنند که شما نمی توانید چیزی بخورید (حتی اگر مطلقا چنین چیزی را نمی خواهید). برخی از افراد سعی نمی کنند در وعده های غذایی یا هنگام بیرون رفتن برای صرف غذا از شما پذیرایی کنند ، بنابراین به یاد داشته باشید که برای هر مورد غذای خود را همراه داشته باشید.
- مراقب مقدار زیاد سویا باشید ؛ در مورد عوارض جانبی سویا تحقیق کنید ، زیرا مطالعات اخیر نشان داده است که می تواند مضر باشد (با اختلال در هورمون های شما). اگر رژیم غذایی خود را بر اساس آنها تنظیم کنید ، توفو و سویا ممکن است به سرعت به بدترین دشمنان تغذیه ای شما تبدیل شوند. همچنین گفته شده است که بدن ما در هضم سویا مشکل دارد.
- کفش ها ممکن است از چرم یا جیر ، کلاه/روسری و غیره از پشم یا خز دیگر تهیه شوند ، تقریباً هر لباسی می تواند از پشم یا ابریشم تهیه شود. آنگورا نیز پوست حیوانات است.
- گیاهخوار بودن لزوما به این معنا نیست که فرد سالم تر است. قبل از اقدام به مطالعه کامل تغذیه از منابع بی طرف بپردازید
- اگر شرایط پزشکی خاصی دارید ، همیشه قبل از شروع تغییر اساسی در رژیم غذایی و شیوه زندگی خود ، ابتدا با پزشک خود مشورت کنید. با احتیاط ادامه دهید و به بدن خود گوش دهید. این در مورد هر رژیم غذایی صدق می کند. گیاهخواری گزینه های زیادی را حذف می کند و اگر از قبل حساسیت یا عدم تحمل دارید ، کار با تمام الزامات رژیم غذایی دشوار است.
- مراقب شیرینی ها باشید زیرا بسیاری از آنها حاوی عسل یا ژلاتین هستند. برخی از آنها حاوی کارمین هستند که رنگی است که از حشرات ناشی می شود.
- توجه داشته باشید که اکثر پزشکان در حین تحصیل در رشته پزشکی ، آموزش های شگفت انگیزی در زمینه تغذیه دریافت می کنند. علاوه بر این ، امروزه اکثر پزشکان این آموزش را دریافت کرده اند در حالی که وگانیسم توسط جوامع اصلی غربی مسخره شده است. اگر پزشک شما به دلایل ظاهری ایدئولوژیک با رژیم گیاهی مخالف است ، با یک متخصص تغذیه (RD) مشورت کنید ، زیرا آنها معمولاً در رژیم های گیاهی آموزش دیده اند.
- در جایگزینی دسر و کیک زیاده روی نکنید. حتی اگر گیاهخوار باشند ، در صورت افراط در رژیم غذایی ، می توانند باعث اضافه وزن شما شوند. همه چیز در حد اعتدال کلید است.
- برخی از رستوران ها/پیشخدمت ها/سرورها ممکن است به شما بگویند که چیزی گیاهخواری است در حالی که این گونه نیست. چه آنها سعی می کنند شما را کلاهبرداری کنند و چه بدون اطلاع و حدس زدن ، احتمالاً بهترین کار این است که فقط مواد را به صورت آنلاین بررسی کنید ، یا تماس بگیرید و لیست مواد اولیه را بخواهید.
